Pretraga postova
Kula u Zečevu, osvajana, ne osvojena, održala se čvrsto na nogama kao dokaz da je neprolazna. Ona stoji u vremenu, vreme stoji u njoj. #RuralFoto #Selo
Kukuruzni labirint Atrakcije od prirodnih materijala potiču razvoj održivog turizma a takva jedna, prvi posavski kukuruzni labirint „Hrvatica” u Dubrovčaku Lijevom kod Ivanić-Grada otvara se u petak 19. kolovoza 2022. u 10 sati. Inspiracija... Više [+]
Kukuruzni labirint
Atrakcije od prirodnih materijala potiču razvoj održivog turizma a takva jedna, prvi posavski kukuruzni labirint „Hrvatica” u Dubrovčaku Lijevom kod Ivanić-Grada otvara se u petak 19. kolovoza 2022. u 10 sati.
Inspiracija za projekt su kukuruzni labirinti u Srednjoj Europi, posebice u Češkoj
„Zahvaljujući kukuruznom labirintu na Dubrovčaku Lijevom na parceli Josipa Klaka, dobit ćemo atraktivnu turističku instalaciju koja će trajati od kraja kolovoza do sredine listopada i na taj način pružiti dodatni turistički sadržaj i povod za posjet Ivanić-Gradu“, kaže direktorica Turističke zajednice
Grada Ivanić-Grada Ana Gašparović te dodaje kako je motiv kukuruznog labirinta
preuzet s posavske narodne nošnje „Hrvatica“, karakteristične za taj dio Posavine i
time je dobivena dodatna povezanost s lokalnim kulturno-povijesnom baštinom. Za
nacrt labirinta zaslužna je Kristina Komšo, studentica krajobrazne arhitekture i
članica udruge Prijatelji baštine. Sam kukuruz je hrvatski proizvod Poljoprivrednog
instituta Osijek pod nazivom „Kulak“. Posjetitelji će tijekom obilaska saznati više
informacija i o ovoj sorti kukuruza.
Tijekom boravka u labirintu posjetitelji će moći istraživati zanimljivosti iz lokalne
baštine odgovarajući na pitanja koja su postavljena na desetak tabli unutar labirinta
poput „Po čemu je Dubrovčak dobio ime?“ ili „Što povezuje Dubrovčak Lijevi i
Dubrovčak Desni?“. Zanimljivosti su pripremljene u Muzeju Ivanić-Grada.
Labirint će se moći posjetiti tijekom tjedna uz najavu, a subotama i nedjeljama od 10
do 18 sati. Preporučena je uplata donacije od 10 kn po osobi koja će se iskoristiti za
daljnji razvoj labirinta i podršku lokalnom KUD-u i DVD-u čiji će članovi sudjelovati i
pomagati posjetiteljima u snalaženju u labirintu.
Kukuruzni labirint bit će otvoren i za vrijeme trajanja najveće turističke manifestacije
u Ivanić-Gradu, 18. Bučijade (1. i 2.10.) i kada će zasigurno velik dio posjetitelja
rado posjetiti i kukuruzni labirint na Dubrovčaku Lijevom jer će biti posebno ukrašen
bučama.
Tijekom boravka na Posavini može se provozati skelom po Savi ili posjetiti neki od
lokalnih OPG-ova.
Projekt je inicirala Turistička zajednica Ivanić-Grada u suradnji s nekoliko partnera: Poljoprivredni institut Osijek, Muzej Ivanić-Grada, Prijatelji baštine, KUD “Posavac” Dubrovčak Lijevi – Topolje i DVD Dubrovčak Lijevi. Projekt podržava i Grad Ivanić-Grad.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimka: TZ Ivanić Grad
Lička žlica Deseto izdanje eno-gastro projekta ‘Vino uz žlicu’ održano je u restoranu Campinga Plitvice u Smoljancu, pa je večer prigodno i nazvana – ‘Lička žlica’. Poznato je da Lika, zbog svoje oštre klime, nije pogodna za uzgoj vinove lo... Više [+]
Lička žlica
Deseto izdanje eno-gastro projekta ‘Vino uz žlicu’ održano je u restoranu Campinga Plitvice u Smoljancu, pa je večer prigodno i nazvana – ‘Lička žlica’.
Poznato je da Lika, zbog svoje oštre klime, nije pogodna za uzgoj vinove loze, tako da iz toga kraja ne dolaze vina. Zato su ‘posuđena’ iz drugih hrvatskih regija i pokazalo se da se dobro sljubljuju s jelima tradicionalne ličke kuhinje koja je pripremio chef Darko Vidak.
.
Najprije se na stolovima pojavila Plata sireva (škripavac, basa, kravlji s paprikom i vlascem) uz koju je poslužena OH Wines Malvazija 2019 istarskog vinara Saše Bernobića. Još uvijek svježa, s voćnim i travnatim aromama, ali i punim tijelom te mineralnim završetkom, Bernobićeva se Malvazija izvrsno sjedinila s ličkim sirevima.
Police od ličkog krumpira tražile su vino malo jače strukture, a izbor je pao na Graševinu Iločkih podruma 2018, koja se morala nositi s malo težim umakom od domaćeg sira basa, tršćanskim umakom na lički način (maslinovo ulje, češnjak i peršin) te zapečenom pancetom.
Pred gošćama ‘Vina uz žlicu’, poslovnim ženama i novinarkama, našao se vinski morski izazov s Hvara – Pavičić Rose 2019 – od sorte plavac mali. Sočno vino provansalskog tipa, s aromama crvenog voća izvrsno je nadopunilo pastrvu pripremljenu na jednostavan način što i jest najbolje kada imate na raspolaganju prvoklasnu namirnicu. Ovo je, prema neformalnom glasanju sudionika večere, ujedno bila i najbolja kombinacija jela i vina.
Niti gusta juha od cvjetače Potaž nije mogla "pobjeći "od ličkog sira, ovaj put dimljenog, koji je dao posebnu okusnu notu. A to je bio samo jušni uvod u specijalitet kuće – Pastrvu na žaru s krumpirom i blitvom. Treba li naglasiti da je pastrva tog jutra ulovljena u bistrim brzacima rijeke Gacke!
Prava slatkoća dolazi na kraju, a takva nije bila samo Pita od jabuka sa sladoledom od vanilije, nego i pića koja su je pratila. Izbor je pao na Boombar likere zagrebačke Drinkoteke: Suha šljiva, Bazga, Lješnjak i Viljamovka.
Drinkoteka je obiteljski biznis Antonija i Kristine Ćurić, koji su napustili poslove u korporacijama i posvetili se proizvodnji likera na prirodnoj bazi, isključivo od voća iz Hrvatske. Prvi su se na našem tržištu pojavili s likerom od suhe šljive, što smatraju ponosom kuće, no sudeći prema reakcijama uzvanica, najboljim se pokazao Lješnjak. Liker je to, kako je rekla Kristina Ćurić, koji neki konzumenti nazivaju i ‘tekućom Nutellom’.
Gošće ‘Vina uz žlicu’ mogle su se osvježiti i talijanskim muškatnim proseccom Tenuta Sant’Anna, kojim se predstavio njihov hrvatski zastupnik Bornstein,
Uobičajeno, ova druženja uz vina i finu hranu, ne mogu proći i bez drugih gastro sadržaja. Tako su uzvanice (i poneki uzvanik) imale priliku kušati ekološko ekstradjevičansko maslinovo ulje Faustina s OPG-a Josipa Kulaša iz Polače u Zadarskoj županiji. Kulaš na 10 hektara ima 2500 stabala maslina, a uzgaja sorte oblica, leccino i pendolino. Njegova Faustina nedavno je dobila još jednu u nizu nagrada, kada je uvrštena među top pet najboljih ekstradjevičanskih ulja na međunarodnoj manifestaciji 23. Dani masline Zadar.
‘Vino uz žlicu’ po drugi put je održano u suradnji s Almom Premerl Zoko i njezinim projektom ‘modniALMAnah Women’s Days’.
Pripremio: Tomislav Radić
Foto: Nikola Zoko
Vinko kod Pureka Dan Svetoga Vinka, Vinkovo, 22. siječnja je dan kada počinju radovi u vinogradu. Vinograd se blagoslovi a onda se izbere nekoliko trsova s kojih se odrežu tri grančice s tri pupa koje se kasnije odnose u kuću na toplo i sta... Više [+]
Vinko kod Pureka
Dan Svetoga Vinka, Vinkovo, 22. siječnja je dan kada počinju radovi u vinogradu. Vinograd se blagoslovi a onda se izbere nekoliko trsova s kojih se odrežu tri grančice s tri pupa koje se kasnije odnose u kuću na toplo i stavljaju u pehar s vodom. Kada grančice potjeraju, nagađa se kakva bi mogla biti godina.
Kod obitelji Puhelek Purek u Svetom Ivanu Zelini okupili su se brojni gosti. Kobasice i druga jela zalijevalo se Kraljevinom. Kušalo se i lovački kulaš. U Zelini su vinari braća Jarec, Stjepan Puhelek Purek i lovci pa je među gostima bilo i dosta lovaca a nekadašnji novinar HRT-a Kolak došao je i u lovačkoj odori. Bilo je živo i veslo tako da niska temperatura nije utjecala na ugodnu atmosferu.
Vinarija Puhelek Purek u srcu Prigorja, njeguje tradiciju uzgoja autohtonih sorata spajajući stoljetno iskustvo vinarenja s novim pristupima i idejama. Na 3 hektara vinograda posebna pažnja pridaje se kraljici Prigorja Kraljevini.
Od te autohtone sorte nastaje klasičnom metodom vrenja u boci exstra brut pjenušac Kraljica.
To je prvi pjenušac proizveden od autohtone sorte Kraljevine. Bazno vino za proizvodnju pjenušca dobiveno je od grožđa s najboljih položaja. Kraljevina je vrlo pogodna za proizvodnju laganih i nježnih pjenušavih vina zbog malih alkohola i visokih kiselina.
Odrastanje u vinogradarskoj obitelji, te ljubav prema vinu, ali i vinogradu, potaklo je najprije stariju sestru Natašu, a onda i mlađu Ivanu da upišu Agronomski fakultet kojeg su završile. Nataša sada radi u Ministarstvu poljprivrede a dr sci Ivana u Zavodu za vinogradarstvo i vinarstvo Agronomskog fakulteta u Zagrebu. Nataša je 2002. godine ponijela tituli prve hrvatske vinske kraljice. Osam godina nakon nje i Ivana je okrunjena pa obitelj Puhelek ima dvije vinske kraljice.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimio: Marko Čolić
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje