Zelena reciklaža koja je otišla korak - više!

U hrvatsku ekološku poljoprivredu polako ulazi trend koji se 90-tih godina rodio u skandinavskim zemljama. Radi se o metodi upcyclinga, ili kako ju je još nazivaju još zelenijom verzijom recyclinga. U Slavoniiji postoje inicijative koji su upravo na tragu ovoga pravca. Zahvaljujući ovoj metodi, lupina grožda u vinarstvu ili ostaci od primjerice prerade sikavice mogu postati vrhunska roba.

Vinari imaju problem s kominom, koja se suši, melje i dobiva se od nje brašno bogato fitonutrijentima. Iz sjemenke se hladnim prešanjem radi visokokvalitetno ulje, a od pogače se opet dobiva brašno. Prerada ploda sikavice iz koje se dobiva ulje, a iz ostatka visokovrijedno brašno, dobar je primjer ovakve kreativne reciklaže.

Na taj način, otvara se mogućnost i zapošljavanja u krugu upcyclinga. Recikliranje sirovina predstavlja važan segment u začaranom krugu proizvodnje i potrošnje.