KLUB - društvena mreža

Vina sa Hršak brega
Vinarija Petrač gostovala je na radionici "Vrijeme je ZA..." u Zagrebu, koju vodi novinar Vjekoslav Madunić a o vinima su govorili sommelier Darko Lugarić, enolog Franjo Francem i vinski novinar Željko Suhadolnik.
Vinarija Petrać je na Hršak breg blizu Krapinskih toplica. To je kultno mjesto zagorskog vinarstva jer na brdu Čret nalazi se vinarija Petrač a sa druge su vinogradi također poznate vinarije Vuglec breg.
Po riječima Igora Horvata dugogodišnjega enologa vinarije Hrvoja Petrača, opredjelili su se za crne sorte u doba kad još nisu bile preporučene ni u Hrvatskom zagorju ni u Međimurju.
Dva desetljeća kasnije pokazalo se da je taj rizičan potez enologa i vlasnika bio pun pogodak. Danas rijetko tko u Hrvatskoj ima čak 25000 trsova cabernet sauvignona od kojega rade dva izuzetna vina Karizma i Enigma. U starim zasadima bilo je još po 5 tisuća trsova graševine i chardonnaya, 4000 merlota , 1000 trsova rajnskog rizlinga. Prošlih godine na još dva hektara povećali su količinu chardonnaya (2024.) za još 5000 loza a 2022. po 500 komada petit verdota i cabernet franca te 3ooo trsova tempranilla. Vinarija se okrenula svjetskim sortama, osim graševine a osim iz vlastitih vinograda, grožđe se kupuje i u Slavoniji.
Danas vinarija ima12 hektara vlastitih površina sa 55 000 trsova i prosječnom godišnjom proizvodnjom oko 60 000 litara kvalitetnog i vrhunskog vina te još toliko graševine u rinfuzi. Vinogradi su na prosjećnoj nadmorskoj visini od oko 300 metara na pjeskovitom tlu i ilovači.
Vinarija je svoja prva velika priznanja dobila još na Vinoviti 2025. za berbu iz 2002. a posebno su ponosni na prošlogodišnji AWC u Beču gdje je pjenušac od Chardonnaya BregH Blancs de blanc osvojio čak 89.9 bodova a Enigma ponos kuće je sa 91.2 boda osvojila zlato!
Prezentacija u Zagreb počela je pjenušcem BregH Blanc de blanc (chardonnay) koji je rađen poput francuskih šampanjaca. Vino je zelenkasto žute boje, lijepo perla a miris je kombinacija voćnosti i lijepe dominacije kvasca. U ustima osjeti se aroma na jabuku i fino bilje. Ima mali ostatak šećera i 13% alkohola. Chardonnay je na kvascima bio između 13 i 14 mjeseci. Gastronomski je preporuka za fritaju sa šparogama ili divljim šampinjonima ili pileća krilca panirana u svinjskoj masti...
Slijedeći pjenušac rose napravljen je od cabernet sauvignona. Također ima 13% alkohola Žive je rozkaste boje koja podsjeća na trešnju a na nosu voćni miris najviše podsjeća na malinu, jagodu, osjeti se diskretno i kvasac. U ustima ima pun osvježavajući okus, dobar balans između šećera i kiseline. Ovaj pjenušac je bio 18 mjeseci na kvascu.
Treće vino bio je chardonnay iz 2023.godine sa 13% alkohola. Na nosu osjeti se orašasto voće. To vino je bilo na sur lie-u. Napravljena je malolaktika. U ustima se osjeti maslačnost, kremoznost,nema visoku kiselinu , osjeti se i hrast bačve ali umjereno. Na kraju pri ispijanju osjete se orašasti plodovi. Enolog nas upoznaje da je pola vina rađeno u barrique-u a pola u inoxu i zatim spojeno. Gastronomska preporuka: svinjski lungić sa umakom od gljiva i pire od batata. Palamida sa roštilja i gulaš od boškarina sa domaćim fužima...
Enigma 2019 14% alkohola sastavljena 50% od CS-a , 25% cabernet franca i 25% merlota. To vino je granatno crvene boje, intezivnog voćnog mirisa, šljiva i crne višnje maraska. Osjete se začinske note poput crnog papra i tamne čokolade. U ustima tanini su još dominantni, skupljaju usta ali ne teško. Osjeti se lagano paljeno drvo i dobra je kiselina. To vino ima još vremena pred sobom za odležavanje. Berba iz 2019. stavljena je u bačvu 2022.godine. Gastronomska preporuka : Janjeća koljenica , istarska blaga kobasica, talijanski T-bone.
Kušalo se još svježu graševinu 2024 sa !3% alkohola i 5.5 kiseline te Karizmu iz 2021 sa 13.5% alkohola sastavljenu podjednako od CS-a i merlota.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić, Zoran Lutz

Vina sa Hršak brega 
 Vinarija Petrač gostovala je na radionici "Vrijeme je ZA..." u Zagrebu, koju vodi novinar Vjekoslav Madunić a o vinima su govorili sommelier Darko Lugarić, enolog Franjo Francem i vinski novinar Željko Suhadolnik. 
 Vinarija Petrać je na Hršak breg blizu Krapinskih toplica. To je kultno mjesto zagorskog vinarstva jer na brdu Čret nalazi se vinarija Petrač a sa druge su vinogradi također poznate vinarije Vuglec breg. 
 Po riječima Igora Horvata dugogodišnjega enologa vinarije Hrvoja Petrača, opredjelili su se za crne sorte u doba kad još nisu bile preporučene ni u Hrvatskom zagorju ni u Međimurju.
 Dva desetljeća kasnije pokazalo se da je taj rizičan potez enologa i vlasnika bio pun pogodak. Danas rijetko tko u Hrvatskoj ima čak 25000 trsova cabernet sauvignona od kojega rade dva izuzetna vina Karizma i Enigma. U starim zasadima bilo je još po 5 tisuća trsova graševine i chardonnaya, 4000 merlota , 1000 trsova rajnskog rizlinga. Prošlih godine na još dva hektara povećali su količinu chardonnaya (2024.) za još 5000 loza a 2022. po 500 komada petit verdota i cabernet franca te 3ooo trsova tempranilla. Vinarija se okrenula svjetskim sortama, osim graševine a osim iz vlastitih vinograda, grožđe se kupuje i u Slavoniji.
 Danas vinarija ima12 hektara vlastitih površina sa 55 000 trsova i prosječnom godišnjom proizvodnjom oko 60 000 litara kvalitetnog i vrhunskog vina te još toliko graševine u rinfuzi. Vinogradi su na prosjećnoj nadmorskoj visini od oko 300 metara na pjeskovitom tlu i ilovači.
 Vinarija je svoja prva velika priznanja dobila još na Vinoviti 2025. za berbu iz 2002. a posebno su ponosni na prošlogodišnji AWC u Beču gdje je pjenušac od Chardonnaya BregH Blancs de blanc osvojio čak 89.9 bodova a Enigma ponos kuće je sa 91.2 boda osvojila zlato!
 Prezentacija u Zagreb počela je pjenušcem BregH Blanc de blanc (chardonnay) koji je rađen poput francuskih šampanjaca. Vino je zelenkasto žute boje, lijepo perla a miris je kombinacija voćnosti i lijepe dominacije kvasca. U ustima osjeti se aroma na jabuku i fino bilje. Ima mali ostatak šećera i 13% alkohola. Chardonnay je na kvascima bio između 13 i 14 mjeseci. Gastronomski je preporuka za fritaju sa šparogama ili divljim šampinjonima ili pileća krilca panirana u svinjskoj masti...
 Slijedeći pjenušac rose napravljen je od cabernet sauvignona. Također ima 13% alkohola Žive je rozkaste boje koja podsjeća na trešnju a na nosu voćni miris najviše podsjeća na malinu, jagodu, osjeti se diskretno i kvasac. U ustima ima pun osvježavajući okus, dobar balans između šećera i kiseline. Ovaj pjenušac je bio 18 mjeseci na kvascu.
 Treće vino bio je chardonnay iz 2023.godine sa 13% alkohola. Na nosu osjeti se orašasto voće. To vino je bilo na sur lie-u. Napravljena je malolaktika. U ustima se osjeti maslačnost, kremoznost,nema visoku kiselinu , osjeti se i hrast bačve ali umjereno. Na kraju pri ispijanju osjete se orašasti plodovi. Enolog nas upoznaje da je pola vina rađeno u barrique-u a pola u inoxu i zatim spojeno. Gastronomska preporuka: svinjski lungić sa umakom od gljiva i pire od batata. Palamida sa roštilja i gulaš od boškarina sa domaćim fužima...
 Enigma 2019 14% alkohola sastavljena 50% od CS-a , 25% cabernet franca i 25% merlota. To vino je granatno crvene boje, intezivnog voćnog mirisa, šljiva i crne višnje maraska. Osjete se začinske note poput crnog papra i tamne čokolade. U ustima tanini su još dominantni, skupljaju usta ali ne teško. Osjeti se lagano paljeno drvo i dobra je kiselina. To vino ima još vremena pred sobom za odležavanje. Berba iz 2019. stavljena je u bačvu 2022.godine. Gastronomska preporuka : Janjeća koljenica , istarska blaga kobasica, talijanski T-bone.
 Kušalo se još svježu graševinu 2024 sa !3% alkohola i 5.5 kiseline te Karizmu iz 2021 sa 13.5% alkohola sastavljenu podjednako od CS-a i merlota.
 Pripremio: Tomislav Radić
 Snimke: Marko Čolić, Zoran Lutz

Nikola Kučar
prije 6 dana

Tomislav Radić
prije 2 mjeseca

Coner iz Jabučete u Zagrebu
Bilogora, prije 20 godina nije bila poznata po vinogradarstvu i vinarstvu. To se mijenja jer je ekonomist Marijan Coner kupivši zemljište u Jabučeti kod Bjelovora, 2008. sa namjerom da se okuša u proizvodnji vina. Godinu kasnije počeli su sa sadnjom bijelih i crnih sorti: chardonnay, manzoni, sauvignon, graševina, traminac, muškat ottonel te pinot crni, lovrijenac i Zweigelt na 5.5 hektara. Šesnaqest godina kasnije vinarija ima 9 hektara vinograda na pozicijama u Jabučeti, Višnjevcu nekoliko kilometara dalje i manji vinograd kupljen je od vinara Ćaćije u Sv.Trojstvu. Od početka proizvodnje Coner je prodavo vino u vlastitim objektima, restoranu Franz i caffeu Piaf u Bjelovaru te u Vidalićima na Pagu gdje je restoran i apartmani Barbati. Poslijednih godina se sade novi nasadi u Višnjevcu (1500 trsova chardonnaya i 1/2 hektara scheurebe-a ( nastao križanjem silvanca i graševine). U vinogradu u sv.Trojstvu imaju i manju količinu portugisca.
Restoran i vinarija, najvećim dijelom pod zemljom, ima 100 mjesta a još 200 se nalazi u velikom staklenom dijelu zatvorene terase. Restoran Coner u Jabučeti omiljeno je mjesto Bjelovarčana (15 km udaljen). Iznad vinarije uz vinograde napravili su tri apartmana i pet soba najviše kategorije. Tu je veliko igralište za djecu, ZIP line i dio konjičke staze koja prolazi Bilogorom a taj je sport u ovome kraju jako razvijen. Vinarija je više puta osvajala zlata na regionalnim izložbama Vinodar za Graševinu 2022., u Zelini na izložbi vina Sjeverozapadne Hrvatske zlato za graševinu iz 2024. a na lokalnoj razini u Budrovcu 2024. bili su šampioni sa graševinom .
U Zagrebu, 14. travnja 2025. u prostoru Češkoga doma na promociji, kušalo sedam vina. Graševina 2023 , Chardonnay 2023 , Sauvignon 2023 , Traminac 2023 , Cabernet sauvignon 2023 i Klara Cabernet Sauvignon 2022.
Na predstavljanju koje je vodio novinar Vjekoslav Madunić, o vinima osim vlasnika Marijana Conera i Ante Galić voditelja proizvodnje u vinogradima i podrumu govorili su i sommelier Darko Lugalić te enolog Franjo Francem.
Graševina 2023. 12.1%alkohola i 5.8 g/L kiseline je elegantno vino sa malim alkoholom i dobrom kiselinom. Vino je žućkasto zelenkaste boje, osjeti se autentični okus jabuke. U mirisu osjeti se žuto cvijeće i malo trave. To vino bi lijepo pratilo hranu (bijela morska riba-oslić ali i pastrva, mladi sir i vrhnje, povrtna jela...
Drugo vino bilo je Sauvignon 2023. 12.1 alkohol i 5.5 g/L kiseline žute boje i izraženijih zelenkastih nijansi. Vino ima sortnu čistoću prepoznatljivu na nosu herbalnih nota/pokošena trava i bazga. U ustima lijepa svježina , vino je osvježavajuće. Za gastronomski dio Lugarić predlaže šparoge sa tjesteninom, rižoto od povrća, bijelu ribu i morsku i riječnu. I za ovo vino kao i sva druga na promociji je ustanovljeno da su školski napravljena , bez zamjerki.
Za traminac je enolog Franjo Francem kazao da ga je kušao na slijepo pomislio bi da je iz Iloka. Nema većeg komplimenta vinaru i njegovom enologu Saši Lukiću. Traminac također iz 2023. ima 14 % alkohola i 5.1 g/L kiseline. Vino je zlatno žute boje sa zelenkastim odsjajem. U mirisu osjete se ruže, med i lič. Blaga gorčina na kraju u okusu je dobrodošla. Uz ovo vino odgovara aromatična hrana gljive, vrganji, wok sa kozicama slatko ljutog okusa., rižoto od paškoga sira i tart od kruške i naravno štrudla od jabuka. Traminac je sorta koja ima veliki potencijal za tržište ali je u Hrvatskoj nažalost vrlo malo korišten.
Vino cuvee Iskra (ime vinarove unuke) 2023. sa 12.1 % alkohola i 5.2 g/L kiseline .Sastavljeno je od graševine, traminca i muškata žutog uz primjesu chardonnaya, sauvignona i manzonija! Namjera je bila proizvesti vino koje će biti pitko i poluslatko. Vino je žućkasto zelenkaste boje, intezivnog mirisa, finog voćnog karaktera marelica, breskva, dunja i dinja. . Uz ovo vino sommelier preporučuje pileću paštetu, đem od smokve, panatone, tart od kruške, štrudlu od jabuke. Ovakav tip vina se može piti od predjela do glavnog jela i slastice!
I Klara Cabernet sauvignon 2022. 13.5 alkohol i 6.5 g/L kiseline je vino lijepe crvene boje sa ljubičastim odsjajem, izraženih aroma divlje kupine i borovnice uz primjesu crne čokolade i kave.Vino je punog okusa i primjerene kiseline a osjete još tanini koji ne smetaju. Gastronomski prepruka su jela od tamnog mesa s roštilja: biftek, ramstek, janjetina.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić

Coner iz Jabučete u Zagrebu
 Bilogora, prije 20 godina nije bila poznata po vinogradarstvu i vinarstvu. To se mijenja jer je ekonomist Marijan Coner kupivši zemljište u Jabučeti kod Bjelovora, 2008. sa namjerom da se okuša u proizvodnji vina. Godinu kasnije počeli su sa sadnjom bijelih i crnih sorti: chardonnay, manzoni, sauvignon, graševina, traminac, muškat ottonel te pinot crni, lovrijenac i Zweigelt na 5.5 hektara. Šesnaqest godina kasnije vinarija ima 9 hektara vinograda na pozicijama u Jabučeti, Višnjevcu nekoliko kilometara dalje i manji vinograd kupljen je od vinara Ćaćije u Sv.Trojstvu. Od početka proizvodnje Coner je prodavo vino u vlastitim objektima, restoranu Franz i caffeu Piaf u Bjelovaru te u Vidalićima na Pagu gdje je restoran i apartmani Barbati. Poslijednih godina se sade novi nasadi u Višnjevcu (1500 trsova chardonnaya i 1/2 hektara scheurebe-a ( nastao križanjem silvanca i graševine). U vinogradu u sv.Trojstvu imaju i manju količinu portugisca.
 Restoran i vinarija, najvećim dijelom pod zemljom, ima 100 mjesta a još 200 se nalazi u velikom staklenom dijelu zatvorene terase. Restoran Coner u Jabučeti omiljeno je mjesto Bjelovarčana (15 km udaljen). Iznad vinarije uz vinograde napravili su tri apartmana i pet soba najviše kategorije. Tu je veliko igralište za djecu, ZIP line i dio konjičke staze koja prolazi Bilogorom a taj je sport u ovome kraju jako razvijen. Vinarija je više puta osvajala zlata na regionalnim izložbama Vinodar za Graševinu 2022., u Zelini na izložbi vina Sjeverozapadne Hrvatske zlato za graševinu iz 2024. a na lokalnoj razini u Budrovcu 2024. bili su šampioni sa graševinom .
 U Zagrebu, 14. travnja 2025. u prostoru Češkoga doma na promociji, kušalo sedam vina. Graševina 2023 , Chardonnay 2023 , Sauvignon 2023 , Traminac 2023 , Cabernet sauvignon 2023 i Klara Cabernet Sauvignon 2022. 
 Na predstavljanju koje je vodio novinar Vjekoslav Madunić, o vinima osim vlasnika Marijana Conera i Ante Galić voditelja proizvodnje u vinogradima i podrumu govorili su i sommelier Darko Lugalić te enolog Franjo Francem.
 Graševina 2023. 12.1%alkohola i 5.8 g/L kiseline je elegantno vino sa malim alkoholom i dobrom kiselinom. Vino je žućkasto zelenkaste boje, osjeti se autentični okus jabuke. U mirisu osjeti se žuto cvijeće i malo trave. To vino bi lijepo pratilo hranu (bijela morska riba-oslić ali i pastrva, mladi sir i vrhnje, povrtna jela...
 Drugo vino bilo je Sauvignon 2023. 12.1 alkohol i 5.5 g/L kiseline žute boje i izraženijih zelenkastih nijansi. Vino ima sortnu čistoću prepoznatljivu na nosu herbalnih nota/pokošena trava i bazga. U ustima lijepa svježina , vino je osvježavajuće. Za gastronomski dio Lugarić predlaže šparoge sa tjesteninom, rižoto od povrća, bijelu ribu i morsku i riječnu. I za ovo vino kao i sva druga na promociji je ustanovljeno da su školski napravljena , bez zamjerki. 
 Za traminac je enolog Franjo Francem kazao da ga je kušao na slijepo pomislio bi da je iz Iloka. Nema većeg komplimenta vinaru i njegovom enologu Saši Lukiću. Traminac također iz 2023. ima 14 % alkohola i 5.1 g/L kiseline. Vino je zlatno žute boje sa zelenkastim odsjajem. U mirisu osjete se ruže, med i lič. Blaga gorčina na kraju u okusu je dobrodošla. Uz ovo vino odgovara aromatična hrana gljive, vrganji, wok sa kozicama slatko ljutog okusa., rižoto od paškoga sira i tart od kruške i naravno štrudla od jabuka. Traminac je sorta koja ima veliki potencijal za tržište ali je u Hrvatskoj nažalost vrlo malo korišten.
 Vino cuvee Iskra (ime vinarove unuke) 2023. sa 12.1 % alkohola i 5.2 g/L kiseline .Sastavljeno je od graševine, traminca i muškata žutog uz primjesu chardonnaya, sauvignona i manzonija! Namjera je bila proizvesti vino koje će biti pitko i poluslatko. Vino je žućkasto zelenkaste boje, intezivnog mirisa, finog voćnog karaktera marelica, breskva, dunja i dinja. . Uz ovo vino sommelier preporučuje pileću paštetu, đem od smokve, panatone, tart od kruške, štrudlu od jabuke. Ovakav tip vina se može piti od predjela do glavnog jela i slastice!
 I Klara Cabernet sauvignon 2022. 13.5 alkohol i 6.5 g/L kiseline je vino lijepe crvene boje sa ljubičastim odsjajem, izraženih aroma divlje kupine i borovnice uz primjesu crne čokolade i kave.Vino je punog okusa i primjerene kiseline a osjete još tanini koji ne smetaju. Gastronomski prepruka su jela od tamnog mesa s roštilja: biftek, ramstek, janjetina.
 Pripremio: Tomislav Radić
 Snimke: Marko Čolić

Bjelovarski sajam d.o.o.
prije 2 mjeseca

Tomislav Radić
prije 3 mjeseca

U Splitu Wine ViP Eventa
 
 Splitski hotel Amphora ugostio Wine VIP Event. Prikupljala se sredstva za udrugu Sanus
 
 “Split je bio veliko finale ovogodišnjih Wine VIP Evenata. Ove godine okupili smo skoro dvije i pol tisuće posjetitelja u pet gradova i vjerujemo da su svi s naših događaja otišli zadovoljni. Naš cilj će zauvijek ostati promocija kvalitete, a to smo ove godine postigli više nego ikad. Ovim putem zahvaljujem svim partnerima, sponzorima, izlagačima, govornicima, kuharima, hotelima i restoranima domaćinima evenata i humanitarnih večera te svima onima koji su oblikovali našu priču. Dogodine nastavljamo još jače”, izjavio je organizator Dantes Begić.
 
 Za gastronomski aspekt zaslužna je bila Doris Vlah u suradnji s veleučilištem Aspira i poznatim hrvatskim chefovima. Poseban hit bile su fritule s crnilom od sipe i bakalarom tzv. Morčići, kao i slatka verzija s jabukom i cimetom poslužene uz liker Cannella. 
 
 Podršku za projekt dali su Splitsko-dalmatinske županija, TZ Splitsko-dalmatinske županije, TZG Splita i Grada Splita, Hrvatske turističke zajednice i Hrvatske gospodarske komore a pokrovitelji su bili Ministarstvo turizma i sporta te Ministarstvo poljoprivrede. 
 
 Za ambijent pobrinula se klapa Partenca a tijekom cijeloga dana pa sve do 21 sat navečer gosti su pristizali iz cijele Dalmacije ali i iz susjednih županija i država (Bosna i Hercegovina i Crna Gora).
 Wine VIP Event nije bio samo prilika za kušanje vina, već i za upoznavanje s drugim proizvodima lokalnih proizvođača. Posjetitelji su tako mogli kušati pelinkovac destilerije Zvirač iz Trogira, vina Vuglec Breg, Bolfan, Iuris, vina Prelac, Ščurek, Degrassi, Matić, Iločki podrumi, Terra Madre, prvo ličko vino Antunović, Tonkine fritule različitih okusa, ali i ovčji i kozji sir Ranča Letec, PG Orehovec, Dukata i Aspire,
 Na ulazu skupljala su se sredstva za udrugu Sanus, udrugu roditelja djece oboljele i lječene od malignih bolesti. Svatko tko je donirao dobio je vinsku čašu na poklon, a čaše je omogućila tvrtka Alexander Commerce. U Splitu se prikupilo 2.900,00 €ura.
 
 Pripremio: Tomislav Radić

Tomislav Radić
prije 4 mjeseca

WINE VIP EVENT U ZAGREBU

40 izlagača predstavilo je najkvalitetnije proizvode i usluge

Wine VIP Event održan je u kongresnom centru hotela Antunović. Posjetitelji su uživali u kušanju vrhunskih vina, kao i u slanim i slatkim zalogajima poznatih hrvatskih chefova. Osim enogastronomske ponude, svoje proizvode predstavile su tvrtke koje se bave proizvodnjom i distribucijom ugostiteljske opreme i inventara, među kojima se posebno ističe tvrtka Alexander Commerce koja je omogućila visokokvalitetne Zwiesel čaše.

“Naš događaj je kao i svake godine do sad imao humanitarnu notu. Svi posjetitelji Wine VIP Eventa su uz simboličnu donaciju za udrugu Liga protiv raka dobili vinsku čašu iz koje su mogli besplatno degustirati sva vina tijekom događaja, a čašu su zadržali kao uspomenu na ovaj divan dan”, ističe organizator Dantes Begić i navodi kako je ponosan i na edukativni program događaja.

“Na događaju smo imali izlagački dio i prostor za edukativna predavanja naših govornika. Moram reći da su predavanja bila izvrsno posjećena, posebno ona Monike Neral i Kristijana Harjača, naših uspješnih hrvatskih sommeliera. Tu je i predavanje koje je održao Kristian Salijevski iz tvrtke Alexander Commerce, a koji je sudionicima demonstrirao utjecaj čaše na okus vina, što je svima bilo posebno zanimljivo. Posebno slasna edukacija bila je ona chefice Doris Vlah, nastala u suradnji s tvrtkom Ošo Buzet, a nisu izostala ni predavanja o vještinama u turizmu i ugostiteljstvu, pa su tako Amadea Dobovišek i Ivana Goa Majdandžić pričale o marketingu u turizmu, a Sanja Krmpotić o lojalnosti djelatnika i gostiju. Program je bio izuzetan i drago mi je da smo stvorili prostor da educiramo javnost o ovim temama, ali i prostor da se naši govornici međusobno upoznaju”, dodaje Begić.

Pravi hit događaja bila je Cannella, službeno piće dobrodošlice na sve evente ali hit su bile i fritule za koje se pobrinula Antonia Mikac, bivša kandidatkinja MasterChef Hrvatska koja sad osvaja hrvatsku gastro scenu svojim brendom Tonkine fritule. Gastronomski doprinos dao je i Vehid Šaldić, finalist prošle sezone Hell’s Kitchen Hrvatska, kao i Luka Veić, pobjednik MasterChef Hrvatska 2023.

Dan prije eventa, u utorak u restoranu Maksimir održana je humanitarna večera za Hrvatsku ligu protiv raka a na kojoj su kuhali bivši kandidati kulinarskih TV emisija, a goste je zavljao Željko Krušlin Kruška.
Za meni od 5 slijedova pobrinuli su se javnosti dobro poznati kuhari pod vodstvom Chefice Doris Vlah, Ivan Horvat iz restorana Maksimir, Luka Veić, pobjednik MasterChef Hrvatska 2023, Vehid Šaldić, finalist Hell’s Kitchen 2024 te Antonia Mikac, bivše kandidatkinje MasterChef Hrvatska. Za namirnice su se pobrinuli sponzori OPG Perec, Žuvela, Marfish, restoran Maksimir i Imperial Brand a slijedovi su sljubljeni s vinima vinarija Matić, Ščurek, Iuris, Prelac te Iločki podrumi. A ta divna večer započela je sa fantastičnim aperitivom, hit likerom – Cannellom.
.Kvalitetu ovog događaja prepoznali su Ministarstvo turizma i sporta te Ministarstvo poljoprivrede, a ključnu potporu pružaju Hrvatska turistička zajednica, Grad Zagreb, TZG Zagreba, TZ Zagrebačke županije.
Idući Wine VIP Event održava se u Rijeci, 12. veljače, u Grand hotel Bonavia, a svi zainteresirani za sudjelovanje iz sektora turizma i ugostiteljstva mogu se javiti na erol.vip.event@gmail.com.
Pripremio: Tomislav Radić

WINE VIP EVENT U ZAGREBU
 
 40 izlagača predstavilo je najkvalitetnije proizvode i usluge 
 
 Wine VIP Event održan je u kongresnom centru hotela Antunović. Posjetitelji su uživali u kušanju vrhunskih vina, kao i u slanim i slatkim zalogajima poznatih hrvatskih chefova. Osim enogastronomske ponude, svoje proizvode predstavile su tvrtke koje se bave proizvodnjom i distribucijom ugostiteljske opreme i inventara, među kojima se posebno ističe tvrtka Alexander Commerce koja je omogućila visokokvalitetne Zwiesel čaše.
 
 “Naš događaj je kao i svake godine do sad imao humanitarnu notu. Svi posjetitelji Wine VIP Eventa su uz simboličnu donaciju za udrugu Liga protiv raka dobili vinsku čašu iz koje su mogli besplatno degustirati sva vina tijekom događaja, a čašu su zadržali kao uspomenu na ovaj divan dan”, ističe organizator Dantes Begić i navodi kako je ponosan i na edukativni program događaja.
 
 “Na događaju smo imali izlagački dio i prostor za edukativna predavanja naših govornika. Moram reći da su predavanja bila izvrsno posjećena, posebno ona Monike Neral i Kristijana Harjača, naših uspješnih hrvatskih sommeliera. Tu je i predavanje koje je održao Kristian Salijevski iz tvrtke Alexander Commerce, a koji je sudionicima demonstrirao utjecaj čaše na okus vina, što je svima bilo posebno zanimljivo. Posebno slasna edukacija bila je ona chefice Doris Vlah, nastala u suradnji s tvrtkom Ošo Buzet, a nisu izostala ni predavanja o vještinama u turizmu i ugostiteljstvu, pa su tako Amadea Dobovišek i Ivana Goa Majdandžić pričale o marketingu u turizmu, a Sanja Krmpotić o lojalnosti djelatnika i gostiju. Program je bio izuzetan i drago mi je da smo stvorili prostor da educiramo javnost o ovim temama, ali i prostor da se naši govornici međusobno upoznaju”, dodaje Begić.
 
 Pravi hit događaja bila je Cannella, službeno piće dobrodošlice na sve evente ali hit su bile i fritule za koje se pobrinula Antonia Mikac, bivša kandidatkinja MasterChef Hrvatska koja sad osvaja hrvatsku gastro scenu svojim brendom Tonkine fritule. Gastronomski doprinos dao je i Vehid Šaldić, finalist prošle sezone Hell’s Kitchen Hrvatska, kao i Luka Veić, pobjednik MasterChef Hrvatska 2023.
 
 Dan prije eventa, u utorak u restoranu Maksimir održana je humanitarna večera za Hrvatsku ligu protiv raka a na kojoj su kuhali bivši kandidati kulinarskih TV emisija, a goste je zavljao Željko Krušlin Kruška.
 Za meni od 5 slijedova pobrinuli su se javnosti dobro poznati kuhari pod vodstvom Chefice Doris Vlah, Ivan Horvat iz restorana Maksimir, Luka Veić, pobjednik MasterChef Hrvatska 2023, Vehid Šaldić, finalist Hell’s Kitchen 2024 te Antonia Mikac, bivše kandidatkinje MasterChef Hrvatska. Za namirnice su se pobrinuli sponzori OPG Perec, Žuvela, Marfish, restoran Maksimir i Imperial Brand a slijedovi su sljubljeni s vinima vinarija Matić, Ščurek, Iuris, Prelac te Iločki podrumi. A ta divna večer započela je sa fantastičnim aperitivom, hit likerom – Cannellom. 
 .Kvalitetu ovog događaja prepoznali su Ministarstvo turizma i sporta te Ministarstvo poljoprivrede, a ključnu potporu pružaju Hrvatska turistička zajednica, Grad Zagreb, TZG Zagreba, TZ Zagrebačke županije. 
 Idući Wine VIP Event održava se u Rijeci, 12. veljače, u Grand hotel Bonavia, a svi zainteresirani za sudjelovanje iz sektora turizma i ugostiteljstva mogu se javiti na erol.vip.event@gmail.com.
 Pripremio: Tomislav Radić

Novocommerce International d.o.o.
prije 4 mjeseca

Tomislav Radić
prije 6 mjeseci

Tomislav Radić
prije 8 mjeseci

MasterClass Graševine Croatica

Graševina MasterClass održao se od 9. do 11. listopada 2024. u Kutjevu, Osijeku, Erdutu i u Iloku. Događanju su se odazvali vinski profesionalci, distributeri, sommelieri, i domaći mediji koji su kroz radionice, otvorili bitne teme o pozicioniranju Graševine.
Događanje je počelo 9. listopada 2024. u Kutjevu u vinogradima Krauthaker uz kušanje vina Slavonije i hrvatskog Podunavlja, a nastavilo se u vinarijama Galić i Sontacchi, gdje su se pod vodstvom sommeliera Darka Lugarića održale dvije radionice na teme "Dosljednost i izvornost vina i vinarija Graševine Croatice" i „Terroir vinogorja Slavonije i hrvatskog Podunavlja“.
Tomislav Panenić, direktor Graševine Croatice, istaknuo je „Nakon vrlo uspješne prve godine odlučili smo nastaviti s ovom odličnom praksom i pokazati novu destinaciju. Graševina, kao jedna od najznačajnijih sorti srednje Europe te najzastupljenija Hrvatska sorta zaslužuje događanja ovakvog tipa.“
Drugi dan, rezerviran za konferenciju održan je 10. listopada u osječkom Centru za posjetitelje Tvrđa u organizaciji Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, Osječko-baranjske županije, Grada Osijeka, Turističke zajednice OBŽ i Graševine Croatica. Glavne teme konferencije bile su „Izazovi i prilike vinske industrije u Hrvatskoj“ i „Mijenjaju li milenijalci i generacija Z vinsko tržište?“. Istoga dana na položajima vinarije Erdut kušala su se vina prema odabiru sommeliera Željka Garmaza i Grand MasterClass radionica odabranih graševina koju je vodio Saša Špiranec u Starom podrumu Iločkih podruma.
U petak, 11. listopada 2024., posljednji dan MasterClassa započeo je u Vinariji Papak uz organizirano kušanje graševina iz više zemalja po izboru vinskih stručnjaka Tome Jakopovića i Ive Kozarčanina, a zaokružen je Dunav Wine Festivalom na ladanjskom imanju Principovac u Iloku. Specijalizirani boutique festival u organizaciji Graševine Croatice u suradnji s TZ Vukovarsko – srijemskom županijom i hrvatskim vinskim portalom Vinski klub, ponudio je iskustvo za ljubitelje vina i gastro delicija, a uz odabrana vina Slavonije, hrvatskog Podunavlja i susjednih zemalja, a kuhari Ivan Đukić, Saša Vojnović i Igor Vlatković pobrinuli su se za showcooking stage pripremivši na kreativan način jela koja su se sljubila s vinima za vrhunski doživljaj gastro kombinacija.
„Ambiciozno smo pristupili organizaciji događanja, htjeli smo kroz tri dana prikazati sve stilistike Graševine iz Hrvatske, ali i šire. Također, želja je bila dati uvid u različit cjenovni rang Graševine te koliko je ona vrijedna pažnje, dodatnog brendiranja i njegovanja u znanstvenom i stručnom smislu jer potencijali za gospodarstvo i turizam koje nam ova sorta pruža su iznimno značajni, a uvjeren sam da će u budućnosti dobivati na značaju sve više i više“", zaključio je predsjednik Graševine Croatice, Renato Krčmar.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Katarina Živković, NARRATIVE STUDIO

MasterClass Graševine Croatica 
 
 Graševina MasterClass održao se od 9. do 11. listopada 2024. u Kutjevu, Osijeku, Erdutu i u Iloku. Događanju su se odazvali vinski profesionalci, distributeri, sommelieri, i domaći mediji koji su kroz radionice, otvorili bitne teme o pozicioniranju Graševine.
 Događanje je počelo 9. listopada 2024. u Kutjevu u vinogradima Krauthaker uz kušanje vina Slavonije i hrvatskog Podunavlja, a nastavilo se u vinarijama Galić i Sontacchi, gdje su se pod vodstvom sommeliera Darka Lugarića održale dvije radionice na teme "Dosljednost i izvornost vina i vinarija Graševine Croatice" i „Terroir vinogorja Slavonije i hrvatskog Podunavlja“. 
 Tomislav Panenić, direktor Graševine Croatice, istaknuo je „Nakon vrlo uspješne prve godine odlučili smo nastaviti s ovom odličnom praksom i pokazati novu destinaciju. Graševina, kao jedna od najznačajnijih sorti srednje Europe te najzastupljenija Hrvatska sorta zaslužuje događanja ovakvog tipa.“
 Drugi dan, rezerviran za konferenciju održan je 10. listopada u osječkom Centru za posjetitelje Tvrđa u organizaciji Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, Osječko-baranjske županije, Grada Osijeka, Turističke zajednice OBŽ i Graševine Croatica. Glavne teme konferencije bile su „Izazovi i prilike vinske industrije u Hrvatskoj“ i „Mijenjaju li milenijalci i generacija Z vinsko tržište?“. Istoga dana na položajima vinarije Erdut kušala su se vina prema odabiru sommeliera Željka Garmaza i Grand MasterClass radionica odabranih graševina koju je vodio Saša Špiranec u Starom podrumu Iločkih podruma.
 U petak, 11. listopada 2024., posljednji dan MasterClassa započeo je u Vinariji Papak uz organizirano kušanje graševina iz više zemalja po izboru vinskih stručnjaka Tome Jakopovića i Ive Kozarčanina, a zaokružen je Dunav Wine Festivalom na ladanjskom imanju Principovac u Iloku. Specijalizirani boutique festival u organizaciji Graševine Croatice u suradnji s TZ Vukovarsko – srijemskom županijom i hrvatskim vinskim portalom Vinski klub, ponudio je iskustvo za ljubitelje vina i gastro delicija, a uz odabrana vina Slavonije, hrvatskog Podunavlja i susjednih zemalja, a kuhari Ivan Đukić, Saša Vojnović i Igor Vlatković pobrinuli su se za showcooking stage pripremivši na kreativan način jela koja su se sljubila s vinima za vrhunski doživljaj gastro kombinacija. 
 „Ambiciozno smo pristupili organizaciji događanja, htjeli smo kroz tri dana prikazati sve stilistike Graševine iz Hrvatske, ali i šire. Također, želja je bila dati uvid u različit cjenovni rang Graševine te koliko je ona vrijedna pažnje, dodatnog brendiranja i njegovanja u znanstvenom i stručnom smislu jer potencijali za gospodarstvo i turizam koje nam ova sorta pruža su iznimno značajni, a uvjeren sam da će u budućnosti dobivati na značaju sve više i više“", zaključio je predsjednik Graševine Croatice, Renato Krčmar.
 Pripremio: Tomislav Radić
 Snimke: Katarina Živković, NARRATIVE STUDIO

Zadnje aktivnosti

Online korisnici

Promo

Ilok @KLUB (19)