Pretraga postova
Izrael se suočava s mogućnošću ozbiljne nestašice određenog povrća zbog stalnih vojnih akcija koje ometaju uzgoj na pograničnim područjima, ali i nedostatka radne snage u poljoprivredi. Ministarstvo poljoprivrede upozorilo je da će se zalih... Više [+]
Izrael se suočava s mogućnošću ozbiljne nestašice određenog povrća zbog stalnih vojnih akcija koje ometaju uzgoj na pograničnim područjima, ali i nedostatka radne snage u poljoprivredi.
Ministarstvo poljoprivrede upozorilo je da će se zalihe rajčice lokalnih farmera smanjiti za 25% u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Na oko 200 hektara ove sezone ništa nije posijano ili je zemljište zaraslo i ostavljeno bez nadzora. U pograničnim područjima zapadnog Negeva farme su proizvele 30% uobičajene berbe. Zemlja je stoga povećala uvoz rajčice.
Problemi su nastali i u uzgoju iceberg salate, luka i kupusa. Nestašica povrća već je dovela do značajnog rasta cijena, posebice jagoda koje su više nego udvostručene.
Поставки некоторых фруктов и овощей сократились на 20%-25% -...
Из-за войны - невозможности обрабатывать приграничные земли и нехватки рабочих рук —...
#RuralFoto #Proizvodnja
Berba kupusa u Borutu (Cerovlje, Istra)
Đuro Japaric
prije 10 mjeseci
Postoji bećarac ; Išla cura kupus kupovati , dala stoju za glavicu moju !Zgodni momci i cure , a valjda je i kupus dobar ! Postoji bećarac ; Išla cura kupus kupovati , dala stoju za glavicu moju !Zgodni momci i cure , a valjda je i kupus dobar !
Robert Stranić
prije 10 mjeseci
Hvala, odlicna ideja :) Za dva boksa s kupusom biti ce i ove godine pa cemo mozda azurirati sliku :D Hvala, odlicna ideja :) Za dva boksa s kupusom biti ce i ove godine pa cemo mozda azurirati sliku :D
Maja Celing Celić
prije 10 mjeseci
Koja odlična fotka! Za koju godinu, na treći kat s kupusom neka dođe podmladak ;) Koja odlična fotka! Za koju godinu, na treći kat s kupusom neka dođe podmladak ;)
U uzgoju presadnica nužno je ojačati korijen - kako?
Uzgoj presadnica je jedna od prvih aktivnosti nakon zimskog mirovanja u povrtnjaku. Upravo njihova ekološka proizvodnja je prvi korak u povrtlarskoj sezoni na OPG-u Šipek...
Zdrava hrana uz pivo Daruvarski ugostitelji odlučili su sa svojom ponudom biti sastavni dio odredišta izvrsnosti zdravstvenog turizma, grada čija gastronomija oslikava povezanost hrvatske i češke gastronomske kulture; grada vrhunskih piva,... Više [+]
Zdrava hrana uz pivo
Daruvarski ugostitelji odlučili su sa svojom ponudom biti sastavni dio odredišta izvrsnosti zdravstvenog turizma, grada čija gastronomija oslikava povezanost hrvatske i češke gastronomske kulture; grada vrhunskih piva, bogate povijesti i najstarijeg ginka na svijetu.
U projektu pod nazivom 6-i elementi koji provodi Turistička zajednica Daruvar Papuk u suradnji s poduzećem Abisal – Klub Gastronaut, okupljeni su daruvarski ugostitelji : Restoran Little ITALY Pub, Restoran Kavana Queen, Pizzeria Kapelica, Restoran TERASA i Restoran TAVERNA Daruvarske toplice, Bistro MOST WANTED, Zdravljak Orijent i Gostionica SRCE.
Prezentacija projekta je održana 01. veljače 2023. Projekt su predstavile direktorica Turističke zajednica Daruvar-Papuk Ivana Plažanin Vuković i voditeljica projekta Karin Mimica (Abisal, Gastronaut). Daruvarski 6-i elementi: vlasnici i voditelji restorana Dražen Leš (Queen), Marko Pilat (Little Italy Pub), Antun Horvat (Kapelica), Adriano Popoušek (Terasa), Dragan Gazibara (Taverna), Aleksandar Šteković (Srce), Faruk Demiri (Orijent) i Sani Bahnik (Most Wanted), prezentirali su delicije koje su uvrstili u ponudu na teme: Jela koja jačaju imunitet i Daruvarski parovi.
Tijekom zimskih mjeseci, na zajedničkom jelovniku 6-i elementi – Jela koja jačaju imunitet, u daruvarskim restoranima se nudi barem jedno jelo zasnovano na nekom od sastojaka koji jača prirodni imunitet – kadulja, češnjak, đumbir, ljuta paprika, kurkuma, hren i med.
Pod jelovnikom Daruvarski parovi, 6-i elementi sljubljuju jela s namirnicama iz okolice Daruvara s točno određenim craft pivama 5th Element te Staročeško pivo ili pak s daruvarskim vinima te prirodnom limunadom i domaćim jogurtom.
Obje teme – i jela koja jačaju imunitet i sljubljivanje jela i piva se prvi puta u Hrvatskoj javljaju na razini odredišta.
U pripremnoj fazi projekta, ugostitelji su se educirali pod vodstvom Gastronaut edukatora Siniše Križanca (marketing i upravljanje, jela koja jačaju imunitet), chefa Dragan Visković (Jela s namirnicama koje jačaju imunitet, suvremeni i zdravi načini pripreme hrane), Gorana Gazdeka (Kreiranje pivske karte i slaganje piva s jelima) te Diane Gluhak Spajić mag. nutricionizma. (Prilagodba gastronomske ponude osobama s različitim potrebama). Podršku edukaciji pružili su i Krešo Marić iz Pivovare Daruvar, Mladen Prević iz Ribnjačarstva Končanica i Milena Kelemin iz Pčelarstva Daruvar.
Nude se sljedeća jela:Restoran QUEENPileći wok s povrćem, đumbirom i čilijem, Sporo pečeni lungić u kremi od đumbira i oyster umaka, Restoran LITTLE ITALY PUB Sporo pečeni lungić u umaku od kadulje i grožđica, Restoran TERASA Krem juha od špinata, Bezglutenska tjestenina sa fileom pilećih prsa, rajčicom i svježom crvenom paprikom, Hladna salata od brokule s limunom i češnjakom, Bistro „Most Wanted“Sporo pečeni juneći ramstek, palenta s kurkumom i salata od celera, mrkve i ljubičastog kupusa, Gostionica SRCE Ljuti Fiš paprikaš s tjesteninom,Pizzeria KAPELICA Lepinja iz krušne peći s vrhnjem i umakom od češnjaka, Zdravljak ORIJENT Domaći jogurt s medom od lipe
Baklava od daruvarskih oraha i domaća limunada Restoran Taverna Krem juha od slanutka i sušenih gljiva, Punjeni pureći file (s miksturom od graha, leće i bučinih sjemenki) od šljiva i maslacem),
umak od hrena, vrhnja i kopra; integralna riža sa brazilskim oraščićima; salata od mrkve, batata i brokule.
Daruvarski parovi u ponudi 6-ih elemenata:Restoran QUEENGulaš od divljači iz daruvarskih šuma s domaćim njokima uz kojeg predlažemo 5th ELEMENT IIPA, jako ale pivo.Restoran je poznat i po roštilju te mesnim platama.
Restoran LITTLE ITALY PUB Biftek u umaku od daruvarskog cabernet sauvignona uz kojeg predlažemo Cabernet sauvignon Horvat.Restoran je inače poznat po steak-ovima, biftecima, pizzama i sjajnoj atmosferi u kojoj dolaze uživati i gosti iz drugih destinacija.
Restoran TERASA Daruvarski parovi: Krem juha od šumskih gljiva,Kuhana svinjska koljenica, knedle s kiselim kupusom;Šufnudle s mljevenim lješnjacima Uz ova jela 5th ELEMENT ABA, American blond ale pivo.Restoran je poznat i po specijalitetima češke kuhinje.
Bistro „Most Wanted“
Burger od junetine s bilogorskih pašnjaka, umak od dimljenog čilija uz kojeg predlažemo pivo 5th ELEMENT Stout 42.Restoran je poznat po kreativnim burgerima i salatama s namirnicama malih dobavljača.
Gostionica SRCE Pijani šaran s ribnjaka Končanica uz kojeg 5th ELEMENT GERWEISS, pšenično ale pivo.
Svježi šaran pohani u pivskom tijestu s krumpir ili grah salatom uz koje predlažemo 5th ELEMENT GERWEISS, pšenično ale pivo.Restoran je poznat po svježoj slatkovodnoj ribi s Ribnjaka Končanica i gablecima.
Pizzeria KAPELICA Tradicionalne krvavice s policama krumpira i kiselim kupusom uz koje predlažemo 5th ELEMENT FES 4.2., jako tamno ale pivo. Restoran je poznat po tradicionalnim gablecima te pizzama i lepinjama iz svoje krušne peći.
Zdravljak ORIJENTBurek od sastojaka koje proizvode lokalni dobavljači s domaćim jogurtom.
Zdravljak je poznat po burecima i jogurtu iz vlastite proizvodnje.
Restoran Taverna Daruvarska juha od krumpira,Punjeni juneći steak (s mozzarellom, feta sirom i špinatom); dizane knedle na pari; karamelizirani umak od luka; miješana salata uz koje predlažemo 5th ELEMENT ABA, American blond ale pivo.Tačkrle s pekmezom (tradicionalno jelo češke kuhinje) uz koje 5th ELEMENT FES 4.2., jako tamno ale pivo.Restoran je u sklopu lječilišnog hotela Termal.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke :Predrag Uskoković, TZ Daruvar- Papuk, Gastronaut
Planovi za sadnju 2023?! Nije nužno ganjati samodostatnost pod svaku cijenu. Pokazalo se da Hrvatska ima i više nego dovoljnu proizvodnju žitarica, odnosno u tom je segmentu proizvodnja na 117, 8 posto hrvatskih potreba, ali je samodostatnost proizvodnje povrća iznosi svega 61,9 posto svih potreba d... Više [+]
Planovi za sadnju 2023?! Nije nužno ganjati samodostatnost pod svaku cijenu. Pokazalo se da Hrvatska ima i više nego dovoljnu proizvodnju žitarica, odnosno u tom je segmentu proizvodnja na 117, 8 posto hrvatskih potreba, ali je samodostatnost proizvodnje povrća iznosi svega 61,9 posto svih potreba domaćeg tržišta i niti jedna vrsta povrća nije dostatna za podmirenje ukupnih potreba domaćeg tržišta. Tako, primjerice, domaća proizvodnja krumpira pokriva do 70 posto potreba, kupusa gotovo 86 posto, luka i češnjaka niti 43 posto. Samodostatnost u proizvodnji voća iznosila je svega 40,2 posto svih potreba domaćeg tržišta, a jedino je proizvodnja trešanja i višanja s 233,8 posto dostatna. Samodostatnost mahunarki iznosila je 54,7 posto i niža je u odnosu na prethodne godine. Kad je meso u pitanju, samodostatnost je 67,74 posto, a mliječnih proizvoda 72,4 posto. Svatko od nas je jedna mala kap. https://youtu.be/vohPWlDIb9M
Đuro Japaric
prije 1 godinu
Floksulu o samodostatnosti plasirali su političari ,a prihvatili ju i marionete iz HPK !Hrvgatska ima zemlje za prehranu najmanje 10 milijuna ljudi , Više [+] a to znači i za IZVOZ ! U ovčarstvu , kozarstvu i djelomično u govedarstvu PROBLEM su male parcele i stavljanje podržavljene zemlje u šumsku osnovu ! U povrtlarstvu nemamo sustave za navodnjavanje a ni AKUMULACIJE ! U peradarstvu nije problem povećati proizvodnju peradi i jaja itd ! I drugi problem je PRODAJA na hrvatskom i inozemnom tržištu gdje moramo imati količinu a količinu ne može imati mali broj proizvođača . Kod proizvodnje voćnih rakija treba ići na markice , pa svaki Hrvat koji radi u inozemstvu mogao bi iznijeti pića i drugih proizvoda !
Kada sijati i saditi kupus za bogatu berbu?
Kupus je ukusno i zdravo povrće popularno među proizvođačima, kako u vrtovima tako i na većim površinama. U nastavku pronađite savjete i doznajte kako ga uzgajati, planir...
Što s većim primjercima krastavaca? Kiselite ih na Suncu!
Napokon je stigla sezona krastavaca, paprike, rajčice i drugog povrća kojega rado jedemo svježe, u salatama. Mnogi ovih dana krastavce kisele za zimu. Među njima se uvij...
Koje je najbolje vrijeme u danu za sadnju kupusa, doznat ćemo iz prve ruke sutra u video prilogu.
Kopriva kano špinac - recept star 140 godina
Kažu da je kopriva jedna od najkorisnijih ljekovitih biljaka i kada bi ljudi znali koliko od nje mogu imati koristi, sadili bi samo koprive. Svi su njezini dijelovi ljeko...
Vedran Stapić
prije 1 godinu
Jeo sam ju jednom davno kod Baje u Karancu kao prilog puževima. Kako si to opisala dođe mi da naberem ;) Jeo sam ju jednom davno kod Baje u Karancu kao prilog puževima. Kako si to opisala dođe mi da naberem ;)
Cvijet kadifa, između redova kupusa, svojim jakim mirisom odbija štetočine.
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje