Pod kojim uslovima jagoda može da "čeka" bolju cenu?

Sezona jagoda je uveliko u toku. I dok su prve na tržištu bile one iz uvoza, sada se mogu naći i domaće. Međutim, ono što muči same proizvođače jeste neizvesna cena i nesigurni uslovi pod kojima može da se ostvari ona zadovoljavajuća. Ipak, jagodar iz Rumenke Slobodan Simić ukazuje na problematičnost ove situacije, ali i daje savet.

"Cena se manja na dnevnom nivou, pa smo se mi u suštini pre tri ili četiri godine preorijentisali na evropsko tržište što se tiče i same proizvodnje i same standardizacije, pakovanja...Do tad smo bili oslonjeni na rusko. A, radimo i sa jednim od najvećih kupaca jagoda u Srbiji.

Međutim, ukoliko ne bi bilo izvoza na rusko tržište, svakako da bi nastao jedan kolaps. Tako da ja sam, a i većina jagodara navikla na tu neizvesnost neposredno pred berbu", kaže Simić.

Uložite u hladnjaču

Nažalost, sve što se događa na globalnom tržištu, daleko je van dometa proizvođača. Na to ne mogu da utiču, ali mogu, prema Simićevim rečima, da unaprede svoju proizvodnju i obezbede više komfora u prodaji, pod uslovom da se dovedu u poziciju da plodove ne moraju da prodaju odmah po berbi.

"Jagoda je jedan od proizvoda koji zahteva brzu reakciju. Jako je važna ta hladnjača i dovoljno je da imate dva ili tri dana da je skladištite, da sačekate pravi trenutak i prodate taj plod po onoj ceni po kojoj ste i planirali da je prodate", kaže rumenački jagodar.

Detaljnije u prilogu: