#odgovorno @KLUB (17)

Vinart Grand Tasting Poslovni vinski događaj, sajam Vinart Grand Tasting u 2021. godini održat će se 30. travnja i 1. svibnja. Organizator, tvrtka Vinart je u ovoj prijelaznoj godini pomaknula termin sajma s početka ožujka na početak svibnj... Više [+]

Vinart Grand Tasting

Poslovni vinski događaj, sajam Vinart Grand Tasting u 2021. godini održat će se 30. travnja i 1. svibnja. Organizator, tvrtka Vinart je u ovoj prijelaznoj godini pomaknula termin sajma s početka ožujka na početak svibnja zbog neizvjesnosti epidemiološke situacije i trajanja protuepidemijskih mjera.
Prošlogodišnji Vinart Grand Tasting bio je poslijedni profesionalni vinski sajam u Europi, a održan je 6. i 7. ožujka, neposredno prije prvog lockdowna, dok su još mnogi detalji o ponašanju virusa Covid-19 bili nepoznati. „Bilo je neizvjesno do zadnje sekunde. Pripremili smo program i organizirali studijsko putovanje nakon sajma po hrvatskim vinskim regijama za grupu od dvadesetak važnih europskih i američkih novinara, uložili znatnu količinu novca u nadi da ćemo napraviti veliki korak za prepoznavanje hrvatskih vina i vinara u svijetu, a sve je bilo rizično i neizvjesno. Putovanje su nam na kraju otkazala samo tri novinara, a ostali su došli i oduševili se ponudom i kvalitetom hrvatskih vina. Mi smo poduzeli sve što je bilo u našoj moći da eliminiramo rizik prenošenja virusa i iznimno smo zahvalni svim izlagačima, osoblju i posjetiteljima koji su se ponijeli odgovorno i poštivali preporuke jer nismo dobili niti jedan poziv koji bi nas informirao o tome da se netko zarazio na sajmu. Iz cijelog iskustva puno smo naučili, i spremni smo ući hrabro u pripremu ovogodišnjeg izdanja sajma“ kaže Saša Špiranec, direktor tvrtke Vinart.

Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Rene Karaman

"Nikako mi nije jasno zašto se ponosiš kad si liječnik, a ne ponosiš se kad si proizvođač hrane, agronom. Po meni je liječiti ljude i proizvoditi hranu jednaka odgovornost."

Predstavljena Santa Elisabetta Perjanica obitelji Benvenuti, vino Santa Elisabetta iz berbe 2016. je premijerno predstavljena u petak 23. listopada 2020. na vidikovcu Amadria parka u Opatiji, ispred hotela Royal. Lanjsko, prvo izdanje tog p... Više [+]

Predstavljena Santa Elisabetta

Perjanica obitelji Benvenuti, vino Santa Elisabetta iz berbe 2016. je premijerno predstavljena u petak 23. listopada 2020. na vidikovcu Amadria parka u Opatiji, ispred hotela Royal.

Lanjsko, prvo izdanje tog posebnog vina polučilo je veliko zanimanje te je rasprodano u nekoliko tjedana nakon što se pojavilo na tržištu. Niti za aktualnom, novom berbom interesa ne manjka, jer je lista rezervacija već i prije promocije značajno nadmašivala raspoložive količine.

Na predstavljanju Nikola Benvenuti među ostalim je rekao:
“Zaista smo bili iznenađeni izvrsnom reakcijom publike na prošlogodišnju Santa Elisabettu, tako da smo ove godine prilikom finalne kreacije novog vina, iz berbe 2016., osjećali jako veliku odgovornost. Sad kada je ljestvica postavljena tako visoko i kad su očekivanja kupaca velika, valja sve to opravdati. Naravno u vinogradu i podrumu se nije ništa promijenilo. Radi se o istom položaju Santa Elisabetta na nadmorskoj visini od 330 metara, s visokim udjelom lapora i vapnenca, gdje smo rigoroznim smanjivanjem prinosa kratkim rezom i zelenom berbom eliminirali više od pola uroda, kako bi preostalo grožđe preuzelo na sebe sve nutrijente i dalo nam najvišu moguću kvalitetu. Selekcija je rađena višestruko i u vinogradu i u podrumu. Konačni blend, to jest odabir bačvi i njihov omjer smo napravili komisijski, zajedno s nekima od najcjenjenijih domaćih poznavatelja vina, novinara i sommeliera kao što su Danijela Kramarić, Rene Bakalović, Davor Butković, Sandi Paris, Emil Perdec, Tihomir Purišić, Filip Savić i Saša Špiranec. Tako smo dabrali omjer koji je nudio najviše aroma i drugih značajki vina i onda smo napunili u boce.”

Santa Elisabetta je vino od terana, sorte po kojoj je vinarija Benvenuti prepoznata kao jedna od vodećih glede kvalitete. Međutim, želja Alberta i Nikole Benvenutija je da se sa Santom Elisabettom teran podigne na još veću razinu te da se uspostave sasvim novi standardi kvalitete. Proizvedena je u limitiranoj količini od 3400 boca zapremnine 0,75 litara i 100 magnuma zapremnine od 1,5 litara. Na promociji je još predstavljen i Teran Anno Domini 2017, također premijerno. Radi se o najvažnijem vinu vinarije, tržišno značajno dostupnijem od Santa Elisabette, a s kojim su i do sada osvajali najveća svjetska priznanja poput prestižne Decanterove platinaste medalje.

Hrvatsko novinarsko društvo i Sindikat novinara Hrvatske pozvali su medije na akciju #zajednobezmrznje kako bi upozorili na govor mržnje u javnom prostoru, ali i verbalne i fizičke napade kojima su novinarke, novinari, snimatelji i fotorepo... Više [+]

Hrvatsko novinarsko društvo i Sindikat novinara Hrvatske pozvali su medije na akciju #zajednobezmrznje kako bi upozorili na govor mržnje u javnom prostoru, ali i verbalne i fizičke napade kojima su novinarke, novinari, snimatelji i fotoreporteri izloženi godinama.

Brojni su se odazvali pozivu shvaćajući koliko kratak može biti put agresije od tipkovnice do ulice. Valja upozoriti na problem, otvoriti raspravu o njemu i pokušati zajedno pronaći rješenje.

Problem govora mržnje u javnom prostoru, ali i nedopustiv odnos prema medijima i novinarima, velik je i neće se riješiti preko noći. Medijske kuće, urednici i novinari pritom nisu lišeni odgovornosti. Za izgovorenu ili napisanu riječ odgovaraju i onda kada su i neopravdano zasipani sudskim tužbama, kada pojedinci javno spaljuju novine, kada ih prozivaju i s oltara i s političkih govornica.

Međutim, odgovorno ponašanje i javnu osudu mržnje prema svakome tko misli drugačije tražimo i od svih ostalih sudionika u javnoj sferi. Samo se tako mogu zaustaviti desetljećima nagomilani problemi - radikalizacija i sve njezine pogubne posljedice.

Novinarstvo je javno dobro.

Vremena to traže od nas #odgovorno #solidarno