KLUB - društvena mreža

Otvorena je diskusija na temu: U Baranji Podravka Agri pustila u rad tri nove sunčane elektrane

koje gluposti i dalje financira ludjacka tifusarska leftardska EU. ono sto ne radi i sto proizvodi skuplje nego sama investicija. ovi lijevi EU Više [+]

Vedran Stapić
prije 1 dan

Ugledni ekonomist upozorava: "Nismo dobro uveli euro, Hrvats...

U složen proces uvođenja eura ušlo se nepripremljeno i u krivom tajmingu, kaže Željko...

www.novilist.hr

Agroklas d.o.o.
prije 3 dana

Tomislav Radić
prije 4 dana

Horizontala i vertikala vina Vislender

Da se četiri godišnja doba mogu prepoznati u plavcima viške vinarije Vislander s četiri vinogradarska položaja, pokazalo je usporedno kušanje berbi 2021. i 2019. S pjeskovitog položaja Ljubišće 2021. godina dala je proljetni plavac voćnog mirisa u kojem prevladava sortno šljiva, s lijepom mineralnom svježinom. Na Voščicama je, pijesak izmiješan s crljenicom, a prinos malo veći, pa je i plavac 2021. lakšega tijela, ali s više herbalnih nota. Primjereniji je večernjim ljetnim pijuckanjima uz svježiji pršut i mlađi sir s kaparima i motarom. Ta su dva vina odnjegovana između 12 i 15 mjeseci u 500-litarskim bačvama.

Položaj Milna ponudio je iz 2021. jesensko vino, slojevitije punije i jače. Tamo je tlo s više krupnih čestica poput kamenja, šljunka i šljunčane prašine, prekriveno glinasto-ilovastim nanosima. Grožđe iz vinograda Tihobraće, u kojem je krš prekriven s 30 do 40 metara pijeska, dalo je intenzivniji plavac, izraženih, ali finih tanina. Plavci s ova dva položaja odležala su u bačvicama od 225 litara, a u prodaju će za dvije godine. Izrazito je sušna bila 2021. na Visu pa su i alkoholi između 15 i 15,5 posto. Sad su u prodaji vina iz svježije i vlažnije 2019. godine koja imaju između 13 i 14,5 posto. Zbog toga su, naravno, manje robusna i lakše se piju. Treba napomenuti da će i plavci iz 2021. sigurno omekšati do izlaska na tržište.

Marko Vojnović, suvlasnik vinarije Vislander, rekao je kako su se njegovi preci na Visu vinima počeli baviti još u 19. stoljeću. Sadašnja je generacija krenula u posao prije 15-ak godina u starim viškim konobama, a završetak početka, kako se izrazio, bio je 2018. Tad su dovršili modernu vinariju, što im je omogućilo ozbiljno korištenje drvenih bačava i tehnika koje su im prije bile nedostupne. Razliku je zorno pokazao drugim dijelom prezentacije, u kojem je ponudio i vertikalu sedam plavaca između berbi 2020. i 2012. Ta se vina nisu, naravno, mogla uspoređivati detaljno poput onih na horizontalnom kušanju, ali vidjelo se da lijepo putuju kroz vrijeme i da svako ima svoju osobnost.

Plavac s Milne iz 2020. fino miriše na more. Okusom dominira 15,5 posto alkohola, ima lijepe kiseline za sortu, ali treba mu neko vrijeme u boci da bi se ta dva parametra sasvim sprijatelje. Ljubišće 2018. je s nježnih 13,5 posto alkohola, dobro vino iz relativno lošije godine. Milna 2017. i Tihobraće 2016. primarno su odnjegovani u inoksu u konobi pa 2018. prebačeni u novu vinariju na odležavanje u drvenim bačvama. Tihobraće je iznenadilo svježinom i jako tamnom bojom koju plavci inače s godinama gube.

Ugodno su iznenadila i tri najzrelija plavca. Onaj iz 2015. je kombinacija grožđa s položaja Milna i Tihobraće prekrasno miriše, isprva cvjetno, potom i voćno. A okus mu je iznimno dug. U Milni 2013. nježno se osjeti bret. Toliko nježno da vinoljupcima otvorenog duha neće zasmetati, kao u ponajboljim odležanim bordoškim crnjacima. Milna 2012. danas je, unatoč 13 godina, fino zimsko vino primjereno podneblju iz kojeg potječe te večernjem druženju u zagrijanoj konobi uz pismu i zreli pršut

Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić

Horizontala i vertikala vina Vislender 
 
 
 Da se četiri godišnja doba mogu prepoznati u plavcima viške vinarije Vislander s četiri vinogradarska položaja, pokazalo je usporedno kušanje berbi 2021. i 2019. S pjeskovitog položaja Ljubišće 2021. godina dala je proljetni plavac voćnog mirisa u kojem prevladava sortno šljiva, s lijepom mineralnom svježinom. Na Voščicama je, pijesak izmiješan s crljenicom, a prinos malo veći, pa je i plavac 2021. lakšega tijela, ali s više herbalnih nota. Primjereniji je večernjim ljetnim pijuckanjima uz svježiji pršut i mlađi sir s kaparima i motarom. Ta su dva vina odnjegovana između 12 i 15 mjeseci u 500-litarskim bačvama. 
 
 Položaj Milna ponudio je iz 2021. jesensko vino, slojevitije punije i jače. Tamo je tlo s više krupnih čestica poput kamenja, šljunka i šljunčane prašine, prekriveno glinasto-ilovastim nanosima. Grožđe iz vinograda Tihobraće, u kojem je krš prekriven s 30 do 40 metara pijeska, dalo je intenzivniji plavac, izraženih, ali finih tanina. Plavci s ova dva položaja odležala su u bačvicama od 225 litara, a u prodaju će za dvije godine. Izrazito je sušna bila 2021. na Visu pa su i alkoholi između 15 i 15,5 posto. Sad su u prodaji vina iz svježije i vlažnije 2019. godine koja imaju između 13 i 14,5 posto. Zbog toga su, naravno, manje robusna i lakše se piju. Treba napomenuti da će i plavci iz 2021. sigurno omekšati do izlaska na tržište. 
 
 Marko Vojnović, suvlasnik vinarije Vislander, rekao je kako su se njegovi preci na Visu vinima počeli baviti još u 19. stoljeću. Sadašnja je generacija krenula u posao prije 15-ak godina u starim viškim konobama, a završetak početka, kako se izrazio, bio je 2018. Tad su dovršili modernu vinariju, što im je omogućilo ozbiljno korištenje drvenih bačava i tehnika koje su im prije bile nedostupne. Razliku je zorno pokazao drugim dijelom prezentacije, u kojem je ponudio i vertikalu sedam plavaca između berbi 2020. i 2012. Ta se vina nisu, naravno, mogla uspoređivati detaljno poput onih na horizontalnom kušanju, ali vidjelo se da lijepo putuju kroz vrijeme i da svako ima svoju osobnost. 
 
 Plavac s Milne iz 2020. fino miriše na more. Okusom dominira 15,5 posto alkohola, ima lijepe kiseline za sortu, ali treba mu neko vrijeme u boci da bi se ta dva parametra sasvim sprijatelje. Ljubišće 2018. je s nježnih 13,5 posto alkohola, dobro vino iz relativno lošije godine. Milna 2017. i Tihobraće 2016. primarno su odnjegovani u inoksu u konobi pa 2018. prebačeni u novu vinariju na odležavanje u drvenim bačvama. Tihobraće je iznenadilo svježinom i jako tamnom bojom koju plavci inače s godinama gube. 
 
 Ugodno su iznenadila i tri najzrelija plavca. Onaj iz 2015. je kombinacija grožđa s položaja Milna i Tihobraće prekrasno miriše, isprva cvjetno, potom i voćno. A okus mu je iznimno dug. U Milni 2013. nježno se osjeti bret. Toliko nježno da vinoljupcima otvorenog duha neće zasmetati, kao u ponajboljim odležanim bordoškim crnjacima. Milna 2012. danas je, unatoč 13 godina, fino zimsko vino primjereno podneblju iz kojeg potječe te večernjem druženju u zagrijanoj konobi uz pismu i zreli pršut
 
 Pripremio: Tomislav Radić
 Snimke: Marko Čolić

Tomislav Radić
prije 5 dana

Tomislav Radić
prije 6 dana

DALMATINSKE VINSKE IKONE

DALMATINSKE VINSKE IKONE predstavljene su 28.10.2025. u Zagrebu u hotelu Esplanade. Naglasak je bio na crnim vinima, ali su se mogla kušati i odležana bijela vina. Dalmacija je kolijevka vinarstva u Hrvatskoj, a Dalmatinske Vinske Ikone su mjesto za prezentaciju najboljeg od njene tradicije. Na manifestaciji su vina predstavili osobno vinari ili voditelji vinarija. Ove je godine u sklopu manifestacije održan i masterclass posvećen plavcu malom, najznačajnijoj sorti Dalmacije i najzastupljenijoj crnoj sorti Hrvatske pod nazivom „Veliki plavac mali“, a koji je vodio vinski stručnjak Saša Špiranec. Na toj radionici moglo se upoznati s plavcem malim i ključnim položajima na kojima se uzgaja, to jest, na kojima daje najbolje rezultate poput Dingača, Ponikava i Postupa s Pelješca, zatim Komarne, Hvara, Visa i Brača. Na masterclassu se moglo kušati 14 vina.: . Rizman, Plavac mali Primus, 2021 , Volarević, Plavac mali Gold Edition 2018, Saints Hills, Dingač Ernest Tolj, 2021, . Kiridžija, Dingač M, 2020 , Vina M, Plavac mali Gospodin Biskup, 2022, Zlatan plavac, Grand Select, 2020., Vislander, Plavac mali Tihobraće polje, 2019., Miloš, Stagnum, 2016., Skaramuča, Dingač Elegance, 2020., . Grgić, Plavac mali, 2021., Hvar Hills, Pharos maximvs, 2020., Stina, Plavac mali Stipančić, 2019., Marlais, Škrapa, 2017., i Korta Katarina, Reuben's Private Reserva, 2016.
Na manifestaciji je premijerno predstavljeno tiskano izdanje prvog broja časopisa Vino Dalmatia, vodič na engleskom jeziku u suradnji s vinskom novinarkom Katherine Pepper.
Događanju su nazočili i predstavnici Udruženja Vino Dalmacije, organizatora Dalmatinskih Vinskih Ikona, a njen novi predsjednik, vinar Ivan Miloš je o ciljevima dosadašnjih i budućih aktivnosti Udruženja rekao: “Parafrazirao bih jednu izreku koja kaže da ako nešto stvaraš, a nitko ne zna za to, da nisi stvorio proizvod, nego si stvorio tajnu. Premda naravno nije tajna da Dalmacija ima odlična vina, jer naši vinogradari i vinari neprestano rade i dižu letvicu, ali mi smo upravo sada tu, u srcu našeg glavnog grada, kako bi pokazali što se u Dalmaciji trenutačno radi, koliko je to zaista dobro i dinamično, sa željom da glas o tome prođe što dalje i da se podijeli sa svima.”
Dalmatinskim Vinskim Ikonama je prisustvovala i grupa inozemnih gostiju i novinara među kojima je vrijedno istaknuti njemačkog novinara i vinskog suca Thomasa Brandla, talijanskog novinara i blogera Davide Bortonea, koji je izjavio da je bio impresioniran kvalitetom vina regije. Većina sorti pokazuje ne samo bogat aromatski profil, već i strukturu i slanost te mineralnost što je očito pečat regije. Sjajna je ideja to što na festivalu vina predstavljaju sami proizvođači. Udruženje tako radi sjajan posao s promocijom kvalitete regije kroz ovaj osobni pristup. Međunarodno renomirani hrvatski Švicarca, s titulom Master of Wine i senior sudac na Decanteru, Ivan Barbić "Za mene je bilo sjajno vidjeti raskoš ponude regije i danas imamo brojne primjerke izvrsnih vina jedne sorte što pokazuje snagu Dalmacije. A bogatstvo crnih sorti izvrsne kvalitete posebna je priča i snaga Dalmacije" rekao je Ivan Barbić.
Vinari koji su predstavili svoja vina na Dalmatinskim vinskim ikonama bili su: Ante Sladić, Baraka, Birin, Braća Plančić, Carić, Delmati, Ego vina, Grabovac, Gracin, Grgić vina, Hvar Hills, Katich, Korta Katarina, Kraljevski Vinogradi, Krolo, Lipanović, Vinarija Sladić, Markus, Marlais, Matela, Miloš, Milatić, Miljas, Pavičić vina, Prgin, Prović, Rizman, Sikuli, Stina, Ško vina, Terra Madre, Testament winery, Vina Bora, Vina Tomić, Vinarija Svirče, Vina Violić, Vislander, Volarević, Vuina i Zlatan Otok.

PRIPREMIO: TOMISLAV RADIĆ
FOTO: MARKO ČOLIĆ

DALMATINSKE VINSKE IKONE
 
 DALMATINSKE VINSKE IKONE predstavljene su 28.10.2025. u Zagrebu u hotelu Esplanade. Naglasak je bio na crnim vinima, ali su se mogla kušati i odležana bijela vina. Dalmacija je kolijevka vinarstva u Hrvatskoj, a Dalmatinske Vinske Ikone su mjesto za prezentaciju najboljeg od njene tradicije. Na manifestaciji su vina predstavili osobno vinari ili voditelji vinarija. Ove je godine u sklopu manifestacije održan i masterclass posvećen plavcu malom, najznačajnijoj sorti Dalmacije i najzastupljenijoj crnoj sorti Hrvatske pod nazivom „Veliki plavac mali“, a koji je vodio vinski stručnjak Saša Špiranec. Na toj radionici moglo se upoznati s plavcem malim i ključnim položajima na kojima se uzgaja, to jest, na kojima daje najbolje rezultate poput Dingača, Ponikava i Postupa s Pelješca, zatim Komarne, Hvara, Visa i Brača. Na masterclassu se moglo kušati 14 vina.: . Rizman, Plavac mali Primus, 2021 , Volarević, Plavac mali Gold Edition 2018, Saints Hills, Dingač Ernest Tolj, 2021, . Kiridžija, Dingač M, 2020 , Vina M, Plavac mali Gospodin Biskup, 2022, Zlatan plavac, Grand Select, 2020., Vislander, Plavac mali Tihobraće polje, 2019., Miloš, Stagnum, 2016., Skaramuča, Dingač Elegance, 2020., . Grgić, Plavac mali, 2021., Hvar Hills, Pharos maximvs, 2020., Stina, Plavac mali Stipančić, 2019., Marlais, Škrapa, 2017., i Korta Katarina, Reuben's Private Reserva, 2016.
 Na manifestaciji je premijerno predstavljeno tiskano izdanje prvog broja časopisa Vino Dalmatia, vodič na engleskom jeziku u suradnji s vinskom novinarkom Katherine Pepper.
 Događanju su nazočili i predstavnici Udruženja Vino Dalmacije, organizatora Dalmatinskih Vinskih Ikona, a njen novi predsjednik, vinar Ivan Miloš je o ciljevima dosadašnjih i budućih aktivnosti Udruženja rekao: “Parafrazirao bih jednu izreku koja kaže da ako nešto stvaraš, a nitko ne zna za to, da nisi stvorio proizvod, nego si stvorio tajnu. Premda naravno nije tajna da Dalmacija ima odlična vina, jer naši vinogradari i vinari neprestano rade i dižu letvicu, ali mi smo upravo sada tu, u srcu našeg glavnog grada, kako bi pokazali što se u Dalmaciji trenutačno radi, koliko je to zaista dobro i dinamično, sa željom da glas o tome prođe što dalje i da se podijeli sa svima.”
 Dalmatinskim Vinskim Ikonama je prisustvovala i grupa inozemnih gostiju i novinara među kojima je vrijedno istaknuti njemačkog novinara i vinskog suca Thomasa Brandla, talijanskog novinara i blogera Davide Bortonea, koji je izjavio da je bio impresioniran kvalitetom vina regije. Većina sorti pokazuje ne samo bogat aromatski profil, već i strukturu i slanost te mineralnost što je očito pečat regije. Sjajna je ideja to što na festivalu vina predstavljaju sami proizvođači. Udruženje tako radi sjajan posao s promocijom kvalitete regije kroz ovaj osobni pristup. Međunarodno renomirani hrvatski Švicarca, s titulom Master of Wine i senior sudac na Decanteru, Ivan Barbić "Za mene je bilo sjajno vidjeti raskoš ponude regije i danas imamo brojne primjerke izvrsnih vina jedne sorte što pokazuje snagu Dalmacije. A bogatstvo crnih sorti izvrsne kvalitete posebna je priča i snaga Dalmacije" rekao je Ivan Barbić.
 Vinari koji su predstavili svoja vina na Dalmatinskim vinskim ikonama bili su: Ante Sladić, Baraka, Birin, Braća Plančić, Carić, Delmati, Ego vina, Grabovac, Gracin, Grgić vina, Hvar Hills, Katich, Korta Katarina, Kraljevski Vinogradi, Krolo, Lipanović, Vinarija Sladić, Markus, Marlais, Matela, Miloš, Milatić, Miljas, Pavičić vina, Prgin, Prović, Rizman, Sikuli, Stina, Ško vina, Terra Madre, Testament winery, Vina Bora, Vina Tomić, Vinarija Svirče, Vina Violić, Vislander, Volarević, Vuina i Zlatan Otok. 
 
 PRIPREMIO: TOMISLAV RADIĆ
 FOTO: MARKO ČOLIĆ

Zadnje aktivnosti

Online korisnici

Promo

nova @KLUB (874)