"Hranjive, ljekovite, ekološki prihvatljive, gurmanski poželjne"
Nerijetki su poslije blagdana posegnuli za laganijim jelima, kako bi se organizam što prije vratio u normalu. Nezaobilazne su i svježe zaprešićke bukovače, koje Sunčica Kovač svakodnevno bere na svojim nasadima. I sama je sa suprugom Srećkom, u nedostatku posla prošle godine kao gljiva „nikla“ u poduzetničkim vodama. I nisu se prevarili kažu.
Gljive su pravi hrvatski proizvod, prije su se vreće zasijanog supstrata uglavnom uvozile. Odlične su rodnosti, kakvoće i zdravlja, kažu Kovači i odličan je soj za naše uvjete. Micelij uzgaja dipl inž Andrija Antolović (prvi hrvatski proizvođač micelija Fungi perfecti), bale zasijanog slamnatog supstrata proizvodi dipl inž Tihomir Tucman iz Pojatna, a zaprešićke se gljive uzgajaju i beru i u Slavoniji, Međimurju i još ponegdje.
Bukovače su na placu 30 kuna kg, potrošačima su manje poznate od šampinjona, pa valja istaknuti da su ekološki kao i samonikle gljive, jer ih ne treba štititi kemijom. Kao namirnica upotrebljive su za sve vrste jela od pohanja do variva, gulaša i salata....
Autor: Rajko Polić
Tagovi
Autor
ZeGeVege ove godine okupit će 70-ak izlagača, najviše do sada
Papa Lav XIV otvorio centar za ekološku edukaciju koji uz radionice nudi vino, sir, ulje
Čazma domaćin sajma koji okuplja ekološke proizvođače iz cijele Hrvatske
Bavarski poljoprivrednik osmislio uređaj za skupljanje krumpirovih zlatica
Bavarski poljoprivrednik osmislio uređaj za skupljanje krumpirovih zlatica
Papa Lav XIV otvorio centar za ekološku edukaciju koji uz radionice nudi vino, sir, ulje
Kako njemački ekološki poljoprivrednik štiti sustav navodnjavanja od jata vrana
ZeGeVege ove godine okupit će 70-ak izlagača, najviše do sada
Ivan Kulak
prije 2 tjedna
Baby beef je privatna udruga malog broja pojedinaca koji su svojim djelovanjem radi privatnih interesa suodgovorni za propast stočarstva u Više [+]
Aryamarie Ramos
prije 2 tjedna
Nice to see them that they are enjoying feeding duck and chicken 😂😂😂
