#8 @KLUB (20)

Svinjska mast više nije isključivo “neprijatelj zdravlja”, nego namirnica čija nutritivna vrijednost i kulinarska primjenjivost zaslužuju novu procjenu Svinjska mast oduvijek je imala posebno mjesto u hrvatskom kulinarstvu. #FoodFacts

Potrebno je više stručnih tekstova i savjeta na temu hrane i prehrane, a ne onih koji nam serviraju tik-tok gurui i samoproglašeni “Google stručnjaci“, kaže prof.dr.sc. Dragan Kovačević s kojim smo pretresli brojne mitove i zablude, s poseb... Više [+]

Potrebno je više stručnih tekstova i savjeta na temu hrane i prehrane, a ne onih koji nam serviraju tik-tok gurui i samoproglašeni “Google stručnjaci“, kaže prof.dr.sc. Dragan Kovačević s kojim smo pretresli brojne mitove i zablude, s posebnim naglaskom na (ne)zdravom crvenom mesu. #FoodFacts

Provjerili smo je li mrkva namirnica koja “oštri pogled” i je li rajčica dobra za naš vid, kako se vjeruje već generacijama. Kada je riječ o hrani i zdravlju, uvijek se provuče teza da je mrkva namirnica koja oštri, a rajčica ta koja čuva n... Više [+]

Provjerili smo je li mrkva namirnica koja “oštri pogled” i je li rajčica dobra za naš vid, kako se vjeruje već generacijama. Kada je riječ o hrani i zdravlju, uvijek se provuče teza da je mrkva namirnica koja oštri, a rajčica ta koja čuva naš vid. #FoodFacts

Ovo voće osim što je ukusno i zdravo navodno može očistiti zube. Evo što o tome kažu stručnjaci. Jabuka se često opisuje kao prirodna četkica – voće koje, osim što je ukusno i zdravo, navodno može očistiti zube i spriječiti nastanak karijes... Više [+]

Ovo voće osim što je ukusno i zdravo navodno može očistiti zube. Evo što o tome kažu stručnjaci. Jabuka se često opisuje kao prirodna četkica – voće koje, osim što je ukusno i zdravo, navodno može očistiti zube i spriječiti nastanak karijesa. #FoodFacts

U posljednjih nekoliko godina sve se češće može čuti da je maslac “bolji i zdraviji izbor”, no je li to zaista znanstveno utemeljeno ili je riječ o trendu? U prehrambenom svijetu jedna od najčešćih dilema jest je li maslac zdraviji od marga... Više [+]

U posljednjih nekoliko godina sve se češće može čuti da je maslac “bolji i zdraviji izbor”, no je li to zaista znanstveno utemeljeno ili je riječ o trendu? U prehrambenom svijetu jedna od najčešćih dilema jest je li maslac zdraviji od margarina? #FoodFacts

Sve veći broj ljudi okreće se biljnim napitcima umjesto kravljem mlijeku. Najčešće zbog intolerancije na laktozu, brige za okoliš ili etičkih razloga. Istražili smo je li biljno “mlijeko” zdravija opcija? #FoodFacts

Ljeto ne mora biti stresno za želudac – samo budite mudri, čitajte deklaracije i čuvajte hladni lanac. Tako štitite i svoje zdravlje i okoliš, poručuje prof. dr. sc. Ines Banjari s Prehrambeno – tehnološkog fakulteta Osijek. #FoodFacts

Pravilna prehrana se rijetko prikazuje kao temelj zdravog života jer jednostavne, uravnotežene poruke nisu “viralne”. Ne dozvolimo da naše zdravlje bude žrtva marketinga i trendova!, ističe nutricionistica dr.sc. Martina Linarić. #FoodFacts Više [+]

Pravilna prehrana se rijetko prikazuje kao temelj zdravog života jer jednostavne, uravnotežene poruke nisu “viralne”. Ne dozvolimo da naše zdravlje bude žrtva marketinga i trendova!, ističe nutricionistica dr.sc. Martina Linarić. #FoodFacts

Grad Osijek je domaćin dvodnevne konferencije u sklopu koje je održana i panel rasprava na temu “Kome vjerovati? Food facts vs fake news”, a na kojoj smo saznali, između ostalog, kako prepoznati i nositi se s lažnim vijestima. #FoodFacts

Siguran sam da bi veća zastupljenost stručnjaka u javnosti i na odgovornim pozicijama pozitivno utjecala na ispravljanje negativnih trendova povezanih sa zdravim stilom života, ističe prof. dr. sc. Jurislav Babić, dekan Prehrambeno – tehnol... Više [+]

Siguran sam da bi veća zastupljenost stručnjaka u javnosti i na odgovornim pozicijama pozitivno utjecala na ispravljanje negativnih trendova povezanih sa zdravim stilom života, ističe prof. dr. sc. Jurislav Babić, dekan Prehrambeno – tehnološkog fakulteta Osijek. #FoodFacts