Odvažni agronaut zaljubljen u aroniju!

Trideset i jednogodišnji Saša Medić iz Velikog Vukovja kraj Garešnice u Bjelovarsko-bilogorskoj županiji, do prije godinu dana radio je u INA-i. Tada je odlučio dati otkaz i posvetiti se poljoprivredi, konkretno proizvodnji aronije.

Nevjerojatan potez oženjenog čovjeka i oca jednog djeteta. Odluka je to koja je mnogima u današnjoj Hrvatskoj neshvatljiva. Pitanje se postavljaju i gomilaju sama po sebi. Zašto čovjek u ovoj krizi, kada su slobodna radna mjesta prave rijetkosti, čovjek koji ima sigurnu plaću praktično u državnoj firmi povlači tako riskantan potez i to da bi se bavio nečim nesigurnim kako se percipira poljoprivreda? Je li on kockar koji nepromišljeno riskira svoju egzistenciju ili odvažni agronaut koji je odlučio zaploviti poduzetničkim vodama s ciljem da sam bude svoj šef? Između dva izbora, vjerojatnije jest ovaj drugi, a to potvrđuje Medićeva priča.

Aronija je hrana i lijek

"Aronijom se bavimo posljednjih šest godina, od 2009. Razmišljali smo čime bi se još bavili paralelno s poslom. Istraživali smo tržište i na kraju se odlučili na aroniju. Njenih nasada kada smo mi krenuli nije bilo u Hrvatskoj, a potražnja za njom je stalno rasla", kaže Medić.

Nakon donesene odluke posađeno je 3.000 sadnica aronije na površini od dva hektara i počeo se stvarati obiteljski posao. Od svježe sirovine počela je proizvodnja proizvoda koji se sada nude i u trgovinama u Zagrebu, Osijeku, Rijeci, Šibeniku. Medići ih prodaju i na kućnom pragu, a na putem svoje web stranice omogućili su i Internet kupovinu.

Puno je razloga zbog kojih ljudi traže aroniju. Ona je hrana i lijek, jedan je od najvećih antioksidanta, ima blagonaklono djelovanje na krvnožilni sustav, čisti jetru i bubrege, djeluje protuupalno i antibakterijski, uravnotežuje tlak te razinu šećera i kolesterola u krvi. Laički možemo reći da popravlja puno toga u ljudskom organizmu što današnji čovjek uništava svojim užurbanim tempom života, pretjeranim uživanjem alkohola, pušenjem i naravno konzumiranjem nezdrave hrane. Medića često nazivaju ljudi koji imaju težih zdravstvenih tegova pa i osobe koje su prošli kemoterapiju.

Razvoj prerade aronije

"Posao se razvijao i odlučio sam dati otkaz. Djelom je razlog tome što sam želio raditi nešto svoje, u čemu mogu napredovati što je na poslu jako teško. Iz godine u godinu nam ide sve bolje, mada ne mogu reći da je sve lako. Polako se počinje osjećati gužva na tržištu. Mi smo se za sada opredijelili da ne širimo voćnjak, već da razvijamo preradu. Tako radimo sokove, pekmeze, čajeve, sušeno voće. Od aronije se mogu raditi vina, likeri, rakije", kaže Medić.

Zbog svog poduzetničkog duha, Medić zaslužuje svu podršku. Malo je ljudi kao on, koji imaju hrabrosti da se odvaže na poljoprivrednu proizvodnju. Nažalost živimo u takvom vremenu da se odvažnost tretira kao ludost, a ziheraštvo i nepoduzetnost kao vrlina. Nikako da shvatimo da Medić i njemu slični ne rade nikakvu znanstvenu fantastiku. Oni samo najmoralnije i najnormalnije žive od obrađivanja vlastitoga vrta.