Futoška kupusijada - posvećena autohtonoj sorti

Kupusu u čast, ovog vikenda, petak 30. i subota 31. oktobra, održaće se još jedna, 16. Kupusijada u centru Futoga. Ova tradicionalna manifestacija održava se pod pokroviteljstvom Grada Novog Sada, a za organizaciju su se pobrinuli: Mesna zajednica Futog, KC "Mladost", Udruženje "Futoški kupus", Poljoprivredna škola sa Domom učenika i osnovne škole "Miroslav Antić" i "Desanka Maksimović".

Šef Kabineta gradonačelnika Novog Sada Aleksandar Petrović istakao je kako ova tradicionalna kulturno-privredna manifestacija zaslužuje poštovanje, jer svake godine obiluje različitim sadržajima i privlači veliki broj sugrađana.

Naime, ovo nije obična kupusijada poput mnogih drugih na kojima se predstavljaju razne vrste hibridnih sorti. Po čemu je onda posebna? Reč je o kupusijadi posvećenoj isključivo autohtonoj sorti futoškog kupusa i njenoj ulozi u ekonomskom i kulturnom razvoju Futoga sa akcentom na potrebu proizvodnje zdrave hrane u zdravoj životnoj sredini.

Predsednik Udruženja Futoški kupus, Goran Pauča, podsetio je da će posetioci za vreme Kupusijade imati priliku da uživaju u specijalitetima od kupusa, sretnu se sa proizvođačima iz svih regiona Srbije i da se upoznaju sa tradicionalnim proizvodima, a na stručnim skupovima govoriće se o tome šta bi trebalo da se uradi kako bi se očuvala tradicija seoskih regiona.

U okviru ovogodišnje Futoške kupusijade biće upriličen 6. Susret proizvođača tradicionalnih proizvoda Srbije. Drugog dana u centru Futoga održaće se i Izložba pod nazivom "Riznica ukusa" gde će se predstaviti proizvodi koji su mapirani u okviru projekta "Terra Madre Srbije" Slow Food pokreta. Ovom manifestacijom organizatori žele da se osvrnu na dugu tradiciju čuvenog Futoškog vašara, koji je kroz vekove predstavljao mesto susreta različitih kultura.