Suradnja @KLUB (75)

PJENUŠAVI DORUČAK U VINOGRADU U subotu, 7. lipnja 2025. održao se hedonistički događaj – Pjenušavi doručak u vinogradu. Vinograd Vinske kuće Pavlomir ponovno je postao epicentar užitka, vrhunskih pjenušaca i kvarnerske gostoljubivosti. Mani... Više [+]

PJENUŠAVI DORUČAK U VINOGRADU

U subotu, 7. lipnja 2025. održao se hedonistički događaj – Pjenušavi doručak u vinogradu. Vinograd Vinske kuće Pavlomir ponovno je postao epicentar užitka, vrhunskih pjenušaca i kvarnerske gostoljubivosti.
Manifestacija, okupila je brojne posjetitelje, vinske entuzijaste, turiste i novinare, ali i pomno odabrane izlagače – vinare i proizvođače delicija s Kvarnera i okolice. Posjetitelji su uživali u mjehurićima pjenušaca vinara članova udruženja Kvarner Wines, kojima su se pridružili i Karleuša Wines te gostujuća vinarija Vuglec Breg. Vinari su predstavili svoja pjenušava vina – od elegantnih žlahtina, preko aromatičnih mješavina, pa sve do etiketa koje su poznate i izvan granica Hrvatske.
Za bogat gastro stol pobrinuli su se Buretić Bregi sa svojim suhomesnatim delicijama, Toljanić s pršutom, OPG Trivić i sirana Runolist sa sirevima, Riba Dražin koja je ponudila razne riblje specijalitete te tradicionalni bakarski baškoti i bribirski prisnac. Kavana Toš oduševila je pralinama i čokoladama, Vilma slastice sa poznatom Rapskom tortom i pićem dobrodošlice, dok je OPG Uremović sve zasladio trešnjama.
Pjenušavi doručak otvorili su direktorica TZG Novi Vinodolski Tena Peričić, vlasnik Vinske kuće Pavlomir Miroslav Palinkaš te idejna začetnica projekta Marija Vukelić. Čin otvorenja upotpunio je i enolog Vinske kuće Pavlomir Marinko Vladić otvorivši Palinkaš Geni pjenušac od graševine od 3 litre.
Ove je godine Pjenušavi doručak premješten na novu lokaciju unutar vinograda Vinske kuće Pavlomir, što se pokazalo kao pun pogodak. Prirodni hlad, jedinstveni ambijent vinograda, jazz melodije u izvedbi Sunny Side jazz tria te pomno birana romantična dekoracija za koju je bio zadužen tim Čarolija.detalji čine razliku učinili su ovaj događaj doista nezaboravnim.
U sklopu programa za prijavljene posjetitelje održana je i stručna radionica o jedinstvenosti kvarnerskog škampa. Radionicu je vodila prof. Marija Vukelić, idejna začetnica Pjenušavog doručka, dok je za svježe izlovljene škampe bio zadužen Mladen Komadina, škampar i vlasnik poznate konobe Pod Orajem iz Klenovice. Na radionici se ovaj jadranski delikates kušao na dva načina – sirov te pečen na roštilju, a uz pjenušavu žlahtinu sljubljivao se s vrhunskim maslinovim uljem Oio Vivo iz Istre.
Uslijedio je i En Primeur Kvarner, tijekom kojeg su vinarije predstavile svoja nova mirna vina – bila je to rijetka prilika da se iz prve ruke doživi ono što tek dolazi na tržište.
Pjenušavi doručak je podprojekt Salona pjenušavih vina Zagreb, a organiziran je u suradnji s Turističkom zajednicom Grada Novi Vinodolski, Turističkom zajednicom Kvarnera, Vinskom kućom Pavlomir i udruženjem Vina Kvarnera.

Pripremio: Tomislav Radić
Foto: Matej Paluh

Kulinarska elita dolazi u Zagreb Predstavljena suradnja METRO-a, HKS-a i Zagrebačkog Velesajma Na konferenciji za medije održanoj u METRO centru Jankomir u Zagrebu predstavljena je suradnja tvrtke METRO Hrvatska, Hrvatskog kuharskog saveza... Više [+]

Kulinarska elita dolazi u Zagreb
Predstavljena suradnja METRO-a, HKS-a i Zagrebačkog Velesajma
Na konferenciji za medije održanoj u METRO centru Jankomir u Zagrebu predstavljena je suradnja tvrtke METRO Hrvatska, Hrvatskog kuharskog saveza i Zagrebačkog velesajma, kojom se najavljuje bogat međunarodni gastronomski program u sklopu sajma Ambienta , koji će se održati od 25. do 28. rujna 2025. godine.
Zagreb će ove jeseni postati važno okupljalište kulinarskih stručnjaka, natjecatelja i zaljubljenika u gastronomiju. Poseban naglasak programa stavljen je na suradnju s dvjema uglednim međunarodnim organizacijama, Bocuse d'Or i WORLDCHEFS, koje u Hrvatsku dolaze u suradnji s Hrvatskim kuharskim savezom. Bocuse d'Or, jedno od najprestižnijih kulinarskih natjecanja na svijetu, predstavit će svoje revijalno izdanje, dok će WORLDCHEFS, kao krovna svjetska organizacija profesionalnih kuhara, svojim dolaskom potvrditi međunarodnu visoku razinu cijelog događanja.
„METRO je dugogodišnji partner ugostiteljskog sektora i predano radimo na tome da profesionalcima u HORECA industriji omogućimo pristup znanju i međunarodnim trendovima. Naša misija je podržati rast i razvoj poduzetnika u gastronomiji, a upravo ovakva suradnja s Hrvatskim kuharskim savezom i vodećim svjetskim kulinarskim organizacijama poput Bocuse d'Or-a i WORLDCHEFS-a doprinosi jačanju struke i prepoznatljivosti Hrvatske na kulinarskoj karti svijeta“ izjavio je Igor Kotaran, direktor marketinga tvrtke METRO Hrvatska.
Na konferenciji su govorili i Damir Pavlek, koordinator sajmova Zagrebačkog velesajma te Erich Glavica, predsjednik Hrvatskog kuharskog saveza, koji su naglasili važnost suradnje domaćih institucija i svjetskih organizacija u promociji znanja, izvrsnosti i strasti prema kulinarstvu.
„Zadovoljstvo nam je što se HoReCa segment u sklopu sajma Ambienta dodatno razvija i profilira kao središnje mjesto susreta profesionalaca iz gastronomije, turizma i ugostiteljstva. Posebno smo ponosni na suradnju s Hrvatskim kuharskim savezom, koji je u Zagrebačkom velesajmu prepoznao pouzdanog partnera za organizaciju vrhunskih međunarodnih natjecanja. HORECA Ambienta konkretno odgovara na potrebe tržišta, od opremanja i modernizacije objekata do stvaranja novih poslovnih prilika i razmjene znanja. Vjerujemo da će upravo ovakav format postati nezaobilazna točka okupljanja svih dionika hrvatske HoReCa industrije.“, izjavio je Damir Pavlek, koordinator sajmova Zagrebačkog velesajma.
U sklopu sajma AMBIENTA posjetitelje očekuje raznolik i bogat kulinarski program koji uključuje nekoliko vrhunskih natjecanja. Međunarodni karakter sajma potvrđuje Croatian Culinary Cup, na kojem će svoje vještine predstaviti talentirani kuhari iz različitih zemalja. Mladim naraštajima ugostitelja priliku za usavršavanje i afirmaciju pružit će Kamelija kup, natjecanje namijenjeno učenicima srednjih ugostiteljskih škola. Najbolji hrvatski kuhari i slastičari odmjerit će snage na Državnom prvenstvu u kuharstvu i slastičarstvu, dok će ljubitelji tradicionalne kuhinje moći uživati u Heritage natjecanju roštiljanja, koje promiče autohtone metode pripreme hrane na otvorenom uz mogućnost kušanja jela. Ovaj raznovrstan program pridonosi jačanju izvrsnosti i promicanju gastronomije kao važnog segmenta ugostiteljske i turističke ponude Hrvatske.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke; Marko Čolić

🌱 **Nastavljamo suradnju s Agronomskim fakultetom iz Zagreba!** 🌱 Nakon uspješne sjetve u Maksimiru, krenuli smo s daljnjim pokusima, ovaj put na vinogradu u Loboru u Hrvatskom zagorju. 🍇 Testirali smo učinkovitost prskanja vinove loze b... Više [+]

🌱 **Nastavljamo suradnju s Agronomskim fakultetom iz Zagreba!** 🌱

Nakon uspješne sjetve u Maksimiru, krenuli smo s daljnjim pokusima, ovaj put na vinogradu u Loboru u Hrvatskom zagorju. 🍇 Testirali smo učinkovitost prskanja vinove loze bespilotnom letjelicom DJI Agras T50. 🚁

U pokusu smo koristili vodoosjetljive papiriće i napredni sustav DropSight. Preliminarni rezultati su obećavajući, a možete ih vidjeti na priloženim fotografijama. 📸

Naravno, slijede detaljne analize i podulji tekstovi, ali poanta je jasna... Pokus ćemo nastaviti i u kasnijim fazama vegetacije, a obrađivat ćemo i ratarske kulture poput krumpira i salate. 🥔🥗

Zato nas pratite i dalje i budite informirani iz prve ruke od profesionalaca koji predano rade na više od jedne kulture, kontinuirano, full time, a ne samo vikendom! 💪

Veliko hvala djelatnicima i studentima Agronomskog fakulteta! 👏

#pesslinstruments #afzg #digitalagro #djiagriculture #t50 #agras #dropsight #poljoprivreda #pametnapoljoprivreda #preciznapoljoprivreda #sadasnjost #profesionalci

Dani vinskih podruma U nedjelju, 25. svibnja, tradicionalno se održava Dan otvorenih podruma Istre. Sudjeluje 50 podruma i destilerija s čitavog poluotoka. To je još jedna vinska manifestacija u organizaciji udruge Vinistra u suradnji s Ist... Više [+]

Dani vinskih podruma

U nedjelju, 25. svibnja, tradicionalno se održava Dan otvorenih podruma Istre. Sudjeluje 50 podruma i destilerija s čitavog poluotoka.
To je još jedna vinska manifestacija u organizaciji udruge Vinistra u suradnji s Istarskom županijom i Turističkom zajednicom Istarske županije. Ulaznice mogu se nabaviti na web stranici Vinistre. Nakon toga, na mail stiže QR kod za jednu od sedam vinarija - koje su početne točke obilaska a ulaznica se preuzima u obliku narukvice. Od 9,30 do 18,30 sati narukvice mogu se preuzeti u vinarijama Fakin u Motovunu i Cattunar u Brtonigli za regiju Sjeverna Istra, u vinariji Damjanić u Poreču za regiju Poreč, In Sylvis u Sv. Petru u Šumi za regiju Središnja Istra, u vinariji Dobravac u Rovinju za regiju Rovinj, u vinariji Fuhtar u Nedešćini za regiju Istočna Istra i u Medei u Vodnjanu za regiju Južna Istra.
Iz Vinistre savjetuju odabir najbliže lokacije za preuzimanje narukvice, a nakon toga mogu se posjetiti vinarije u bilo kojem dijelu Istre. Vinskom putovnicom sakupljaju se pečati i uživa u vinskoj turi
„Ulaznica uključuje degustaciju tri vina u svakoj vinariji, odnosno destilata u destileriji, a broj vinarija i destilerija nije ograničen. Iznimno je važno izravno rezervirati termin u odabranim vinarijama i destilerijama, a njihov popis s email adresama također je na našoj web stranici“, ističe direktor Vinistre Ivan Marić.
U vinariji Dešković, koja je ove godine osvojila šampionsku titulu za mladu malvaziju na Vinistrinom ocjenjivanju Svijet malvazija, s početkom u deset sati službeno je otvorenje manifestacije.
https://vinistra.hr/hr/dan-otvorenih-podruma-2025

Pripremio: Tomislav Radić
snimke:Merlo De Graia

Šampion Dunava Ocjenjivanjem vina „Šampion Dunava“ stručnog ocjenjivačkog žirija, koje organizira Udruga Vinogradara Baranje Zmajevac u suradnji s Fakultetom agrobiotehničkih znanosti Osijek započeo je ovogodišnji Vinatlon. Novinari s podru... Više [+]

Šampion Dunava


Ocjenjivanjem vina „Šampion Dunava“ stručnog ocjenjivačkog žirija, koje organizira Udruga Vinogradara Baranje Zmajevac u suradnji s Fakultetom agrobiotehničkih znanosti Osijek započeo je ovogodišnji Vinatlon. Novinari s područja Osječko-baranjske županije 13. svibnja 2025. birali su najbolje vino u kategoriji “Novinarska graševina”.
Na natjecanje pristiglo više od 100 uzoraka vina, a za ovu priliku izdvojeno je 12 graševina s područja hrvatskog Podunavlja. Novinarsko ocjenjivanje pokazalo je da novinari koji nemaju stručna znanja o vinima itekako znaju prepoznati dobro vino. "Prošlogodišnji pobjednik nakon tog ocjenjivanja dobio je izvrsne ocjene i na međunarodnim natjecanjima."- rekao je Toni Kujundžić, docent na Katedri za voćarstvo i vinogradarstvo na osječkom FAZOS-u i voditelj ocjenjivanja.

Prošle je godine, prvi put u Hrvatskoj organizirano je ocjenjivanje vina “Novinarska graševina".
"Prošle godine je ovo ocjenjivanje bilo odlično iskustvo i drago mi je što postaje tradicija. Vino je definitivno proizvod kojim se možemo ponositi i koji je mamac za brojne turiste i goste koji posjećuju našu Osječko-baranjsku županiju." – rekao je Davor Lončarić s Hrvatskog radija.

“Novinarska graševina” šesta je kategorija nagrade u sklopu ocjenjivanja vina “Šampion Dunava 2025.”, a prošlogodišnja “Novinarska graševina” Graševina New Line iz 2023. godine Erdutskih vinograda, nakon ove nagrade osvojila je i zlatne medalje na ocjenjivanju vina u Kutjevu, Daruvaru, Ivanu Zelini te srebro na ocjenjivanju graševina Grow du Monde kao i srebro na jednom od najvećih svjetskih sajmova i ocjenjivanju vina Mundus Vini u Njemačkoj.
Koje su vino ove godine novinari izabrali kao najbolje, saznat će se na svečanom proglašenju 30. svibnja koje će se održati u Interpretacijskom etno centru u Karancu.

Pripremio: Tomislav Radić

Festival pjenušaca i jagoda Festival pjenušaca i jagoda održat će se u subotu i nedjelju, 24. i 25. svibnja na Plešivici, hrvatskoj Champagni jer pjenušci s tog područja ne zaostaju za šampanjcima. Ovaj zeleni raj za ljubitelje prirode, vin... Više [+]

Festival pjenušaca i jagoda

Festival pjenušaca i jagoda održat će se u subotu i nedjelju, 24. i 25. svibnja na Plešivici, hrvatskoj Champagni jer pjenušci s tog područja ne zaostaju za šampanjcima.
Ovaj zeleni raj za ljubitelje prirode, vina i uživanja nadomak je Zagreba, samo pola sata vožnje od grada. Kao najmanja, ali iznimno perspektivna vinska regija, Plešivica nameće nove trendove i prednjači kvalitetom svojih vina i pjenušaca, zahvaljujući strasti, smjelosti i predanosti vinara.
Tih dana na Plešivici vinari otvaraju vrata svojih vinarija i dvorišta, dijeleći s posjetiteljima plodove svog rada i ljubavi prema vinu. Ove godine predstavit će se trinaest vinarija: R. Braje, Dobra berba, Ž. Gregorić, Ivančić winery, Ivančić Griffin, Jagunić, Kolarić Coletti, Korak, Kurtalj, Sirovica, Šember, Tomac & Bajda te K. Režek. Festivalu se pridružuje i Hotel Princess, gdje će se također kušati vrhunski plešivički pjenušci.
Uz čašu svježeg i elegantnog pjenušca savršeno se slažu i domaće jagode – kraljice proljetnog stola. One stižu od članova Udruge proizvođača jagoda Zagrebačke županije "Jagodni prsten", a posjetitelji će moći svratiti i do OPG-a Damira Gregorića, gdje jagode uspijevaju s puno ljubavi i poštovanja prema zemlji.
Ovogodišnji Festival donosi i posebnu umjetničku dimenziju – akademska kiparica Marina Stoponja otvorit će vrata svog imanja svim zaljubljenicima u umjetnost. Posjetitelji će moći razgledati skulpturu jagode i kušati sladoled od jagoda i pjenušca te se sami okušati u slikanju inspiriranom prirodom Plešivice.
U festival se uključuju i lokalni ugostitelji s posebno osmišljenom ponudom: Cafe Cafe i Haustor poslužuju pjenušac s kavom i svježim jagodama , dok su Pizzeria Kora i Izleztište pri Kapeli pripremilI poseban festivalski menu.
Za sve posjetitelje i ove je godine organiziran OLD JACK prijevoz, uključujući i kružnu liniju po Plešivici. Uz to, u funkciji će biti i taksi služba Festivala, koja dodatno olakšava sigurno kretanje između lokacija.
Tijekom Festivala osiguran je i novi režim prometa – dio ceste Donje Plešivice, od DVD-a Plešivica do vinarije Korak, bit će jednosmjeran i sigurniji za promet. Regulacija se nastavlja sve do vrha Plešivice, uključujući područje kod groblja i sanjkaške staze.
Festival organizira Turistička zajednica grada Jastrebarskog, uz podršku Grada Jastrebarskog, u suradnji s vinarima i partnerima.

Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Zoran Lutz

Pozivamo vas da nam se pridužite na jubilarnom 60. hrvatskom i 20. međunarodnom simpoziju agronoma u organizaciji Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku i Poljoprivrednog fakulteta Sveuči... Više [+]

Pozivamo vas da nam se pridužite na jubilarnom 60. hrvatskom i 20. međunarodnom simpoziju agronoma u organizaciji Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku i Poljoprivrednog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, u suradnji s brojnim cijenjenim suorganizatorima.

☀️Kada? 1. - 6. lipnja 2025.
🌊 Gdje? Hotel Bluesun Elaphusa 4*, Bol - otok Brač ( https://sa.fazos.hr/location/ )

Izabrane teme:
- Biljna i prehrambena proizvodnja
- Stočarstvo i kvaliteta hrane
- Agroekologija i regenerativna poljoprivreda
- Očuvanje bioraznolikosti
- Agrobiznis i pametna poljoprivreda
- Mladi i obrazovanje u znanostima o životu