Pretraga postova
Rez iznad ostalih. ✂️ V-FLEX cilindar za sjeckanje sada je opcija alternativa V-MAX-u za JAGUAR 900 seriju, nudi veću svestranost. V-FLEX noževi imaju premaz protiv nošenja od 23mm i kut rezanja od 10 stupnjeva za precizne rezove i duži vij... Više [+]
Rez iznad ostalih. ✂️
V-FLEX cilindar za sjeckanje sada je opcija alternativa V-MAX-u za JAGUAR 900 seriju, nudi veću svestranost.
V-FLEX noževi imaju premaz protiv nošenja od 23mm i kut rezanja od 10 stupnjeva za precizne rezove i duži vijek trajanja. Plus, značajno smanjuje buku.
Optimizirano oštrenje i podešavanje šipki za sečenje minimaliziraju pauzu.
Otkrijte više pogodnosti na
https://brnw.ch/21wTies
🌟
#claasuk #jaguar #agriculture
Pušipel vino ljeta Pušipel bi u Hrvatskoj mogao postati vino ljeta 2025. godine. Suglasili su se oko toga vinari, sommelieri i ugostitelji na vinskoj radionici Međimurski pušipeli. To je lagano vino niskog postotka alkohola i ugodnih kiseli... Više [+]
Pušipel vino ljeta
Pušipel bi u Hrvatskoj mogao postati vino ljeta 2025. godine. Suglasili su se oko toga vinari, sommelieri i ugostitelji na vinskoj radionici Međimurski pušipeli. To je lagano vino niskog postotka alkohola i ugodnih kiselina.
„Zahvaljujući svojim karakteristikama pušipel, vino koje je dugo bilo u sjeni vina slavnih internacionalnih sorti vinove loze, konačno dobiva zasluženo mjesto na vinskim kartama barova i restorana te policama vinoteka i drugih trgovina. Hrvatska kao zemlja kojoj je turizam važna gospodarska grana, treba prepoznati vrijednost autohtonih sorti vina u razvoju svoje enogastronomske ponude – kako na Jadranu, tako i u unutrašnjosti zemlje“, istaknuo je Miroslav Polovanec, predsjednik Udruge vinara i vinogradara Bregovita Hrvatska.
„Pušipel se u Hrvatskoj proizvodi u daleko manjim količinama od, primjerice, malvazije ili graševine, ali ima važno mjesto u našoj enogastronomiji. Ljudi znaju za pušipel, no pred njim je još jedan važan korak. Trebamo pokazati kako on funkcionira u ugostiteljstvu. On je lijepo vino za stolom, no konobari su ti koji ga trebaju znati predstaviti gostu“, kazao je Kruno Filipović koji je vodio radionicu Međimurski pušipeli.
Istaknuo je da se pušipel sljubljuje s raznolikom hranom. U Međimurju se najčešće poslužuje uz mesno pečenje i meso iz tiblice, no na vinskoj je radionici pokazano koliko skladno ide s raznim jelima koja spajaju europsku tradicionalnu i modernu kuhinju. Uz pušipel su posluženi battuta di manzo od hrvatskog simentalca s kremom od jogurta i limete, zagorska štrukla zapečena u punomasnom vrhnju s listićima prženog badema te kuhani dimljeni buncek s restanim krumpirom i ukiseljenom repom.
„Pušipel je posljednjih nekoliko godina prepoznat kao ljetno vino, no ovo bi ljeto zaista moglo biti njegovo! Zaljubljenici u dobra vina vole njegovu lepršavost. Pušipel kao lagano vino, dobra ekipa, lijepa terasa i neki sitni zalogaji – sve je što vam treba za savršeno ljeto“, kazao je Petar Kocijan iz vinarije Kocijan čiji su pušipeli već dobro zastupljeni u restoranima na Jadranu i u Zagrebu.
Službeni hrvatski naziv za pušipel je moslavac, no u Međimurju se za tu sortu koristi ime po kojem ga oduvijek poznaju tamošnji vinogradari i vinari. U Sloveniji je poznat kao šipon, u Mađarskoj kao furmint, a u Austriji i Njemačkoj kao mosler. Dugo se smatralo da potječe iz Mađarske, no najnovija genetska istraživanja otkrivaju da su mu korijeni iz Hrvatske ili Slovenije. U Hrvatskoj je, dakle, autohtona sorta i Međimurci ga s ponosom smatraju dijelom svojeg identiteta.
„Sada želimo da naš pušipel upoznaju i drugi. Cijela je njegova priča izuzetno zanimljiva – od vinograda do posebno dizajniranih boca i čaša. Voljeli bismo da što više ljudi doživi njegovu čar kroz klasičnu, pjenušavu i prestižnu, tj. predikatnu varijantu pušipela“, rekao je Robert Horvat iz vinarije Horvat, predsjednik Društva vinogradara i vinara Međimurja Hortus Croatiae.
Zaljubljenike u vina pozvao je da pušipel dožive u njegovu prirodnom okruženju. U sklopu Urbanova Festival pušipela će se održati u Domu kulture Štrigova od 16. do 18. svibnja, a Otvoreni podrumi na Međimurskoj vinskoj cesti 23. i 24. svibnja.
Na radionici Međimurski pušipeli predstavljeni su pušipeli vinarija:Cmrečnjak, Dvanajščak – Kozol, Jakopić, Hažić, Horvat, Kocijan, Kovač, Preiner, Novak, St. Jerome i Štampar.
Pripremio: Tomislav Radić
Vinske zvijezde u Balama Šampion Uskrsnog ocjenjivanja je slovenska Fuga Mundi Miro Vino, slijede Pinot Grigio Vertiz i Cabernet Sauvignon Radoš Vinske zvijezde održale su uskrsno ocjenjivanje u Istri, u Balama, u Villi Porta no. Ocjenjivan... Više [+]
Vinske zvijezde u Balama
Šampion Uskrsnog ocjenjivanja je slovenska Fuga Mundi Miro Vino, slijede Pinot Grigio Vertiz i Cabernet Sauvignon Radoš
Vinske zvijezde održale su uskrsno ocjenjivanje u Istri, u Balama, u Villi Porta no.
Ocjenjivanje Vinske zvijezde postoji od 2014. Ocjenjuje povjerenstvo enologa i sommeliera, te tako preporuča kupcima vina koja su objektivno zaslužila ocjene bez utjecaja etiketa i imena vinara. U „uskrsnoj“ komisiji su bili Katarina Peršurić, enologinja i vinarka (HR), Karin Rupena Perdec. sommelierka (HR), Vanja Mramor, sommelierka (SLO) i Bruno Gaberšek, certificirani vinski degustator i ocjenjivač, vinski znalac i kolumnist časopisa Vinske zvijezde (SLO). Predsjednik komisije bio je dr.sc. Kristijan Damjanić, enolog i profesor vinarstva i vinogradarstva, u Poreču, Veleučilišta u Rijeci - VeleRI, a vina je posluživala sommelierka i arhitektica dr Nina Levičnik.
Organizatori su za preporuku za uskrsni stol odabrali tri kategorije, bijela i crna vina lakšega tijela uz uskrsna predjela i jela, te vina s ostatkom šećera uz slastice. Na ocjenjivanje je pristiglo 25 uzoraka. Šampion je slatki slovenski cuvée graševine, rajnskog rizlinga, šipona i bijelog pinota iz 2007 - Fuga Mundi, s 95 bodova. Slijede ga Pinot Grigio Vertiz 2022 i Cabernet Sauvignon Radoš 2022.
Nakon ocjenjivanja, domaćini supružnici Nina Levičnik i Radovan Černelić pripremili su komisiji slasan i poseban ručak: za predjelo su posluženi domaći sirevi s marmeladom od jestivih ruža koje uzgaja Nina u Balama, slijedila je salata od graha, grejpa, karameliziranog luka i motra ukiseljenog u octu od ruža, a glavno jelo je bilo meso pečeno na žaru Ofyru uz krumpir aromatiziran ružmarinom. Za desert je poslužena torta tiramisu uz espresso iz cafetiere.
Opise svih vina, ocjene i preporuke za uskrsna jela moći će se pročitati u novom broju digitalnog časopisa Vinske zvijezde koji izlazi 10. travanja 2025. na platformi issuu:
www.issuu.com/vinskezvijezde
Više o Villi Porta: IG@weareportano; info@portano.eu
Više info o projektu: info@vinskezvijezde.com; vinskezvijezde
Pripremio: Tomislav Radić
Fotografije: Julio Frangen
SIP-ov kućni sajam privukao je više od 700 posjetitelja
Prezentacija modernog SIP centra i vrhunske poljoprivredne mehanizacije U sjedištu SIP d.o.o., u Šempetru u Savinjskoj dolini održan je kućni sajam koji je privukao više...
SIP organizira sajam u svom novom centru. Evo što vas sve očekuje
Pripreme za SIP kućni sajam su u tijeku i jedva čekamo da nas posjetite. Ne propustite priliku za ekskluzivni pogled iza kulisa novog SIP centra i obnovljene trgovine aut...
U Splitu Wine ViP Eventa Splitski hotel Amphora ugostio Wine VIP Event. Prikupljala se sredstva za udrugu Sanus “Split je bio veliko finale ovogodišnjih Wine VIP Evenata. Ove godine okupili smo skoro dvije i pol tisuće posjetitelja u pet gr... Više [+]
U Splitu Wine ViP Eventa
Splitski hotel Amphora ugostio Wine VIP Event. Prikupljala se sredstva za udrugu Sanus
“Split je bio veliko finale ovogodišnjih Wine VIP Evenata. Ove godine okupili smo skoro dvije i pol tisuće posjetitelja u pet gradova i vjerujemo da su svi s naših događaja otišli zadovoljni. Naš cilj će zauvijek ostati promocija kvalitete, a to smo ove godine postigli više nego ikad. Ovim putem zahvaljujem svim partnerima, sponzorima, izlagačima, govornicima, kuharima, hotelima i restoranima domaćinima evenata i humanitarnih večera te svima onima koji su oblikovali našu priču. Dogodine nastavljamo još jače”, izjavio je organizator Dantes Begić.
Za gastronomski aspekt zaslužna je bila Doris Vlah u suradnji s veleučilištem Aspira i poznatim hrvatskim chefovima. Poseban hit bile su fritule s crnilom od sipe i bakalarom tzv. Morčići, kao i slatka verzija s jabukom i cimetom poslužene uz liker Cannella.
Podršku za projekt dali su Splitsko-dalmatinske županija, TZ Splitsko-dalmatinske županije, TZG Splita i Grada Splita, Hrvatske turističke zajednice i Hrvatske gospodarske komore a pokrovitelji su bili Ministarstvo turizma i sporta te Ministarstvo poljoprivrede.
Za ambijent pobrinula se klapa Partenca a tijekom cijeloga dana pa sve do 21 sat navečer gosti su pristizali iz cijele Dalmacije ali i iz susjednih županija i država (Bosna i Hercegovina i Crna Gora).
Wine VIP Event nije bio samo prilika za kušanje vina, već i za upoznavanje s drugim proizvodima lokalnih proizvođača. Posjetitelji su tako mogli kušati pelinkovac destilerije Zvirač iz Trogira, vina Vuglec Breg, Bolfan, Iuris, vina Prelac, Ščurek, Degrassi, Matić, Iločki podrumi, Terra Madre, prvo ličko vino Antunović, Tonkine fritule različitih okusa, ali i ovčji i kozji sir Ranča Letec, PG Orehovec, Dukata i Aspire,
Na ulazu skupljala su se sredstva za udrugu Sanus, udrugu roditelja djece oboljele i lječene od malignih bolesti. Svatko tko je donirao dobio je vinsku čašu na poklon, a čaše je omogućila tvrtka Alexander Commerce. U Splitu se prikupilo 2.900,00 €ura.
Pripremio: Tomislav Radić
100 najboljih vina Hrvatske! Prva vina među najboljima imaju Šember, Bastian, Enjingi, Coletti, Baraka i Kutjevo Sa 96 od mogućih 100 bodova Prisbus Riserva 2018. vinarije Baraka s poluotoka Srima između Šibenika i Vodica najbolje je vino d... Više [+]
100 najboljih vina Hrvatske!
Prva vina među najboljima imaju Šember, Bastian, Enjingi, Coletti, Baraka i Kutjevo
Sa 96 od mogućih 100 bodova Prisbus Riserva 2018. vinarije Baraka s poluotoka Srima između Šibenika i Vodica najbolje je vino drugog Festivala 100 najboljih vina Hrvatske koji je Vinski klub organizirao 25. siječnja 2025. u Sheraton Zagreb Hotelu. Prvo je mjesto Prisbus, naravno, osvojio i među crvenim, odnosno crnim vinima.
Vina su na ocjenjivanju bila podijeljena u šest kategorija. To su pjenušci, ružičasta vina, bijela, jantarna, crvena odnosno crna te desertna. Pavel 2019. plešivičke vinarije Šember je najbolje ocijenjen pjenušac, a Bastian Rosé 2023. iz Istre prvi je među ružičastim vinima. Venje bijelo 2015. Ivana Enjingija iz Kutjeva najbolje je bijelo vino, Neuburger 2018. vinarije Coletti s Plešivice prvo jantarno, a Graševina Ledena berba 2018. vinarije Kutjevo pobijedilo je među desertnima.
Izbor 100 najboljih hrvatskih vina započeo je tako da je 25 hrvatskih sommeliera predlagalo vina u šest kategorija. Prema broju njihovih nominacija odabrano je 100 najboljih. Među njima je 16 pjenušaca, 12 ružičastih vina, 28 bijelih, osam jantarnih, 28 crvenih i osam desertnih. Najbolja su vina potom išla na ocjenjivanje i 10 ocjenjivača, koji nisu znali koja vina ocjenjuju, odlučilo je o najboljima u svakoj kategoriji. U kategorijama u kojima je više vina osvojila isti broj bodova, podijeljeno je i više priznanja za drugo i treće mjesto.
Usporedno su čitatelji portala vinskiklub.hr i pratitelji na društvenim mrežama mogli birati svoje favorite u Glasu naroda. Oni su najboljima proglasili Šipun Maličić s Krka među pjenušcima, Galić rosé među ružičastim vinima, Žlahtinu Selection Kuće vina Ivan Katunar među bijelima, Traminac Crveni Amber Selection vinarije Jagunić među jantarnima, Venje Crno Ivana Enjingija među crvenima i Graševinu izborne berbe prosušenih bobica vinarije Krauthaker među desertnim vinima.
Priznanja su podijeljena u prepunoj Velikoj dvorani Sheraton Zagreb Hotela. Posjetitelji su uživali u vinima, vinari u druženju, a jedni i drugi u finim zalogajima. Za to su se pobrinuli prijatelji iz tvrtki Eko Bar iz Đakova s proizvodima od crne slavonske svinje - fajferice s kojima su na ISAP sajmu pršuta u Tinjanu osvojili titulu Šampiona u kategoriji ostali pršuti, Anser iz Kutine s proizvodima od gusjeg mesa, Tartufi Istra iz Motovuna, Riba Dražin iz Kaštel Kambelovca, Ulje Ramov iz mjesta Velim nedaleko od Stankovaca, Vesna Loborika iz Marčane u Istri sa sirevima i uljima, OPG Zvonimir Marin s drniškim pršutom, zagrebački Pepas s pitama, Mate Olive Oil iz Savudrije koji su predstavili jedino hrvatsko maslinovo ulje koje je na najutjecajnijem vodiču za ekstra djevičanska maslinova ulja osvojilo maksimalnih 100 od 100 bodova.
Pripremio: Tomislav Radić
Posljednjih dana internetom kruže članci u kojima se tvrdi da nar smanjuje kolesterol, šećer u krvi te da je lijek za bolesti želuca. Što stručnjaci kažu na to? Popularnost nara/šipka ne prestaje rasti, a s njom i tvrdnje o njegovim “čudotv... Više [+]
Posljednjih dana internetom kruže članci u kojima se tvrdi da nar smanjuje kolesterol, šećer u krvi te da je lijek za bolesti želuca. Što stručnjaci kažu na to? Popularnost nara/šipka ne prestaje rasti, a s njom i tvrdnje o njegovim “čudotvornim” svojstvima. #FoodFacts
Čudotvorni nar: Snižava razinu kolesterola i šećera u krvi,...
Posljednjih dana internetom kruže članci u kojima se tvrdi da nar smanjuje kolesterol...