Najniži kvalitet pšenice u poslednjoj deceniji!

Ostvaruju se negativna predviđanja u vezi sa klimatskim nepogodama koje su oštetile mnoge useve širom Evropske unije, Sjedinjenih Američkih Država i Kanade, kao glavnih proizvođača. Najniža specifična težina pšenice u protekloj deceniji rezultat je suše koja je pogodila veliki deo tog područja. Ta pšenica se ne izdvaja ni sadržajem proteina, pa joj je kvalitet u svakom slučaju niži nego proteklih godina.

Nedostatak vlage je velika opasnost za useve na njivama u Kanadi i Nemačkoj, kojima je neophodno između 30 i 40 litara kiše po kvadratnom metru.

Prosečan kvalitet američke pšenice

Vreme i kvalitet useva ponovo su dominantne vesti na tržištu, a problemi dolaze s područja Evrope, Kanade i Sjedinjenih Američkih Država. Početni podaci žetve iz SAD-a potvrdili su strahove u vezi s kvalitetom pšenice. Na osnovu ograničenog broja uzoraka, trenutno dostupnih, prosečni sadržaj belančevina i specifične težine crvene tvrde pšenice (Hard Red Wheat) manji je nego prošle godine, i iznosi 12,2%, odnosno 76,9 kg/hl. Ako se ove brojke nastave dalje kroz žetvu, to bi mogao da bude najniži nivo proteina od 2010. godine na ovamo, te najniža specifična težina u poslednjih 13 godina.

U Kanadi se sa sušom povećava i zabrinutost za potencijal ovosezonskih useva. U Saskačevanu, koji je obično odgovoran za gotovo 50% proizvodnje kanadske pšenice, stanje prolećnih useva je ocenjeno kao najgore još od 2010. godine, dok je 57% prolećnih useva pšenice u Saskačevanu (15. juna) ocenjeno kao u dobrom ili odličnom stanju. To je znatno ispod 87%, kako je bilo pre godinu dana.

Sušna nemačka polja

U EU, nedavno je suvo vreme rezultiralo lošijom procenom za nemačku pšenicu (Nemačko udruženje poljoprivrednih zadruga). U najnovijoj prognozi, udruženje je prognoziralo rod od 25,8 Mt, za razliku od 26,9 Mt prognoziranih u maju, a oko 7% ispod prošlogodišnjeg nivoa. U ovomesečnom izveštaju (MARS EU), prognoze prinosa za većinu useva žitarica revidirane su na niže nivoe u poređenju s lanjskim prognozama zbog nepovoljnih vremenskih uslova.

Foto: depositphotos.com, @saharr