Online korisnici

Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

graševina @KLUB (36)

Otvoren WineOS

Uz svečanu zdravicu i prve čaše baranjskog pjenušca, u Gospodarskom centru Osječko-baranjske županije otvoreno je 11. izdanje sajma vina, delicija i ugodnoga življenja WineOS by Graševina Croatica, najveće i najznačajnije vinsko-gastronomske manifestacije istočne Hrvatske.
" Ovdje se danas susreću struka, proizvođači i publika koja zna prepoznati kvalitetu. Upravo ta sinergija daje snagu sajmu i jamči mu dugoročnu održivost" – rekao je Boris Ocić, predsjednik Udruge Dekanter i jedan od organizatora sajma.
Direktor strukovnog udruženja Graševina Croatica, Tomislav Panenić, naglasio je važnost zajedništva slavonskih i podunavskih vinara kroz WineOS.
" Graševina Croatica s ponosom stoji uz WineOS jer ovaj sajam na najbolji način prezentira potencijal naše vinske regije i podiže vidljivost domaćih vina" - rekao je Panenić.
Da je WineOS by Graševina Croatica danas ozbiljna poslovna platforma na kojoj se ostvaruju suradnje i otvaraju nova tržišta za domaće proizvođače, potvrdio je Igor Mikulić ističući kako Hrvatska gospodarska komora prepoznaje značaj ove vinske manifestacije koju će podržavati i ubuduće.
Ravnatelj Hrvatske agencije za poljoprivredu, Hrvoje Hefer, istaknuo je kako WineOS promovira kvalitetu domaće proizvodnje i potiče razvoj cijelog poljoprivredno-prehrambenog sektora, dok je Jure Galić, voditelj Odjela za potporu i koordinaciju turističkih zajednica Hrvatske turističke zajednice, naglasio važnost sajma za turističku promociju Osijeka i istoka Hrvatske.
U ime Grada Osijeka, izaslanik gradonačelnika Mato Lukić istaknuo je kako je WineOS postao nezaobilazan dio identiteta grada.
Podršku sajmu od njegova trećeg izdanja pruža i Osječko-baranjska županija.
-"Ovakvi projekti potvrđuju potencijal Slavonije i Baranje te jačaju njihovu prepoznatljivost na nacionalnoj i međunarodnoj razini. Osječko-baranjska županija podržava razvoj vinarstva i vinogradarstva i ukupne eno-gastro turističke ponude. Upravo je ona značajan segment i razlog dolazaka turista kojih je iz godine u godinu sve više" - istaknula je županica Nataša Tramišak.
Ovogodišnje,izdanje WineOS-a održava se pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva i Ministarstva turizma i sporta.
"Ministarstvo turizma i sporta uvijek sa zadovoljstvom podupire projekte koji jačaju konkurentnost destinacije i produžuju sezonu, a ova je manifestacija upravo primjer toga. Vino je važan dio hrvatskog identiteta, a vinski turizam je sve jači motiv dolaska u destinaciju. Eno-gastro motiv je u top 5 motiva dolazaka u Hrvatsku" – rekla je ravnateljica Uprave za održivi razvoj i javnu turističku infrastrukturu Ministarstva turizma i sporta Sandra Posavec.
Uz pokroviteljstvo ministarstava, suorganizatori sajma su i Osječko-baranjska županija i Grad Osijek, uz partnere HGK, HAPIH, PU osječko-baranjsku, OTP banku, vodu Maya, Podravku, Filir, Turističku zajednicu Grada Osijeka i Turističku zajednicu Osječko-baranjske županije, kao i Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije.
" Drago mi je da mogu posjetitelje i organizatore pozdraviti u ime predsjednika Vlade Andreja Plenkovića. U Hrvatskoj imamo 17 tisuća hektara, od čega je gotovo pedeset posto pod graševinom" - rekao je državni tajnik Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Marinko Beljo, ujedno izaslanik predsjednika Vlade RH.
Tijekom16. I 17. 1. 2026. posjetitelje očekuje bogat program, više od stotinu izlagača, vrhunska vina i delicije, Podravka Cooking Show, vođene vinske ture, atraktivni HAPIH Blind Date, kao i masterclass radionice
Pripremio: Tomislav Radić.

Otvoren WineOS 
 
 Uz svečanu zdravicu i prve čaše baranjskog pjenušca, u Gospodarskom centru Osječko-baranjske županije otvoreno je 11. izdanje sajma vina, delicija i ugodnoga življenja WineOS by Graševina Croatica, najveće i najznačajnije vinsko-gastronomske manifestacije istočne Hrvatske.
 " Ovdje se danas susreću struka, proizvođači i publika koja zna prepoznati kvalitetu. Upravo ta sinergija daje snagu sajmu i jamči mu dugoročnu održivost" – rekao je Boris Ocić, predsjednik Udruge Dekanter i jedan od organizatora sajma.
 Direktor strukovnog udruženja Graševina Croatica, Tomislav Panenić, naglasio je važnost zajedništva slavonskih i podunavskih vinara kroz WineOS.
 " Graševina Croatica s ponosom stoji uz WineOS jer ovaj sajam na najbolji način prezentira potencijal naše vinske regije i podiže vidljivost domaćih vina" - rekao je Panenić.
 Da je WineOS by Graševina Croatica danas ozbiljna poslovna platforma na kojoj se ostvaruju suradnje i otvaraju nova tržišta za domaće proizvođače, potvrdio je Igor Mikulić ističući kako Hrvatska gospodarska komora prepoznaje značaj ove vinske manifestacije koju će podržavati i ubuduće. 
 Ravnatelj Hrvatske agencije za poljoprivredu, Hrvoje Hefer, istaknuo je kako WineOS promovira kvalitetu domaće proizvodnje i potiče razvoj cijelog poljoprivredno-prehrambenog sektora, dok je Jure Galić, voditelj Odjela za potporu i koordinaciju turističkih zajednica Hrvatske turističke zajednice, naglasio važnost sajma za turističku promociju Osijeka i istoka Hrvatske.
 U ime Grada Osijeka, izaslanik gradonačelnika Mato Lukić istaknuo je kako je WineOS postao nezaobilazan dio identiteta grada.
 Podršku sajmu od njegova trećeg izdanja pruža i Osječko-baranjska županija. 
 -"Ovakvi projekti potvrđuju potencijal Slavonije i Baranje te jačaju njihovu prepoznatljivost na nacionalnoj i međunarodnoj razini. Osječko-baranjska županija podržava razvoj vinarstva i vinogradarstva i ukupne eno-gastro turističke ponude. Upravo je ona značajan segment i razlog dolazaka turista kojih je iz godine u godinu sve više" - istaknula je županica Nataša Tramišak.
 Ovogodišnje,izdanje WineOS-a održava se pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva i Ministarstva turizma i sporta.
 "Ministarstvo turizma i sporta uvijek sa zadovoljstvom podupire projekte koji jačaju konkurentnost destinacije i produžuju sezonu, a ova je manifestacija upravo primjer toga. Vino je važan dio hrvatskog identiteta, a vinski turizam je sve jači motiv dolaska u destinaciju. Eno-gastro motiv je u top 5 motiva dolazaka u Hrvatsku" – rekla je ravnateljica Uprave za održivi razvoj i javnu turističku infrastrukturu Ministarstva turizma i sporta Sandra Posavec. 
 Uz pokroviteljstvo ministarstava, suorganizatori sajma su i Osječko-baranjska županija i Grad Osijek, uz partnere HGK, HAPIH, PU osječko-baranjsku, OTP banku, vodu Maya, Podravku, Filir, Turističku zajednicu Grada Osijeka i Turističku zajednicu Osječko-baranjske županije, kao i Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije.
 " Drago mi je da mogu posjetitelje i organizatore pozdraviti u ime predsjednika Vlade Andreja Plenkovića. U Hrvatskoj imamo 17 tisuća hektara, od čega je gotovo pedeset posto pod graševinom" - rekao je državni tajnik Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Marinko Beljo, ujedno izaslanik predsjednika Vlade RH.
 Tijekom16. I 17. 1. 2026. posjetitelje očekuje bogat program, više od stotinu izlagača, vrhunska vina i delicije, Podravka Cooking Show, vođene vinske ture, atraktivni HAPIH Blind Date, kao i masterclass radionice
 Pripremio: Tomislav Radić.

Tomislav Radić
prije 3 tjedna

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

Prebožićno kušanje vina u vinariji Juris
 
 U vinariji Juris predstavljen je Chardonnay Reserva 2021. To složeno vino predstavlja interpretaciju chardonnaya, pomičući granice bijelog vinarstva u regiji Podunavlja. Odležalo je 24 mjeseca u novim bačvama slavonskog hrasta, pružajući slojevitost, teksturu i potencijal za daljnje dozrijevanje u boci. Vino prolazi 10 dana maceracije na kožicama, što mu daje zlatnu nijansu s jasnim narančastim odsjajem. Taj produljeni kontakt s kožicama povećava njegovu složenost, dodajući teksturalnu dubinu. Nakon fermentacije, prebacuje se u nove 500 L bačve slavonskog hrasta (srednje paljenje), gdje se spontano odvija malolaktička fermentacija. Nakon dvije godine odležavanja u drvu, vino se prebacuje u inox spremnike na 90 dana prije punjenja u boce . Arome su pečenih marelica, sušene kore citrusa, bijelog cvijeća i začinskog meda, protkane notama tostiranih badema, vanilije i suptilnog dima iz hrasta. Dugi završetak otkriva razvijene tercijarne note koje će se s godinama dodatno obogatiti. Poslužiti na temperaturi između 11 i 13 °C.Istočna Kontinentalna Hrvatska, Đakovačko vinogorje, 13,50 % alk
 Kušala se i Graševina Reserva 2022 iz vinogorja Hrvatskog Podunavlja, koja balansira sortnu čistoću, utjecaj hrasta i složenost dozrijevanja. Vino je proizvedeno od 100 % graševine, fermentirano i potom pretočeno s grubog taloga u nove bačve od 500 L slavonskog hrasta (srednje paljenje). U drvetu se odvija malolaktična fermentacija, nakon čega slijedi 12 mjeseci odležavanja u bačvama. Prije punjenja, vino se kupažira s neodležanim dijelom graševine u inoxu tijekom 30 dana, što osigurava sklad i eleganciju. Rezultat je svijetlozlatno vino s bogatim aromama zrelog koštuničavog voća, citrusa i nježnih cvjetnih nota, koje se isprepliću s nijansama vanilije i tostiranih badema iz hrasta. Na nepcu svježe, ali zaokruženo, uz živahnu kiselinu koja vodi prema dugom, mineralnom završetku. Poslužiti na temperaturi između 12 i 14 °C. 
 Pripremio : Tomislav Radić
 snimke: Angela Radić

Tomislav Radić
prije 3 mjeseca

Iločka večer za pamćenje
Dunav Wine Festival pomaknuo granice vinskih događanja
Uz vatreno nebo i ugodan ambijent, drugo izdanje festivala u vinogradu na Principovcu spojilo iznimna vina Slavonije i hrvatskog Podunavlja s egzotičnim okusima

Neočekivan spoj vina i egzotične kuhinje, paprene note u vinskim koktelima,zalazak sunca i večer o kojoj će se još dugo pričati - u velikom stilu završeno je drugo izdanje Dunav Wine Festivala. Ljetnikovac plemićke obitelji Odescalchi na Ladanjskom imanju Principovac bio je mjesto za ovaj vinski spektakl pod zvijezdama.
Organizatori su ponudili ono što se na hrvatskoj sceni rijetko viđa – sljubljivanje vina Slavonije i hrvatskog Podunavlja s jelima tajlandske kuhinje koja su za ovu prigodu pripremali kuhari zadarskog restorana At Bangkok.
„Ova neobična kombinacija potvrdila je da imamo vina svjetskog glasa, a drugo izdanje našeg festivala pokazalo je kako eno-gastro ponuda može izgledati kad se spoje kreativnost, lokalna izvrsnost i globalni trendovi“, istaknuo je Tomislav Panenić, direktor Graševine Croatice, regionalne organizacije vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja, koja je uz Turističku zajednicu Vukovarsko-srijemske županije organizator Dunav Wine Festivala.
Atmosferu su dodatno podignuli DJ AndyBoy i umjetnička skupina Twin Flame s vatrenim performansom koji je obasjao nebo iznad ljetnikovca.

Masterclass na susjednom vinorodnom položaju Radoš u vinariji Papak, bio je uvod u vinski event. Pitki, harmonični pjenušci Radoš Vina Papak i Traminac No. 10 Iločkih podruma, otvorili su degustaciju koja je demantirala stereotipe vezane uz srijemsko vinogorje poput onih da Ilok nije pogodan za pjenušce.

Slijedio je domaćinov Rajnski rizling Radosh, ugodnih petrolejskih nota, koji nema izražene mineralnosti poput rizlinga iz Mosela ili Alsacea, no odraz je iločkog terroira.

Nagrađivani Traminac Rosamal, također s potpisom Mladena Papka potvrdio je status Iloka kad je ova sorta u pitanju, a vinska priča zaokružena je njegovom vrhunskom Graševinom izborne berbe bobica.

„Mnogi ljubitelji vina ne znaju da se u Iloku uz Kutjevo proizvodi najviše predikata u Hrvatskoj, a ovom smo degustacijom željeli naglasiti kako je terroir važan, no ne i presudan. Važna je vizija, znanje i iskustvo samog vinara“, rekao je Mladen Papak.

A da iza svakog dobrog vina stoji dobar vinar, naglasio je voditelj radionice Željko Garmaz.

„Naši vinari su skromni ljudi, ali njihova vina nisu nimalo skromna. Ona se usuđuju stati na pozornicu svijeta, i to s punim pravom. Graševine, frankovke, pinoti, rizlinzi — svaka boja, svaki miris, svaki gutljaj ima svoj slavonski potpis: iskren, snažan i pun karaktera“, zaključio je Garmaz.

„Događaji poput drugog izdanja Dunav Wine Festivala oživljavaju našu toplu lokalnu priču, dajući joj svjetski kontekst, naglašavajući ključne adute Srijema i Slavonije – vrhunsku eno-gastro ponudu i bogatu baštinu uz stratešku usmjerenost prema održivom turizmu. Dunav Wine Festival postavio je visoko standarde i potvrdio kako je povijesni Ilok sa svim svojim ljepotama epicentar vrhunskih vina i mjesto na kojem se spajaju tradicija i inovacije“, rekla je Majda Jakša, direktorica Turističke zajednice Vukovarsko-srijemske županije.
Pripremio: Tomislav Radić
Foto Studio Narrative

Iločka večer za pamćenje
 Dunav Wine Festival pomaknuo granice vinskih događanja
 Uz vatreno nebo i ugodan ambijent, drugo izdanje festivala u vinogradu na Principovcu spojilo iznimna vina Slavonije i hrvatskog Podunavlja s egzotičnim okusima
 
 Neočekivan spoj vina i egzotične kuhinje, paprene note u vinskim koktelima,zalazak sunca i večer o kojoj će se još dugo pričati - u velikom stilu završeno je drugo izdanje Dunav Wine Festivala. Ljetnikovac plemićke obitelji Odescalchi na Ladanjskom imanju Principovac bio je mjesto za ovaj vinski spektakl pod zvijezdama.
 Organizatori su ponudili ono što se na hrvatskoj sceni rijetko viđa – sljubljivanje vina Slavonije i hrvatskog Podunavlja s jelima tajlandske kuhinje koja su za ovu prigodu pripremali kuhari zadarskog restorana At Bangkok.
 „Ova neobična kombinacija potvrdila je da imamo vina svjetskog glasa, a drugo izdanje našeg festivala pokazalo je kako eno-gastro ponuda može izgledati kad se spoje kreativnost, lokalna izvrsnost i globalni trendovi“, istaknuo je Tomislav Panenić, direktor Graševine Croatice, regionalne organizacije vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja, koja je uz Turističku zajednicu Vukovarsko-srijemske županije organizator Dunav Wine Festivala.
 Atmosferu su dodatno podignuli DJ AndyBoy i umjetnička skupina Twin Flame s vatrenim performansom koji je obasjao nebo iznad ljetnikovca.
 
 Masterclass na susjednom vinorodnom položaju Radoš u vinariji Papak, bio je uvod u vinski event. Pitki, harmonični pjenušci Radoš Vina Papak i Traminac No. 10 Iločkih podruma, otvorili su degustaciju koja je demantirala stereotipe vezane uz srijemsko vinogorje poput onih da Ilok nije pogodan za pjenušce.
 
 Slijedio je domaćinov Rajnski rizling Radosh, ugodnih petrolejskih nota, koji nema izražene mineralnosti poput rizlinga iz Mosela ili Alsacea, no odraz je iločkog terroira.
 
 Nagrađivani Traminac Rosamal, također s potpisom Mladena Papka potvrdio je status Iloka kad je ova sorta u pitanju, a vinska priča zaokružena je njegovom vrhunskom Graševinom izborne berbe bobica.
 
 „Mnogi ljubitelji vina ne znaju da se u Iloku uz Kutjevo proizvodi najviše predikata u Hrvatskoj, a ovom smo degustacijom željeli naglasiti kako je terroir važan, no ne i presudan. Važna je vizija, znanje i iskustvo samog vinara“, rekao je Mladen Papak.
 
 A da iza svakog dobrog vina stoji dobar vinar, naglasio je voditelj radionice Željko Garmaz.
 
 „Naši vinari su skromni ljudi, ali njihova vina nisu nimalo skromna. Ona se usuđuju stati na pozornicu svijeta, i to s punim pravom. Graševine, frankovke, pinoti, rizlinzi — svaka boja, svaki miris, svaki gutljaj ima svoj slavonski potpis: iskren, snažan i pun karaktera“, zaključio je Garmaz.
 
 „Događaji poput drugog izdanja Dunav Wine Festivala oživljavaju našu toplu lokalnu priču, dajući joj svjetski kontekst, naglašavajući ključne adute Srijema i Slavonije – vrhunsku eno-gastro ponudu i bogatu baštinu uz stratešku usmjerenost prema održivom turizmu. Dunav Wine Festival postavio je visoko standarde i potvrdio kako je povijesni Ilok sa svim svojim ljepotama epicentar vrhunskih vina i mjesto na kojem se spajaju tradicija i inovacije“, rekla je Majda Jakša, direktorica Turističke zajednice Vukovarsko-srijemske županije.
 Pripremio: Tomislav Radić
 Foto Studio Narrative

Tomislav Radić
prije 3 mjeseca

Tomislav Radić
prije 6 mjeseci

Tomislav Radić
prije 7 mjeseci

Vina sa Hršak brega
Vinarija Petrač gostovala je na radionici "Vrijeme je ZA..." u Zagrebu, koju vodi novinar Vjekoslav Madunić a o vinima su govorili sommelier Darko Lugarić, enolog Franjo Francem i vinski novinar Željko Suhadolnik.
Vinarija Petrać je na Hršak breg blizu Krapinskih toplica. To je kultno mjesto zagorskog vinarstva jer na brdu Čret nalazi se vinarija Petrač a sa druge su vinogradi također poznate vinarije Vuglec breg.
Po riječima Igora Horvata dugogodišnjega enologa vinarije Hrvoja Petrača, opredjelili su se za crne sorte u doba kad još nisu bile preporučene ni u Hrvatskom zagorju ni u Međimurju.
Dva desetljeća kasnije pokazalo se da je taj rizičan potez enologa i vlasnika bio pun pogodak. Danas rijetko tko u Hrvatskoj ima čak 25000 trsova cabernet sauvignona od kojega rade dva izuzetna vina Karizma i Enigma. U starim zasadima bilo je još po 5 tisuća trsova graševine i chardonnaya, 4000 merlota , 1000 trsova rajnskog rizlinga. Prošlih godine na još dva hektara povećali su količinu chardonnaya (2024.) za još 5000 loza a 2022. po 500 komada petit verdota i cabernet franca te 3ooo trsova tempranilla. Vinarija se okrenula svjetskim sortama, osim graševine a osim iz vlastitih vinograda, grožđe se kupuje i u Slavoniji.
Danas vinarija ima12 hektara vlastitih površina sa 55 000 trsova i prosječnom godišnjom proizvodnjom oko 60 000 litara kvalitetnog i vrhunskog vina te još toliko graševine u rinfuzi. Vinogradi su na prosjećnoj nadmorskoj visini od oko 300 metara na pjeskovitom tlu i ilovači.
Vinarija je svoja prva velika priznanja dobila još na Vinoviti 2025. za berbu iz 2002. a posebno su ponosni na prošlogodišnji AWC u Beču gdje je pjenušac od Chardonnaya BregH Blancs de blanc osvojio čak 89.9 bodova a Enigma ponos kuće je sa 91.2 boda osvojila zlato!
Prezentacija u Zagreb počela je pjenušcem BregH Blanc de blanc (chardonnay) koji je rađen poput francuskih šampanjaca. Vino je zelenkasto žute boje, lijepo perla a miris je kombinacija voćnosti i lijepe dominacije kvasca. U ustima osjeti se aroma na jabuku i fino bilje. Ima mali ostatak šećera i 13% alkohola. Chardonnay je na kvascima bio između 13 i 14 mjeseci. Gastronomski je preporuka za fritaju sa šparogama ili divljim šampinjonima ili pileća krilca panirana u svinjskoj masti...
Slijedeći pjenušac rose napravljen je od cabernet sauvignona. Također ima 13% alkohola Žive je rozkaste boje koja podsjeća na trešnju a na nosu voćni miris najviše podsjeća na malinu, jagodu, osjeti se diskretno i kvasac. U ustima ima pun osvježavajući okus, dobar balans između šećera i kiseline. Ovaj pjenušac je bio 18 mjeseci na kvascu.
Treće vino bio je chardonnay iz 2023.godine sa 13% alkohola. Na nosu osjeti se orašasto voće. To vino je bilo na sur lie-u. Napravljena je malolaktika. U ustima se osjeti maslačnost, kremoznost,nema visoku kiselinu , osjeti se i hrast bačve ali umjereno. Na kraju pri ispijanju osjete se orašasti plodovi. Enolog nas upoznaje da je pola vina rađeno u barrique-u a pola u inoxu i zatim spojeno. Gastronomska preporuka: svinjski lungić sa umakom od gljiva i pire od batata. Palamida sa roštilja i gulaš od boškarina sa domaćim fužima...
Enigma 2019 14% alkohola sastavljena 50% od CS-a , 25% cabernet franca i 25% merlota. To vino je granatno crvene boje, intezivnog voćnog mirisa, šljiva i crne višnje maraska. Osjete se začinske note poput crnog papra i tamne čokolade. U ustima tanini su još dominantni, skupljaju usta ali ne teško. Osjeti se lagano paljeno drvo i dobra je kiselina. To vino ima još vremena pred sobom za odležavanje. Berba iz 2019. stavljena je u bačvu 2022.godine. Gastronomska preporuka : Janjeća koljenica , istarska blaga kobasica, talijanski T-bone.
Kušalo se još svježu graševinu 2024 sa !3% alkohola i 5.5 kiseline te Karizmu iz 2021 sa 13.5% alkohola sastavljenu podjednako od CS-a i merlota.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić, Zoran Lutz

Vina sa Hršak brega 
 Vinarija Petrač gostovala je na radionici "Vrijeme je ZA..." u Zagrebu, koju vodi novinar Vjekoslav Madunić a o vinima su govorili sommelier Darko Lugarić, enolog Franjo Francem i vinski novinar Željko Suhadolnik. 
 Vinarija Petrać je na Hršak breg blizu Krapinskih toplica. To je kultno mjesto zagorskog vinarstva jer na brdu Čret nalazi se vinarija Petrač a sa druge su vinogradi također poznate vinarije Vuglec breg. 
 Po riječima Igora Horvata dugogodišnjega enologa vinarije Hrvoja Petrača, opredjelili su se za crne sorte u doba kad još nisu bile preporučene ni u Hrvatskom zagorju ni u Međimurju.
 Dva desetljeća kasnije pokazalo se da je taj rizičan potez enologa i vlasnika bio pun pogodak. Danas rijetko tko u Hrvatskoj ima čak 25000 trsova cabernet sauvignona od kojega rade dva izuzetna vina Karizma i Enigma. U starim zasadima bilo je još po 5 tisuća trsova graševine i chardonnaya, 4000 merlota , 1000 trsova rajnskog rizlinga. Prošlih godine na još dva hektara povećali su količinu chardonnaya (2024.) za još 5000 loza a 2022. po 500 komada petit verdota i cabernet franca te 3ooo trsova tempranilla. Vinarija se okrenula svjetskim sortama, osim graševine a osim iz vlastitih vinograda, grožđe se kupuje i u Slavoniji.
 Danas vinarija ima12 hektara vlastitih površina sa 55 000 trsova i prosječnom godišnjom proizvodnjom oko 60 000 litara kvalitetnog i vrhunskog vina te još toliko graševine u rinfuzi. Vinogradi su na prosjećnoj nadmorskoj visini od oko 300 metara na pjeskovitom tlu i ilovači.
 Vinarija je svoja prva velika priznanja dobila još na Vinoviti 2025. za berbu iz 2002. a posebno su ponosni na prošlogodišnji AWC u Beču gdje je pjenušac od Chardonnaya BregH Blancs de blanc osvojio čak 89.9 bodova a Enigma ponos kuće je sa 91.2 boda osvojila zlato!
 Prezentacija u Zagreb počela je pjenušcem BregH Blanc de blanc (chardonnay) koji je rađen poput francuskih šampanjaca. Vino je zelenkasto žute boje, lijepo perla a miris je kombinacija voćnosti i lijepe dominacije kvasca. U ustima osjeti se aroma na jabuku i fino bilje. Ima mali ostatak šećera i 13% alkohola. Chardonnay je na kvascima bio između 13 i 14 mjeseci. Gastronomski je preporuka za fritaju sa šparogama ili divljim šampinjonima ili pileća krilca panirana u svinjskoj masti...
 Slijedeći pjenušac rose napravljen je od cabernet sauvignona. Također ima 13% alkohola Žive je rozkaste boje koja podsjeća na trešnju a na nosu voćni miris najviše podsjeća na malinu, jagodu, osjeti se diskretno i kvasac. U ustima ima pun osvježavajući okus, dobar balans između šećera i kiseline. Ovaj pjenušac je bio 18 mjeseci na kvascu.
 Treće vino bio je chardonnay iz 2023.godine sa 13% alkohola. Na nosu osjeti se orašasto voće. To vino je bilo na sur lie-u. Napravljena je malolaktika. U ustima se osjeti maslačnost, kremoznost,nema visoku kiselinu , osjeti se i hrast bačve ali umjereno. Na kraju pri ispijanju osjete se orašasti plodovi. Enolog nas upoznaje da je pola vina rađeno u barrique-u a pola u inoxu i zatim spojeno. Gastronomska preporuka: svinjski lungić sa umakom od gljiva i pire od batata. Palamida sa roštilja i gulaš od boškarina sa domaćim fužima...
 Enigma 2019 14% alkohola sastavljena 50% od CS-a , 25% cabernet franca i 25% merlota. To vino je granatno crvene boje, intezivnog voćnog mirisa, šljiva i crne višnje maraska. Osjete se začinske note poput crnog papra i tamne čokolade. U ustima tanini su još dominantni, skupljaju usta ali ne teško. Osjeti se lagano paljeno drvo i dobra je kiselina. To vino ima još vremena pred sobom za odležavanje. Berba iz 2019. stavljena je u bačvu 2022.godine. Gastronomska preporuka : Janjeća koljenica , istarska blaga kobasica, talijanski T-bone.
 Kušalo se još svježu graševinu 2024 sa !3% alkohola i 5.5 kiseline te Karizmu iz 2021 sa 13.5% alkohola sastavljenu podjednako od CS-a i merlota.
 Pripremio: Tomislav Radić
 Snimke: Marko Čolić, Zoran Lutz

Zadnje aktivnosti

Online korisnici

Promo

graševina @KLUB (36)