#Trgovina @KLUB (49)

Zmajevo novo ruho Zmajska pivovara iz Zagreba, prva hrvatska craft pivovara predstavlja novi vizualni identitet. Ideja nije novim vizualnim identitetom objaviti promjene u poslovanju već, upravo suprotno - pronaći vizualni identitet koji to... Više [+]

Zmajevo novo ruho

Zmajska pivovara iz Zagreba, prva hrvatska craft pivovara predstavlja novi vizualni identitet.
Ideja nije novim vizualnim identitetom objaviti promjene u poslovanju već, upravo suprotno - pronaći vizualni identitet koji točnije pogađa bit Zmajske pivovare.
Novi vizualni identitet hrabriji je, moderniji i čišći, logo i dalje prepoznatljiv, a okus, kvaliteta i ljubav prema craftu ostaju nepromijenjeni.
Novi dizajn vizualno komunicira glavne vrijednosti brenda: neovisnost, neposrednost, beskompromisnost, inspirativnost, odvažnost, majstorstvo, stav… i malo magije koja se, osim u pivima, sada pojavljuje i u detaljima poput zmajevih ljuski (koje izgledaju kao hmelj) ili trodimenzionalnosti dobivenoj kombinacijom lakova na tiskanim materijalima.
Novi vizualni identitet predstavljen je u Zmajskoj pivovari na događanju “Zmajevo novo ruho”. Bio je to opušteni kolaž-program druženja, zabave, ali i prilika da nauči nešto novo o proizvodnji piva.
Godine 2014. predstavljena su dva prva zmajska piva, Pale Ale i Porter. U to su se vrijeme u trgovinama mogli naći uglavnom lageri velikih proizvođača, a u kafićima se izbor piva svodio na veliko i malo, tamno i svijetlo. Spominjanje pivskih stilova ili craft pivarstva zvučalo je čudno. Pale Ale i Porter, izašli u ranu jesen 2014., nisu slučajno bili prva takva piva.Od osnutka Zmajske pivovare, zadatak je bio isti: dostojno predstaviti osnovne pivske stilove i postepeno odgojiti nepca za kušanje i uživanje u pivu, pa je logično bilo početi sa – svijetlim i tamnim.
Iste godine, 2014., prema portalu Ratebeer Zmajska pivovara uvrštena je među 10 najboljih svjetskih novootvorenih pivovara (u konkurenciji od 3800), a Porter je proglašen jednim od 15 najboljih svjetskih portera.
Tada se već nešto i u Hrvatskoj pokrenulo, otvorile su se i druge craft pivovare, broj strastvenih kušača je rastao.
Na zmajskoj stilskoj polici Paleu i Porteru pridružili su se Hoppy Wheat, RIS, RIS BA (prvo domaće barrel aged pivo), Pozoj (izašao kao specijal, a od 2017. uvršten u core range), Maris Bitter.
S preseljenjem u novi pogon u Jankomiru (2017.) i uz bezbroj mogućnosti koje je novi prostor ponudio, sve se ubrzalo. Godine 2018. u sastavu nove pivovare otvoren je Taproom, kušaonica a iste godine Zmajska pivovara pokrenula je vlastiti festival Zmajevo – festival craft piva i muzike. Nastala je i serija Brewers Concoction, “igralište za pivare” a iste godine pokrenuta je i školica Kako kušati pivo, edukativni videoserijal Zmajska posla koji objašnjava sve tajne sastojaka i samog procesa kuhanja piva te Homebrew Lab koji je usmjeren na davanje podrške i prenošenje znanja i iskustva današnjim homebrewerima (kućnim pivarima).
Danas malih nezavisnih pivovara danas ima više od sto a Zmajska pivovara i dalje neumorno kuha nova piva I ne namjerava stati
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić




* * *

IFS Food standard v7 i pčele Franck je među prvima u Hrvatskoj prošao procjenu od 98,67% usklađenosti sa zahtjevima standarda International Featured Standard Food (IFS) Food v7 te obnovio certifikat standarda sigurnosti i kvalitete proizvod... Više [+]

IFS Food standard v7 i pčele

Franck je među prvima u Hrvatskoj prošao procjenu od 98,67% usklađenosti sa zahtjevima standarda International Featured Standard Food (IFS) Food v7 te obnovio certifikat standarda sigurnosti i kvalitete proizvoda.
Taj certifikat je međunarodno prihvaćena potvrda o usklađenosti proizvoda sa zahtjevima norme te u trgovačkom sektoru predstavlja potvrdu ostvarenja visoke razine kvalitete i sigurnosti proizvoda. Ovaj standard ujedno je i potvrda Franckovih ulaganja u osuvremenjivanje proizvodnih pogona te postizanje kvalitetnijih i boljih sustava kontrole kvalitete te dokaz usklađenosti sa zakonodavnim okvirom EU.
Franckov strateški pristup upravljanju sustavima kvalitete potvrđuju i certifikati poput Rainforest Alliance certifikata koji je sinonim za ekološku, ekonomsku i socijalnu održivost, te Kosher i Halal certifikata i oznake „Hrvatska kvaliteta“ koju nose mnogi Franckovi proizvodi. Kompanija u narednom razdoblju planira daljnja ulaganja u sustave sigurnosti i kvalitete hrane u svojim proizvodnim pogonima u Zagrebu i na ostalim tržištima uključujući ISO 22000:2018, kao i certifikate prema normi ISO 14001:2015 za sustav upravljanja okolišem uz postojeći ISO 50001 sustav energetske učinkovitosti.
Uz podršku Hrvatskog pčelarskog saveza, Franck je pokrenuo projekt kojim nastoji podići svijest o važnosti pčela za život na Zemlji. Tako je u sklopu Franck Beestro projekta u dva i pol mjeseca otvoreno 15.000 Beestroa s medonosnim biljem i cvijećem za pčele.
Poljoprivreda cijelog svijeta ovisi o pčelama koje su važna karika u oprašivanju oko 75% prehrambenih proizvoda, no smanjenjem zelenih površina i nedostatkom medonosnog bilja njihov broj je, nažalost, sve manji. Kako bi pomogao pčelinjim zajednicama, Franck je osmislio Beestro posudu u koju se sadi medonosno cvijeće i bilje koje tako postaje izvor hrane za pčele, ali i ukras na balkonu, prozoru ili u vrtu.
Franck Beestro je limena posuda s ilustracijom koju potpisuje likovni umjetnik Vedran Klemens i uz koju dolaze sjemenke medonosnog bilja i dvije kutije Franck čaja.
Sve što je potrebno učiniti je iz posude izvaditi pakiranja čaja, u Beestro dodati zemlju za cvijeće i u nju posijati sjeme koje dolazi u paketu, a uz dovoljno svjetla i malo brige, posuda će postati vrijedan izvor hrane za pčele.

U sklopu projekta udružili su se volonteri udruge Zelene i plave Sesvete i ekološke inicijative Čišteći medvjedići kako bi zapuštenu livadu u Sesvetama učinili medonosnom i ljepšom za stanovnike tog kraja Radi se o zagrebačkoj četvrti s najvećom šumskom površinom, što ju čini savršenom za sadnju medonosnog bilja.
Svi oni koji žele nabaviti svoj primjerak Franck Beestroa, te se na taj način pridružiti zajednici koja ima članove diljem Hrvatske, mogu to napraviti kupnjom na Franck webshopu i u većim trgovinama po cijeni od 25,98 kn.

Pripremio: Tomislav Radić

Stigli paketići za #mojepovrće izazov... Međutim, moram odbiti sudjelovati jer u svom malom vrtu ne koristim tretirano sjeme. Tko želi proslijediti ću mu svoje paketiće. Žalosna sam jer se Agroklub odlučio za promociju ovakvog sjemena kako... Više [+]

Stigli paketići za #mojepovrće izazov... Međutim, moram odbiti sudjelovati jer u svom malom vrtu ne koristim tretirano sjeme. Tko želi proslijediti ću mu svoje paketiće. Žalosna sam jer se Agroklub odlučio za promociju ovakvog sjemena kako bi potakao male vrtlare. Mislim da je apsurdno pokloniti sjeme prekriveno nekim pesticidom ili fungicidom kad je upravo izbjegavanje takvih stvari i uzgoj vlastitog povrća bijeg od svega što nam je dostupno u trgovinama i uzgajano na konvencionalan način uz korištenje tih supstanci.

Podsjećamo, akcijska ponuda s popustima do čak 35% u našim trgovinama traje još nekoliko dana!