Rekordan pad proizvodnje u nemačkom svinjarstvu

Rekordno nisku proizvodnju svinjskog mesa zabeležio je u Nemačkoj tamošnji Federalni zavod za statistiku. Pad je bio oko 10 odsto u prvom kvartalu u odnosu na 2021. godinu.

Manje je oko 1,34 miliona tovljenika nego prošle godine. Podaci govore da je od januara do marta u celoj zemlji bilo 12,08 miliona svinja. Do sada nikada nije zabeležen ovakav pad proizvodnje svinjskog mesa od 11,6 odsto na 1,15 miliona tona zbog smanjenja prosečne klanične mase za 1,7 kg na 95,5 kg po svinji, navodi Agrarheute. Početkom prošle godine životinje su u klanici stizale sa zakašnjenjem i bile su teže. Ovogodišnje više cene hrane će uticati da se na klanje predaju tovljenici manje težine.

Manje domaćih svinja i mesa

Brojnost domaćih svinja je smanjena za 1,34 miliona grla ili 10,2 odsto na 11,78 miliona grla u odnosu na prvi kvartal. Smanjuje se i broj ove stoke iz uvoza. Ponuda na tržištu van Nemačke je u padu za 6.240 ili 2,0 odsto na 304.490 grla u odnosu na prva tri meseca 2021. godine.

Osim pada broja svinja i tovljenika zabeležen je manji ukupan broj zaklanih životinja.

Pad i u proizvodnji govedine

Pad je zabeležen i u proizvodnji goveđeg mesa u prvom kvartalu 2022. godine. Reč je o broju 748.660 životinja što je u odnosu na isti period prethodne godine manje za 76.260 ili 9,2 odsto. Proizvodnja govedine smanjena je za 10 odsto na 245.950 t. Proizvođači su u klanice isporučili 10,8 odsto manje životinja. Pad broja bikova i volova bio je za 10,7 odsto na 275.380 grla.

U odnosu na prethodnu godinu smanjenje je bilo manje kada su u pitanju junice, 5,7 odsto na 137.400 grla i za telad, 4,8 odsto na 79.980 grla.