Vojvođani "poludili" za našim maslinovim uljem

Vojvođani su „poludili“ za dalmatinskim i istarskim maslinovim uljima. Zbog problema s nezdravim mastima u tradicionalnoj prehrani, zadnjih su godina otkrili upravo ekstradjevičanska maslinova ulja. U Novom Sadu otvoreno je nekoliko specijaliziranih dućana za dalmatinska maslinova ulja i vina, a najveća maslinarska „revolucija“ događa se na poznatom međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu:

- Maslinovo ulje je za nas hrana, ali i „lek“ koji se u ovim krajevima traži sve više, a da ne govorim o zemljama bivšeg SSSR-a koje na Novosadskom sajmu traže najbolje iz čitave regije - kaže Nikola Lovrić, direktor Direkcije za ocjenu kvalitete na Novosadskom sajmu, koji nam je “kao iz topa” ispalio imena desetak najjačih maslinara zadarskog kraja koje osobno poznaje!

Ne samo to, već razlikuje i sorte maslina s toga područja, koje, kako je kazao, osobito cijeni u pogledu maslinarstva. Hrvatska je iduće godine zemlja-partner jubilarnog 80. novosadskog sajma koji će najvjerojatnije otvoriti predsjednik Ivo Josipović - kaže Lovrić.

Osobito su traženi mediteranski proizvodi, posebno maslinova ulja i vina. „Lale“ iz Vojvodine zbog prehrane sve više problema imaju sa štetnim kolesterolima, pa su se mnogi na savjet liječnika i nutricionista okrenuli maslinovim uljima koje svakodnevno konzumiraju, a imaju sve veću ulogu i u tamošnjoj gastronomiji.

- Vaša su maslinova ulja nešto neopisivo dobro! Znamo da vi, osobito na zadarskom području, zadnjih godina prolazite pravu maslinarsku renesansu s velikim brojem novih maslinika i najsuvremenijim ekološkim metodama prerade maslina kako bi se sačuvale sve vrijednosti maslinovih ulja. Mi u Novom Sadu želimo biti dio te priče, želimo afirmirati dalmatinska ulja, predstaviti ih na našem tržištu i posredovati prema tržištu bivšeg SSSR-a koje zanima isključivo kvaliteta. Zbog toga ćemo organizirati ocjenjivanja ulja na koja ćemo pozvati i vaše stručnjake, te što veći broj maslinara - ističe Lovrić, dodajući kako će ove godine na sajmu nastupiti dvadesetak dalmatinskih tvrtki proizvodima, a iduće godine taj bi broj mogao biti još i veći.

Autor: M. Kalajžić