Kopriva pali i žari, ali i iscjeljuje!

Razvijeni listovi koprive pale i žare, ali njezina je prava priroda zapravo nježna, iscjeljujuća i darežljiva.

Kao malo koja biljka, ona zaista nudi široku lepezu blagodati, jer istovremeno hrani, njeguje i liječi. Još u starom Egiptu koristili su je kao lijek protiv kostobolje, a Hipokrat je zabilježio čak 60-ak načina liječenja koprivom i pripravcima od nje.

Umak podsjeća na blitvu ili špinat

Koprivu posebno vole i ekolozi jer je nezamisliv ekološki uzgoj vrtova i voćnjaka bez koprive.

Na Zelenom četvrtku na osječkoj tržnici predstavljeni su prehrambeni pripravci od ove samonikle biljke, a to su kolač, umak i sirup. Gospođa Završki nesebično nudi i recept za sirup od koprive.

"Ubrali smo 40 vrhova koprive, stavili ih u tri litre vode da odstoji preko noći, procijedili, dodali šećera i limuna. Kad se šećer otopio, stavili smo u boce i sirup je gotov", pojašnjava nam gospođa Završki.

Umak od koprive, nalik onom od špinata ili blitve, ugodno je iznenadio i posjetitelje osječke tržnice.

Foto: Moja kuhinja