Nadovezujući se na novi trend urbanog povrtarstva, na vrhu zgrade u Montrealu sa ciljem zadovoljenja potražnje za hranom iz lokalnog izvora otvoren je do sada najveći staklenik u kojem se gaji patlidžan i paradajz.
Nedavno je u srcu drugog najvećeg grada Kanade, Montrealu, kompanija "Lufa Farms" otvorila krovni staklenik koji se prostire na čak 15.000 m2. Prostor odgovara površini tri fudbalska terena, a izgrađen je sa ciljem da se zadovolji sve veća potražnja za hranom iz lokalnih izvora.
Na krovu zgrade se uzgajaju patlidžani i paradajz, a u prizemlju se nalazi ogroman distribucioni centar koji broji gotovo 2.000 prehrambenih proizvoda.
"Naša misija je da uzgajamo hranu tamo gde ljudi žive i to na održiv način", rekao je portparol komapnije "Thibault Sorret" za afp.
To je četvrti po redu takav objekat koji su izgradili u tom gradu, a prvi je podignut još 2011. godine. Od tada su i drugi počeli s gradnjom sličnih objekata, uključujući američki "Gotham Greens" koji ih je izgradio osam i to na krovovima Njujorka, Čikaga i Denvera.
Lokalni supermarketi od 2017. godine nude asortiman povrća koji se uzgaja u ovim staklenicima, a osim toga projekat je i "ozelenio" grad i tako doprineo smanjenju emisije štetnih gasova koje su povezane s klimatskim promenama.
Plutajuća farma: Krave hrane ostacima iz restorana, a one grad snabdevaju mlekom
Tokom cele godine proizvedu oko 100 vrsta povrća i začinskog bilja u hidroponskim kanalima obloženim kokosovim vlaknima. Uzgajaju i salatu, krastavce, tikvice, celer i drugo.
Biljke oprašuju bumbari, a životinje prirodni neprijatelji drže lisne vaši pod kontrolom pa, kako tvrde iz kompanije, nema potrebe za pesticidima. Svake nedelje ubere se 25.000 kilograma paradajza i patlidžana, a kažu i da su cene prihvatljive.
"Prednost krovnog uzgoja je što se vrati mnogo energije koja je potrebna dnu zgrade, uključujući uštedu grejanja što itekako ima prednost tokom surove zime u pokrajini Kvebek", tvrdi Soret.
"Upotrebili smo prostore koji su do sada bili potpuno neiskorišćeni", dodao je, a kaže i da je ovaj sistem potpuno automatizovan. Na primer, ima sistem vode koji sakuplja i ponovo koristi kišnicu, što predstavlja značajnu uštedu u odnosu na običan staklenik.
"Lufa je više nego udvostručila prodaju tokom pandemije, a to najviše pripisujemo 'beskontaktnoj' isporuci s naše internet stranice", tvrdi Soret. Prema njegovim rečima, zapošljavaju 500 ljudi i to 200 više nego pre početka pandemije.
Trenutno rade i na elektrifikaciji svog voznog parka dostavnih kamiona i u procesu su izvoza u različite gradove širom sveta.
Tagovi
Autorka
Što ako je rasad spreman za sadnju, a vremenski uslovi to ne dopuštaju?
Lisne vaši uzgrožavaju krastavce, sprečite na vreme propadanje biljaka
Evo pet načina kako da osnažite biljke nakon zahlađenja, vetra, snega
Planirate da uzgajate cveklu? Ovo treba da znate
