Berlin @KLUB (18)

Nova zlata za Vina Belje Goldberg Graševina i Goldberg Red osvojili su zlatne medalje za kvalitetu na Berliner Wine Trophy Nakon tri zlatne medalje, titule najuspješnije hrvatske vinarije i najbolje ocijenjenog crnog vina iz Hrvatske na ocj... Više [+]

Nova zlata za Vina Belje

Goldberg Graševina i Goldberg Red osvojili su zlatne medalje za kvalitetu
na Berliner Wine Trophy

Nakon tri zlatne medalje, titule najuspješnije hrvatske vinarije i najbolje ocijenjenog crnog vina iz Hrvatske na ocjenjivanju Mundus Vini, iz Njemačke stižu dvije nove zlatne medalje za Vina Belje. Goldberg Graševina berbe 2022. i Goldberg Red berbe 2021. osvojili su zlata na Berliner Wine Trophy, najvećem svjetskom ocjenjivanju vina pod okriljem OIV-a (Međunarodne organizacije za vinarstvo i vinogradarstvo). Na tom ocjenjivanju Vina Belje su osvojila i srebro za premium Cabernet sauvignon-merlot iz berbe 2021.
Suzana Zovko i Marijana Škiljo, enologinje Vina Belje, s ponosom komentiraju nove nagrade: „Goldberg Graševina predstavlja maksimalne potencijale graševine kao sorte koja sa svojim nasadima dominira u ukupnim količinama vinograda u Hrvatskoj. Ova zlatna medalja ponovno potvrđuje da se pod brendom Goldberg puni jedna od najboljih graševina ikad proizvedenih u Hrvatskoj. Uz bok joj je i Goldberg Red berbe 2021. u kojem se sjedinjuju cabernet sauvignon, merlot i frankovka s najboljih položaja u vinogradima Belja. Nakon odležavanja u hrastovim bačvama i bocama ovo vino je upravo u svojoj punoj zrelosti što su prepoznali i svjetski ocjenjivači.“
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Belje

Kotina priča Između pitomog jadranskog mora, opjevane dalmatinske obale i surovih vrhova Velebita s kojih struji čisti i svježi zrak poznate dalmatinske bure, u mirnom ravnokotarskom mjestu Nadin, koje baštini tisućljetnu tradiciju maslinar... Više [+]

Kotina priča
Između pitomog jadranskog mora, opjevane dalmatinske obale i surovih vrhova
Velebita s kojih struji čisti i svježi zrak poznate dalmatinske bure, u mirnom
ravnokotarskom mjestu Nadin, koje baštini tisućljetnu tradiciju maslinarstva od
vremena antičke Liburnije,obitelj Kota posadila je maslinik u kojem, suncem okupani, pod budnim okom i rukama vrijednih proizvođača, rastu plodovi maslina autohtonih hrvatskih sorti, najviše oblice i lastovke i postaju ekstradjevičansko maslinovo ulje iz certificiranog ekološkog uzgoja.
Kota maslinovo ulje je proizvod obiteljske tvrtke Bovan d.o.o. koje dolazi iz maslinika od 10 tisuća stabala. Maslinik je posađen na zemljištu koje do tada nikada nije bilo korišteno u poljoprivredne svrhe, pa takvo zemljište nikada nije bilo tretirano kemijskim sredstvima niti gnojeno mineralnim gnojivima, stoga je bilo idealno za ekološku proizvodnju koja zabranjuje primjenu pesticida, herbicida i umjetnih gnojiva.
Podizanje i uzgoj maslinika napravljen je u suradnji sa stručnjacima s Agronomskog fakulteta u Zagrebu.Zato primjena agrotehničkih mjera odgovara najvišim standardima ekološke proizvodnje u Europskoj uniji. Procese berbe i prerade predvode prehrambeni tehnolozi. Laboratorijskim analizama ploda utvrđuje se vrijeme optimalne zrelosti ploda, a time i termini berbe koji mogu biti različiti ovisno o sortama. Berba se obavlja ručno, a istog dana masline se hladno prešaju u suvremeno opremljenoj uljari.
Ekološka proizvodnja najveće je jamstvo zdravstvene ispravnosti prehrambenog proizvoda uz društveno odgovorno poslovanje, održivi razvoj, zaštitu okoliša i biološku raznolikost. Maslinovo ulje Kota na deklaraciji, uz oznake podrijetla, nosi certifikate i oznake ekološkog proizvoda Europske unije i Republike Hrvatske.

Maslinova ulja Kota ostvarila su iznimne uspjehe u afirmaciji na međunarodnoj sceni kroz nagrade na najvećim svjetskim smotrama i natjecanjima za kvalitetu maslinovog ulja te su jedini predstavnik iz Dalmacije uvršten u novo izdanje svjetskog vodiča maslinovih ulja Flos Olei za 2023. godinu. Maslinova ulja Kota također su u 2022. godini nagrađena brojnim medaljama za kvalitetu, i to na smotrama:

Dubai International Olive Oil Competition 2022 – zlatna medalja
New York World Olive Oil Competition (NYIOOC) 2022 – zlatna medalja
Olive Japan 2022 (Tokyo) – zlatna medalja
EVO IOOC Italy 2022 – zlatna medalja
Berlin Global Olive Oil Awards 2022 – platinum nagrada
London International Olive Oil Competition (LIOOC) – platinum nagrada
Noćnjak 2022. – zlatna medalja

Asortiman proizvoda Kota sastoji se od monosortnih maslinovih ulja tradicionalnih hrvatskih sorti lastovke, bjelice i oblice te višesortnog maslinovog ulja dobivenog kombinacijom tih sorti.
Raznolikost monosortnih ulja je prema izražaju voćnosti, pikantnosti i gorčine.
Maslinovo ulje Kota – Lastovka je od autohtone sorte masline koja je karakteristična za južnu i srednju Dalmaciju. Maslinovo ulje dobiveno od sorte Lastovka krasi voćnost i izraženi okus gorčine.

Maslinovo ulje Bjelica je autohtona sorta masline koju se nalazilo na području Istre i Kvarnera, a danas je rasprostranjena diljem Hrvatske. Maslinovo ulje dobiveno od sorte Bjelica krasi izražena pikantnost i gorčina.

Oblica je najraširenija sorta na Jadranu s podrijetlom iz Dalmacije. Maslinovo ulje dobiveno od sorte Oblica krasi vrlo blaga pikantnost i gorčina sa izraženo slatkastim okusom.

Maslinovo ulje Kota – Blend je višesortno ulje dobiveno miješanjem tri autohtone hrvatske sorte: lastovka, bjelica i oblica i to u omjerima koji jamče spoj voćnosti, pikantnosti, slatkoće i aroma.
Maslinova ulja Kota mogla su se kušati i u Zagrebu u prosincu prošle godine na prvoj međunarodnoj izložba ekoloških, organskih i biodinamičkih vina i maslinovih ulja VinEko.

Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić, Arhiva Kota

Tomci dobili ekološki certifikat Obitelj Tomac po mnogočemu visoko podiže ljestvicu kvalitete i prepoznatljivosti svojih vina, a najnoviji dokaz njihove uspješnosti stjecanje je ekološkog certifikata. Ekološki pristup budućnost je Plešivice... Više [+]

Tomci dobili ekološki certifikat

Obitelj Tomac po mnogočemu visoko podiže ljestvicu kvalitete i prepoznatljivosti svojih vina, a najnoviji dokaz njihove uspješnosti stjecanje je ekološkog certifikata.

Ekološki pristup budućnost je Plešivice, ali i ostalih vinskih regija,koje se okreću„iskrenim“ vinima kod kojih korisnik točno zna što mu se nalazi u čaši. U prijelaznom su razdoblju za stjecanje ovog certifikata i vinarije Tomac&Bajda, Korak, Šember i Ciban.

Talijanski biodinamičar i enolog Michele Lorenzetti Tomce je uveo u svijet biodinamike, koja koristi samo prirodna sredstva.. Obitelj Tomac u jesen ulazi i u prijelazno razdoblje za njemački Demeter certifikat koji ima još strože odredbe ekouzgoja.

Obitelj Tomac već je dva puta ove godine prezentirala biodinamička vina i Plešivicu i to na najvećem sajmu biodinamičkih vina Raw wine održanom u New Yorku, a potom i u Londonu te je pozvana i na prezentaciju svojih proizvoda u Berlin.

Ekološki certifikat izdaje Ministarstvo poljoprivrede, a put do stjecanja ove oznake je zahtjevan, no u konačnici potvrđuje kvalitetu i posvećenost proizvođača ekouzgoju.

Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić

Šampionska titula i tri nove zlatne medalje za frankovke iz Belja Veliki uspjeh frankovki Vina Belje na Kékfrankos Grand Tastingu 2022. u Mađarskoj. Titulu šampiona s osvojenih 95 bodova zaslužila je premium frankovka berbe 2012, a Goldberg... Više [+]

Šampionska titula i tri nove zlatne medalje za frankovke iz Belja

Veliki uspjeh frankovki Vina Belje na Kékfrankos Grand Tastingu 2022. u Mađarskoj. Titulu šampiona s osvojenih 95 bodova zaslužila je premium frankovka berbe 2012, a Goldberg frankovka 2012, premium frankovka 2009. i premium frankovka 2019. su osvojile zlatne medalje.
U posljednjih godinu dana ovo je treća šampionska titula za frankovke Vina Belje. Frankovke iz berbe 2012. na brojnim ocjenjivanja u zemlji i inozemstvu do sada su osvojile 20 zlatnih medalja.
Za premium frankovku berbe 2012. posebno je važna i zlatna medalja s ovogodišnjeg Berliner Wine Trophy-a najvećeg svjetskog ocjenjivanja vina pod okriljem OIV-a (Međunarodne organizacije za vinarstvo i vinogradarstvo).
Marijan Knežević, glavni enolog Vina Belje, za osvojene medalje kaže „Ciljano smo na ocjenjivanje poslali vina različitih godišta, od mlade frankovke iz berbe 2019. do one zrele i odležane iz berbe 2009., kako bismo i na ovom specijaliziranom ocjenjivanu ponajboljih frankovki Srednje Europe pokazali da frankovka iz hrvatske Baranje može biti prestižno vino najviše kvalitete s potencijalom za dugo čuvanje. Visoki bodovi za svaku od naših frankovki pokazali su da je riječ o iznimnim vinima izraženog terroirskog karaktera neovisno o tome da li je riječ o vinima koja su godinama odležavala u podrumu ili novim berbama koje su kratko vrijeme na tržištu. Posebno smo ponosni na frankovku iz berbe 2012., jedne od najboljih berbi u našoj povijesti, koja je još jednom pokazala svu svoju raskoš i osvojila šampionsku titulu za kvalitetu. Uz graševinu, i frankovka je autentična sorta našeg podneblja koja uistinu zaslužuje poseban status u vinogradima Slavonije i Podunavlja."
Na Kékfrankos Grand Tastingu 2022. ove godine na ocjenjivanju su bile 122 frankovke iz sedamdeset dva vinska podruma iz sedam zemalja.
Pripremio: Tomislav Radić

Prema legendi, izmislio ih je berlinski slastičar koji je htio služiti kao topnik pod pruskim kraljem Fridrikom Velikim. No, pokazao se nesposobnim za vojnu službu. Sve ostalo je povijest. A krofne, one se prave diljem ne samo Europe nego i... Više [+]

Prema legendi, izmislio ih je berlinski slastičar koji je htio služiti kao topnik pod pruskim kraljem Fridrikom Velikim. No, pokazao se nesposobnim za vojnu službu. Sve ostalo je povijest.
A krofne, one se prave diljem ne samo Europe nego i svijeta.
Mi imamo recept za detaljnu izradu. Kako ih vi pravite?

Ekovjesnik: “ Europa se povezuje noćnim vlakovima 🚅😴 U prosincu 2021. počeo je prometovati noćni vlak na relaciji Beč - München - Pariz, a za prosinac 2023. najavljen je početak prometovanja noćnih vlakova iz Berlina za Bruxelles i Pariz.... Više [+]

Ekovjesnik: “ Europa se povezuje noćnim vlakovima 🚅😴 U prosincu 2021. počeo je prometovati noćni vlak na relaciji Beč - München - Pariz, a za prosinac 2023. najavljen je početak prometovanja noćnih vlakova iz Berlina za Bruxelles i Pariz. Godinu dana kasnije, u prosincu 2024., noćnom će se linijom povezati Zürich i Barcelona, a u planu je i povezivanje drugih europskih prijestolnica - Madrida, Rima, Kopenhagena, Stockholma... Noćni vlakovi su budućnost klimatski prihvatljive mobilnosti u Europi‼”

Lika i Mali Lošinj među top 100 zelenih destinacija svijeta! Na svjetskom turističkom sajmu u Berlinu (ITB), koji se ove godine održao online, proglašene su najbolje održive priče za 2021. godinu, među kojima su se našle priče dviju hrvatskih destinacija - Klastera Lika Destination i Grada Malog Loš... Više [+]

Lika i Mali Lošinj među top 100 zelenih destinacija svijeta!

Na svjetskom turističkom sajmu u Berlinu (ITB), koji se ove godine održao online, proglašene su
najbolje održive priče za 2021. godinu, među kojima su se našle priče dviju hrvatskih destinacija -
Klastera Lika Destination i Grada Malog Lošinja.

„Na nedavnom izboru za TOP 100 održivih destinacija svijeta Lika je po prvi put osvojila ovu svjetsku
nagradu, ali ne samo to. Naime, unutar tog popisa je odabrana među najboljih 15“, istaknula je Petra
Kovačević, voditeljica Klastera Lika Destination.

Po nalogu njemačkog suda i nakon uspješne tužbe ekoloških udruga, Tesla mora obustaviti pripremne radove za izgradnju tvornice električnih automobila nedaleko od Berlina.
Tako oni čuvaju svoju divljinu - zmije i guštere.