Pravilnici o slatkišima i sokovima, bliže određuju način klasifikacije, naziv proizvoda, deklarisanje, metode za ispiivanje kvaliteta proizvoda, kao i dodatne zahteve za označavanje proizvoda.
Od 1. jula ove godine u Srbiji će se zvanično primenjivati novi pravilnici koji se odnose na prehrambene proizvode. Reč je o Pravilniku o proizvodima sličnim čokoladi, krem proizvodima i bombonskim proizvodima i Pravilniku o voćnim sokovima i određenim srodnim proizvodima namenjenim za ljudsku upotrebu.
Kako se navodi na sajtu tehnologijahrane.com, prvim pravilnikom bliže se propisuju uslovi u pogledu kvaliteta proizvoda koji su slični čokoladi, krem proizvoda i bombonskih proizvoda, i to za: klasifikaciju, kategorizaciju i naziv proizvoda; fizička, hemijska, fizičko-hemijska i senzorska svojstva i sastav proizvoda; vrstu i količinu sastojaka koji se upotrebljavaju u proizvodnji proizvoda; deklarisanje, kao i dodatne zahteve za označavanje proizvoda.
U proizvodnji proizvoda mogu da se koriste šećeri koji su uređeni propisom kojim se uređuje kvalitet šećera namenjenog za ljudsku upotrebu, kao i drugi šećeri. Proizvodima je dozvoljeno dodavanje aditiva i aroma, u skladu sa propisima kojima se uređuju prehrambeni aditivi i arome.
Od poslastica bez šećera, Jovana Pantelić napravila ozbiljan posao?
Zahtevi ovog propisa se ne primenjuju na proizvode slične čokoladi, krem proizvode i bombonske proizvode koji su zakonito stavljeni na tržište ostalih zemalja Evropske unije ili Republike Turske, odnosno zakonito proizvedeni u državi potpisnici EFTA Sporazuma, ukoliko proizvod ispunjava zahteve koji se odnose na bezbednost hrane.
Što se tiče Pravilnika o voćnim sokovima, navodi se na pomenutom sajtu, bliže se propisuju uslovi u pogledu kvaliteta voćnog soka, voćnog soka od koncentrisanog voćnog soka, koncentrisanog voćnog soka, voćnog soka dobijenog vodenom ekstrakcijom, dehidrisanog voćnog soka, kao i voćnog nektara.
Uslovi se odnose: klasifikaciju, kategorizaciju i naziv proizvoda; fizička, hemijska i senzorska svojstva, kao i sastav proizvoda, senzorska i fizička svojstva, vrstu i količinu sirovina, dodataka i drugih supstanci koje se upotrebljavaju u proizvodnji proizvoda; metode za ispitivanje kvaliteta proizvoda; tehnološke postupke proizvodnje; deklarisanje i dodatne zahteve za označavanje proizvoda.
Da li zaista mali prerađivači mogu da plaćaju zadati paušalni porez?
Neke od smernica su utvrđeni u skladu sa propisom kojim se uređuje deklarisanje, označavanje i reklamiranje hrane, deklaracija sadrži podatke:
Ovaj pravilnik kao i prethodni stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u "Službenom glasniku Republike Srbije", a primenjuje se od 1. jula 2020. godine.
Izvori
Tagovi
Autorka