U zavisnosti od toga koji dio biljke se koristi, stočni grašak se dijeli na krmni i proteinski grašak. Krmni se odlikuje bujnom nadzemnom biomasom i koristi se cijela biljka, dok se proteinski grašak uzgaja radi zrelog zrna bogatog proteinima i aminokiselinama.
Stočni grašak pripada porodici mahunarki (Fabaceae). Kako tvrdi diplomirana inženjerka poljoprivrede Ljiljana Vuksanović, on se uspješno uzgaja kao ozimi i proljetni usjev za dobivanje zrna bogatog proteinima. Prednost njegovog uzgoja u odnosu na soju je to što ranije sazrijeva i daje sigurniji prinos zrna u sušnim godinama.
Zavisno o tome koji dio biljke se koristi, stočni grašak se dijeli na krmni i proteinski grašak. Krmni se odlikuje bujnom nadzemnom biomasom. On se kosi u fazi punog cvjetanja i stvaranja prvih mahuna, a za hranidbu stoke se koristi cijeli nadzemni dio biljke. Krmni grašak se uzgaja kao čist usjev ili u smjesi sa strnim žitima.
Proteinski grašak se uzgaja radi zrelog zrna bogatog proteinima ili kao čist usjev. Zbog potpuno drugačije građe biljke, on ne zahtijeva potporni usjev, poput strnih žita. Sadržaj sirovih proteina proteinskog graška najveći je u fazi pupanja i iznosi oko 25%. Ipak, košenje u toj fazi razvoja nije preporučljivo, jer je prinos krme mali, a prava ravnoteža između prinosa krme i sadržaja proteina krme ostvaruje se u fazi punog cvjetanja i stvaranja prvih mahuna.
Kada je riječ o prinosima, Ljiljana Vuksanović ističe da ozime sorte krmnog graška mogu dati preko 45 tona zelene krme po hektaru, dok jare sorte daju prinose oko 40 t/ha. Na kraju treba dodati i to da je krmni grašak također bogat aminokiselinama neophodnim za rast i razvoj domaćih životinja, a posebno je prisutan lizin.
Foto: Dennis Hancock / Flickr
Povezana biljna vrsta
Sinonim: - | Engleski naziv: Field peas, fudder peas | Latinski naziv: Pisum sativum ssp. arvense L.
Stočni grašak pripada porodici mahunarki (Fabaceae). Korijen mu naraste do 1 m u dubinu i dobro je razgranat. Jednogodišnja je zeljasta biljka, mekane puzave stabljike zbog čega... Više [+]Tagovi
Autor