Feršuren: Nema straha od nestašice hrane ako se budemo ponašali odgovorno

Iako je poslednjih nedelja lanac snabdevanja hranom bio pod velikim pritiskom, trgovci tvrde da nema opasnosti od nestašice sve dok se ljudi budu ponašali odgovorno.

"Bili smo svedoci abnormalne kupovine hrane na početku pandemije, alli ta se praksa sve više smiruje. Naravno da je ranije bila poveća kupovina, ali sve dok je ona u normalnim količinama i odvija se kao i svake godine, nema problema“, izjavio je za Euractiv Kristijan Feršuren, generalni direktor "Eurocommerce"-a, jedne od najvećih EU kompanija u sektoru trgovine na malo i na veliko. 

Elektronska pijaca Srbije počela sa radom

U supermarketima još uvek možemo videti da na policama nedostaje nekih artikala kao što su sapuni, dezinfekcijska sredstva, toaletni papir, a u apotekama već jako dugo obaveštavaju o nedostatku zaštitnih maski. 

"Prodaja suve i konzervisane hrane, toaletnog papira i sapuna u većini država skočila je za 300 do 400 odsto. Ključna stvar koju treba imati na umu je da veća prodaja ne znači nužno i veći profit. Ubrzana prodaja uzrokovala je i velike troškove, dodatne mere sigurnosti i zapošljavanje privremenih radnika", kaže Feršuren.

Zlatno doba online trgovine

Zatvaranjem prodavnica s odećom, obućom, nameštajem i sličnim proizvodima, internet (online) trgovina je doživela svoje zlatno doba. 

Nekim proizvođačima internet prodaja odgovara, nekima ne?

"Potrošači se, kako bi što više izbegli kontakt s drugim ljudima odlučuju za online trgovanje. Sistemi za isporuke su pretrpani, dosta njih čak i ograničava kupovinu ili se isporuka čeka više dana, pa tako i sama dostava. U Nemačkoj je ovaj oblik kupovine porastao za čak 55 odsto u odnosu na prošlu godinu", objašnjava direktor.

Iako prodaja u online prodavnici s odećom raste, kupci po svoje voće, povrće i ostalu hranu ipak idu u markete.

Poljoprivredno-prehrambeni sektor u konstantom pogonu

Kao trenutno glavni i najbitniji, poljoprivredni i prehrambeni sektor naporno rade u svim delovima proizvodnog ciklusa da bi lanac snabdevanja hranom tekao na normalan način. "Poljoprivrednici koji uzgajaju voće i povrće, radnici koji ih prerađuju u fabrikama i trgovci na malo koji tu robu prodaju, svi oni su konstantno u pogonu i treba da im budemo zahvalni", napominje Feršuren.

Hoćemo li se zahvaliti i seljaku?

Države kao što su Nemačka i Velika Britanija puštaju ulazak stranih, sezonskih radnika kako poljoprivredna proizvodnja ne bi propala. 

"Zahvaljujem Evropskoj komisiji za brzo reagovanje i pomoć svim državama. Sigurnost hrane kao i samih zaposlenih je na prvom mestu, a uz mere opreza mislim da se može omogućiti neometana berba koja uskoro kreće za razne poljoprivredne kulture", zaključuje Feršuren.