AgroKlub.com

\

Voćarstvo

Dobrodošli na AgroKlub.com!


Zaboravljena lozinka?
Novi korisnik - Registracija!

Gdje se nalazim? AgroKlub.com » Voćarstvo » Uzgoj Goji bobica

Uzgoj Goji bobica

Goji bobice

Uzgoj Goji bobica

Datum: 13.03.2013. |

10

Kategorija:

Voćarstvo

Vlasnik ste poljoprivrednog zemljišta i ne znate što bi s njim. Uložite u zdravlje. Posadite mondenu voćnu kulturu, crveni dijamant, sretne bobice, “supervoće”. Posadite goji bobice

Goji (Lycium barbarum ili Lycium chinense) je drvenasta biljka iz porodice Solanaceae (krumpirovka ili pomoćnica). U ovu porodicu pripadaju krumpir, rajčica i patlidžan, a glavno im je obilježje sadržaj otrovnog alkaloida solanina koji se uklanja guljenjem ili termičkom obradom. Vrsta potječe iz jugoistočne Azije, a Kina je najveći svjetski proizvođač goji bobica. Ova grmolika kultura naraste od 1 do 3m visine. Plod je crvenkasta jajasta bobica do 2cm dužine. Sadrži 20-40 sitnih sjemenki. Bobice se mogu konzumirati sirove ili sušene kada okusom podsjećaju na grožđice.

Najpopularnije su zbog svojih antioksidativnih svojstava. Oksidativni procesi vežu se uz proces starenja, odumiranja tkiva, kompromitiranosti imunološkog sustava te nastanku karcinoma. Goji plodovi su idealni za ovu svrhu; potrebno ih je dnevno unijeti svega 10-30 grama kako bi se postigao željeni učinak. Također, goji plodovi su bogat izvor karotenoida i željeza (11 mg željeza/100 g ploda).

Znanost

  • U nekoliko istraživanja, goji bobice su djelovale na očuvanje DNA od oštećenja. Svi koji se brinu zbog utjecaja starenja na tijelo i zdravlje, trebali bi voditi računa o tome. Iako je proces starenja višeslojan, jedan način da se borite protiv njega je umanjiti pojavu DNA oštećenja.
  • Druga studija je pokazala da polisaharidi iz goji bobica štite stanice testisa od djelovanja slobodnih radikala.
  • Također, goji bobice mogu zaštititi mozak od Alzheimerove bolesti na način da čuvaju neurone od djelovanja proteina amiloida.
  • Godine 1988. Državni znanstveni savjet u Kini je izdao priopćenje da konzumacija malo manje od 50g goji bobica može povećati količinu bijelih krvnih stanica. Količina antitijela imunoglobulina A se također povećala za 75%. Zaključno, dvije odvojene komponente imunološkog sustava su poboljšane prilikom unosa goji bobica.
  • Još jedan rad indicira da polisaharidi iz goji bobica stimuliraju proizvodnju većih količina interleukina-2 koji štiti organizam od bakterija i karcinoma.
  • Također, na osnovu dosadašnjih rezultata postoji pretpostavka da goji bobice ograničavaju neosjetljivost tijela na inzulin. One životinje koje su hranjene goji bobicama u periodu od 3 tjedna, izgubile su težinu, a nivo inzulina, triglicerida i kolesterola je skoro normaliziran.
  • U nekoliko radova prikazani su blagotvorni učinci uzimanja goji bobica istovremeno s konvencionalnim lijekovima za suzbijanje karcinoma.

Uzgoj

Klimatski uvjeti i uvjeti tla

„Prema desetogodišnjim istraživanjima, goji se može uzgajati u svim dijelovima Hrvatske. Naša očekivanja su da bi najbolje rezultate goji mogao dati u ravničarskom i planinskom području, ali i u Dalmaciji zbog vegetacije koja puno prije donosi plodove. Problem velikih vrućina mogao bi se riješiti zasjenjivanjem i redovitim navodnjavanjem. Izvrsni rezultati mogu se očekivati u Lici i Gorskom Kotaru, ali tu bi trebalo izvršiti ispitivanja s obzirom na različite mikro lokacije. Najbolje prinose daje na hranjivim i ocjeditim tlima. Međutim, tlo bi trebalo biti dovoljno drenirano pijeskom, tako da bi se bilo koji višak vode lakše odstranio. Omjer bi trebao biti 1 / 3 pijeska u tlu. Goji bobice rastu na tlu alkalne pH od 8,2 do 8,6 kao što je u njihovom prirodnom staništu.“ kaže nam Ivan Šulog iz tvrtke Exotic-king. Ivan i Martina Šulog na svojem imanju u Donjoj Bistri bave se uzgojem egzotičnog voća i povrća te sadnog materijala.

Osim njihovog u Hrvatskoj postoji niz nasada goji biljke, od Međimurja, preko Zagorja pa do Slavonije. No, naše podneblje im odgovara, a potražnja za ovim voćem u svijetu je puno veća nego ponuda.

Sadnja

Sadnice možete nabaviti na više mjesta:

Ili samostalno pretražujući Internet. Cijena sadnica se kreće od 20kn/komad pa na gore, ovisno o starosti sadnice, količini koju nabavljate i o razvikanosti dobavljača. Sadnja se može obaviti od polovice travnja pa sve do kasne jeseni. Kada se sadi na ljeto treba više zalijevati. Najbolja lokacija za sadnju je mjesto osunčano tijekom čitavog dana. Nemojte ih saditi uz crnogoricu jer im odgovara alkalni pH tla. Daje super rezultate ako raste na suncu, ali isto tako uspijeva na lošim tlima kao i suhim, te na sjenovitim mjestima. Sade se u jame veličine 40x40x40 cm, na razmak od oko 1 m. Na dno jame stavite gnojivo (zrelo stajsko gnojivo ili dehidrirano stajsko gnojivo u peletima). Na gnojivo vratite iskopanu zemlju tako da jama ostane duboka cca. 15-20 cm, a ispod sadnice stavite supstrat (humusnu zemlju sa što većom pH vrijednosti). Malo supstrata valja staviti i uz sadnicu, a ostalo zatrpati iskopanom zemljom. Cijelu površinu koju smo iskopali potrebno je dobro zaliti. Uz biljku možemo staviti štap i vezati je lagano uz njega. Stavite malč. Korištenjem vreća za mlade trsove mlada se biljka izvuče vrlo brzo na visinu od 2m.

Njega

Biljku obavezno treba navodnjavati (znatni ulazni trošak), a u vodu se mogu dodavati hranjiva. Preporučuje se i folijarna prihrana biljke na mjesečnoj bazi. Zbog boljeg prinosa, goji grm se obrezuje. Koriste se tri modela za obrezivanje: kišobran, model s tri razine i cilindrični model. Tehnologija zvana kišobran: već u prvoj godini se počinje s optrgavanjem zaperaka tako da se ostavljaju dvije ili tri glavne grane do visine od 2 m. Trga im se vrh i na samom vrhu ostavlja se 20-30 zaperaka, te se istima trgaju vrhovi nakon što dosegnu dužinu od 20-30 cm te iz njih izbija bezbroj rodnih grana.

Bolesti i štetnici

Ivan Šulog iz Exotic-kinga nam objašnjava specifičnosti zaštite ove kulture: „Goji nije podložan napadima insekata, ali značajnije probleme mogu stvoriti gljivice na listovima i plodovima. Preventivno predlažemo zaštitu kao što se vrši na vinovoj lozi prije pupanja bakrom i crvenim uljem prije kretanja vegetacije. Pretpostavka je da određene štete mogu prouzročiti ptice u fazi zriobe, stoga bi bilo poželjno postaviti zaštitu koja bi ujedno štitila nasad od tuče. U Kini se koriste u konvencionalnoj proizvodnji organoklorni pesticidi za ublažavanje štete osjetljivih bobica od insekata. Od početka 21. stoljeća, zbog visoke razine rezidua insekticida i ostataka fungicida, mnogi kineski proizvođači gube dozvolu za izvoz. Upravo u tome leži prilika za proizvođače u Hrvatskoj jer goji nema prirodne neprijatelje, a naročito u ekološkoj proizvodnji te tako konkuriramo mongolskoj i tibetanskoj proizvodnji, koja je nedostatna za današnje potrebe.“. Goji vole napasti voluharice i zečevi. Treba postaviti ogradu za zečeve.

Berba i skladištenje

Goji se, ovisno o starosti sadnica bere u drugoj ili trećoj godini. Puni prinos je više od 5kg po stablu (u Kini zna biti i do 8kg/stablu). U sjevernoj hemisferi, cvjetovi se javljaju od lipnja do rujna i bobice sazrijevaju od srpnja do listopada. Važno je obrati plodove prije mraza. Kada su bobice zrele, pažljivo se ručno beru u male posudice da bi se što manje oštetile i kako bi bile spremne za isporuku u svježem stanju, ali ujedno i sušenje. Mogu se brati i otresanjem u plahte. Plodovi se nakon berbe trebaju prebrati kako bi se odvojili oni nepravilnih oblika i oštećeni te pakirali i pothladili za isporuku u svježem stanju. Plodovi se čuvaju sušenjem na izravnom suncu na otvorenom podlošku ili mehaničkom dehidracijom, a proces mora intenzivno trajati oko 48 sati. Mogu se i zamrzavati. Sušene goji bobice ako su adekvatno pakirane mogu se skladištiti više od godinu dana.

Plasman i dodana vrijednost na proizvod

EU je ne smatra "novom hranom" kao steviju i batat pa nema ograničenja za izvoz. Prije nego li uđete u proizvodnju, raspitajte se o otkupu plodova u svojoj blizini, o postojanju zadruga koje se bave goji proizvodnjom, o minimalnim količinama koje bi tražio neki trgovački lanac ili lanac trgovina zdrave hrane, o potražnji i cijenama... Prošle godine otkupna je cijena bila oko 20 kuna po kilogramu (za VŽ otkupljivača), dok su se u maloprodaji sušene bobice prodavale i za do 300 kuna po kilogramu. Umjetnost je znati postići dobru prodajnu cijenu. Nekima od vas odgovarat će udobnost i opuštenost proizvodnje za otkupljivača koji vodi brigu o plasmanu. No svi vi koji ne želite da prekupci žive od vašeg rada, morat ćete dodatno uložiti u plasman proizvoda bilo svježeg voća, bilo prerađevina. Da li to znači platiti obližnjoj sušari usluge sušenja goji bobica, ili preraditi bobice ovisit će o vašim mogućnostima. Na tržištu se ovaj plod nalazi u obliku: sokova, čajeva, paste iz cijelog ploda, sušenih plodova, kao ulje iz sjemenki, i sl. Dobra je ideja napraviti vino od goji bobica. No, najbolju zaradu možda biste ipak postigli proizvodnjom mljevenog dodatka prehrani. I na kraju, goji bobice su ušle na jelovnike ekskluzivnih restorana u kombinaciji jela s rižom, piletinom i svinjetinom. Najteži dio je pronaći put do kupca na uzajamnu korist. Ukoliko se ukaže potreba, važno je na vrijeme certificirati proizvodnju dobivanjem eko-markice ili global-gap markice za izvoz. Europa potražuje velike količine ovog voća, ali nažalost, pojedini proizvođači su premali da bi sami izašli na tržište-uđite u zadruge ili kooperaciju Zašto ne biste ponudili goji tretmane u rezne wellness centre i lječilišta ili privatne domove za starije ?

Kritički pogled:

Goji bobice se najviše promoviraju zbog visokih koncentracija C vitamina. No, sadržaj C vitamina u sušenim bobicama je jako varijabilan pa može biti od 29–148 mg/ 100 g ploda. Jednom kada ozbiljno krenete u proizvodnju, dajte plod na analizu u neki laboratorij da prvi saznate s čime raspolažete.

Zaključak : Goji biljka se u svijetu sadila i zbog sprječavanja erozije tla, no najkorisnija je kao dodatak hrani koji usporava starenje. U Americi goji je biljka broj jedan, a tražena je i širom EU (Nizozemska, Belgija). Ako pratite preporuke oko uzgoja, goji će se pokazati kao visokodohodovna kultura. Proizvođači Krajina su izračunali: "Zarada na 100 hektara pšenice podjednaka je onoj na jednom hektaru gojija, samo je i posla na uzgoju gojija znatno više". Ulaganja u pripremu tla, sadnice, kolce i sistem navodnjavanja nisu mala, ali dugoročno se itekako isplate. Važno je pronaći kvalitetan prodajni kanal.

Mladi izdanci se ponekad uzgajaju i kao lisnato povrće.

(Jedna jaka poljoprivredna zadruga svih uzgajivača bobičastog voća mogla bi konkurirati uvoznicima kada uđemo u EU)

Autor: Vesna Mijat, mag.ing.agr.

Broj pregleda članka: 38358; Uspješnost članka: 2177.9

Tagovi: Bobičasto voće, Voće, Goji bobice, Eko, goji, bobice

Ključne riječi članka: uzgoj, goji, bobica, bobice, bobica, prije, gnojivo, sadnice, proizvodnju, također, plodovi, biljka, važno, izvoz, proizvođači, proizvodnji, stavite, exotic, njega, proces, sušene, starenja, karcinoma, jedan, ploda, šulog, goji bobica, goji bobice


Vesna Mijat

Svi tekstovi autora

Autorica Vesna Mijat

Vesna je agronom po struci koji iza sebe ima bezbroj različitih poslova i još ju toliko drugih interesira. Ima: koke, koze, plastenik s povrtnicama, košnice, voćnjak. Ne želi odati koliko godina ima. Njezin je moto: “Jedini neuspjeh u životu je ne pokušati!” Vesnina neispunjena želja je da radi direktno za hrvatskog poljoprivrednog proizvođača.


Komentiraj




Vaši komentari - Uzgoj Goji bobica

tea pajeska barisic

tea pajeska barisic, prije 19 dana

Imam nasad goji bobica gb1 i jako sam zadovoljna kako nam ide prva godina. Odusevljena sam sa tom biljkom!!! Za sad imamo 200sadnica,a nagodinu se planiramo siriti ovo je bila recimo proba,da vidimo sta i kako..ima jako puno posla,al kad nesta volis i donosi ti dobru zaradu onda nista nije tesko

marina bošnjak

marina bošnjak, 18.02.2014.

Poštovani !
Moj muž i ja smo zainteresirani za uzgoj goija.Imamo 3 hektara zemlje u Slavoniji,pa bi smo probali sa uzgojem .Možete li nam reči gdje se kupuju sadnice,koliko koštaju ,koliko ih treba za 3 hektra,da li ministarstvo poljoprivrede daje kakav poticaj za uzgoj? I što je sa otkupom bobica ?
Hvala

+3

damir vukovac

damir vukovac, 30.12.2013.

Poštovani,jako me zanima goji bobica tj.njezin uzgoj,koliko bi mi sadnica trebalo za 2 jutra zemlje?Želio bih se time baviti ali me zanima kolika su ulaganja,kako je sa otkupom i imali li netko tko bi investirao u moju zemlju sa sadnicama?

+2

Slaven Kovacevic

Slaven Kovacevic, 15.12.2013.

Postovana,
interesuje me da li lisce opada preko zime,posadio sam ga prije godinu dana?

S postovanjem,
Slaven.

+3

Dalibor Šajben

Dalibor Šajben, 28.11.2013.

Poštovana,
pošaljite mi mail na koji da Vam pošaljem slike pa ću poslati slike koje su napravljene tijekom ljeta mobitelom.Po priči poznanika ta biljka je u našim krajevima barem 70-80 godina jer je njemu baka pričala o njoj.Možda je netko donio goji bobice sa nekog putovanja ili je dospjela putem ptičjeg izmeta.Drago mi je što ste se javili i što se interesirate za ovo.Pretpostavio sam i ja da je naziv "barbara" vjerojatno izveden iz latinskog naziva goji bobica.
S štovanjem,
Dalibor.

+1

Žarko Petković

Žarko Petković, 27.11.2013.

Posadio sam 1200 sadnica u 10-tom mjesecu. Sadnice su bile male,ali dobro ukorijenjene. Pognojio sam ih stajnjakom! Čekam rezultat na proljeće

+1

mozebolje

mozebolje, 27.11.2013.

Poštovani Dalibor, Dajte je uslikajte. Ovo mi je prvi glas, pa možemo uvijek fotke poslati nekom od botaničara na Agronomski fakultet da nam potvrdi determinaciju vrste. A, što ako je "barbara" što je latinsko ime roda za goji bobice, samo pripadnik vrste pobjegla u divljinu iz kultiviranog nasada?

+4

Dalibor Šajben

Dalibor Šajben, 27.11.2013.

Poštovani,
prije tri godine sam posadio 4 sadnice goji bobica i u drugoj godini su se pojavili prvi plodovi.U razgovoru s poznanikom utvrdili smo da u našem kraju postoji identična biljka koja je poznata pod nazivom "Barbara" a koja se koristila (lišće) za hranjenje guščića i pačića.Prije nisam obraćao pozornost na tu biljku ali sada je vidim posvuda.Ove godine sam pratio razvoj od pojave listova,cvjetova do plodova.Barbara je u potpunosti ista kao i goji bobice.Dali mi možete reći ima li je još negdje u Hrvatskoj?
S štovanjem,
Dalibor iz Iloka.

+1

zkatko horvat

zkatko horvat, 02.10.2013.

Upravo sam kupio 100 sadnica goja bobica i sadim ih u iduči tijedan, Nadam se dobrom uzgoju za svoje potrebe.Dosta sam čitao o toj biljci i stoga sam se odlučio na uzgoj.

+5

Renato Šambar

Renato Šambar, 17.08.2013.

Poštovani.
Članak vam je izvrstan i poućan.
Nism imao prilike kozumirati,niti vidjet GOJI BOBICE.
Zanima me uzgoj i više o sušenim Goji bobica.
Hvala.
L.p

+6

AgroKlub pretraga

Ključne riječi:

Poredaj po:

 

Vaša pretraga obuhvaća 14484 članaka, 16181 slika i 702 videa s AgroKlub.com.

     

Izdvojeni oglasi - Voćarstvo

Sadni materijal

Goji ili vučje bobice

Goji ili vučje bobice

Biogal d.o.o.

Goji bobice - visokoenergetska superhrana s Himalaja U tradicionalnoj primjeni plod se koristi kod...

Voćne sadnice

Dunja - Leskovačka - sadnice

Dunja - Leskovačka - sadnice

Karolina d.o.o.

Dozrijevanje: početkom listopada Opis sorte: plod - osrednje krupan do krupan Pojedinačni plodovi mogu...