Kako uzgojiti kineski kupus pak choi? Lako!

Nije da nemamo dovoljno vlastitog zelenog povrća koje se na našim prostorima uzgaja dugi niz godina, kao što su raštika, kupus, kelj, blitva i slično povrće. No, dašak egzotike nikome nije naštetio, tim više kada povrće koje dolazi iz daleka, lako može uspjeti i u našim uvjetima. 

Jedno od takvog povrća je i pak choi (Brassica rapa), odnosno kineski kupus kojega još nazivaju i bok choi. 

Najbolje raste u haldnijem dijelu godine

Kao i ostalo zeleno, lisnato povrće, pak choi je povrće koje najbolje raste u hladnijem dijelu godine, u proljeće ili u jesen. Uzgojiti ga možete iz sjemena, izravno sijanjem u vrt ili u zatvorenom prostoru dok ne dođe vrijeme za presađivanje. 

Pak choi će proklijati za sedam do deset dana. Kao i kod drugih kupusnjača, godišnje možete imati dvije berbe. 

Šta sijati na mjesto luka, krompira i graška?

Dakle, ako ga želite u proljetnom periodu, sjeme posijte u zatvorenom prostoru tako da za presađivanje dođe odmah nakon prvih mrazeva, a kada razvije tri lista. Ili ga posijte direktno u zemlju. U slučaju jesenske berbe, sjetvu možete početi od polovice jula do prve polovine septembra. Podnosi temperature do -5 cm i bere se prije jakih zima. 

Pri visokim vanjskim teperaturama, pak choi brzo ide u sjeme.

Do zrelosti im je potrebno 45-50 dana. 

Uzgajajte ga u polusjeni

Pak choi ne zahtijeva puno brige. Potrebno mu je humusom bogato i rastresito tlo i naravno, prihrana, kao i kod ostalih kupusnjača. Voli toplinu, ali ne direktnu sunčevu svjetlost pa ga sijte u polusjeni. Ima plitak korijen te mu treba puno vlage, odnosno češće zalijevanje u manjim količinama, navodi gardeningknowhow.

Sije se na razmaku od 15 do 20 cm, a ako je pregusto posijan, razrijedite ga. 

Što se može sijati po vrućini - puno toga uz nekoliko trikova

Dobro je sijati ga uz salatu koja će ga zaštititi od napada kupusne kile. U slučaju napada muhe kupusarice koja buši rupe na listovima i jede "srce" biljke, oko biljke pospite pepel. 

Redovito plijevite korov kako ne bi "krao" hranjive tvari koje su potrebne za uzgoj vooga povrća. 

Pak choi se bere kada dosegne 12 do 18 cm. 

Konzumirati se može svježe ili termički obrađeno, na salatu, varivo ili pečeno. 

Kineski kupus sadrži veće količine vitamina C, A i K te kalcij, magnezij i željezo. Tu su i antioksidansi poput luteina i zeaksantina.