Žene - čuvari tradicije!

U Rumi se po 12-ti put održala turistička manifestacija "I kad prođu slave ostaje kolač". Manifestacija je posvećena kolaču kao sastavnom delu sremačke trpeze koja je za vreme slava bogata raznim đakonijama, a kolači, sudeći po pričama žena su i najvažniji.

Izloženi starinski kolači

Da li je žena i dobra domaćica zavisi od toga kako napravi kolač, kažu članice brojnih Udruženja žena koje su danas u Rumi izložile starinske kolače. Na stolovima štrudle sa makom, kolači sa salom, carigradska oblatna, ona kuvana u mleku, šapice, vanilice i mnogi drugi kolači spremljeni po starim recepturama. Već 12 godina žene izlažu samo one kolače koji su nekada krasili stolove domaćina, kolače koje su pravile naše bake.

Čuvaju tradiciju i doprinose razvoju seoskog turizma

Mara Milovanović, predsednica Udruženja Sremice iz Pećinaca, koje postoji više od dve decenije, kaže da i sada oseti miris bakinih vanilica i šapica. "Ja pravim samo ove starinske kolače. Šapice i carigradska oblatna su mi najomiljeniji kolači. U Rumi sam od početka ove manifestacije, ali mi obilazimo i ostala mesta koja organizuju ovakve izložbe. Mi žene čuvamo našu tradiciju, a uspele smo i da steknemo veliki broj poznanstava, tako da na najbolji način pronosimo i ime naše opštine. Imamo pomoć opštine i to nam puno znači, ali mi to i vraćamo. Žene iz brojnih udruženja nam dolaze u goste. Imamo i Kupinovo koje privlači veliki broj turista, što svakako doprinosi i razvoju seoskog turizma, što je za jedno selo veoma važno", kaže Mara Milovanović.

Prodaja suvenira ručne izrade kao izvor prihoda

Da su ovakve manifestacije odavno pretrpele promene potvrđuju i članice Udruženja žena Desanka Maksimović iz Šašinaca. Pored kolača i slanih đakonija, poslednjih godina prodaju se i suveniri ručne izrade. "Mi smo prošle godine rešile da nešto proizvodimo i tako obezbedimo sebi izvor prihoda. Nabavile smo čak i neke mašine za šivenje i u našim prostorijama šijemo krpe, peškire. Počele smo i pravljenje bedževa, ukrasnih flaša i dobro nam to ide. Uspemo nešto i da prodamo. Čak smo i u selu imale prodajnu izložbu. Aktivne smo u svakom slučaju jer same zarađujemo. Nismo nikada tražile neku pomoć od naše lokalne samouprave", kaže Jelovac i dodaje da Udruženje ove godine puni 18 godina rada i postojanja.

Iza njih je veliki broj manifestacija kao što je ova u Rumi, a veoma rado se odazivaju i pozivima sličnih udruženja koja se bave i humanitarnim radom. Ima ih za sada desetak, a želja im je da se taj broj poveća pa da zajedno njihovu manifestaciju Bostanijadu još više omasove. "Može Bostanijada postati prava turistička manifestacija koja će tokom leta mnoge dovesti u Šašince, koji su i najpoznatiji po proizvodnji lubenice. Svako sleo treba da ima neku svoju prepoznatljivu manifestaciju, a vidimo i da je seoski turizam veoma aktuelan. Zašto ne bismo i mi bile prve koje će to početi da rade u Šašincima", kaže Mira.

Nekada se sa malo moglo mnogo toga

Na 12-oj manifestaciju I kad prođu slave ostaje kolač, došle su žene Udruženja žena iz svih opština Srema, iz Platičeva, Grabovaca, Čalme, Iriga, Vrdnika. I sve sa istim ciljem. Da pokažu i podsete sve da se nekada i sa malo moglo mnogo toga. Kolači su se nekada pravili samo od onoga što se ima u kući. Jaja, brašno i šećer. Doda se malo nekog voća ili bakinog pekmeza od šljiva. Bez aditiva i bilo kojih drugih dodataka. I jelo se u slast. I po svemu sudeći žene su uspele. Sve više je modernih domaćica koje se vraćaju starim receptima i sve više je ovakvih manifestacija.

I upravo zbog toga, zbog naše tradicije Opština Ruma podržava ovu manifestaciju. Svih 12 godina bila je glavni oslonac organizatorima koji su uspeli da na mapu turističkih manifestacija ovu uvrste u sam vrh. Dobro je to jer se žene sada takmiče između sebe koja će bolje i lepše da napravi stari kolač. Takmičlarski karakter je imala i ova manifestacija u Rumi, a kolača je vrlo brzo nestalo, što je dovoljan dokaz da vanilice, šapice, kuglov i salenjake ne može ništa da zameni.