Posljednjih godina, radi dobivanja što kvalitetnijih grozdova, a potom i vina, kutjevački vinari i vinogradari potkraj srpnja i početkom kolovoza kreću u zelenu berbu. Riječ je o uklanjanju viška grozdova s trsa. Ostavljaju se oni najveći i najljepši, a na jednom trsu, da bi se postigla vrhunska kvaliteta vina, kad sazrije ne smije biti više od kilograma i po grožđa. Vinogradari i vinari Kutjeva ističu da je i to jedna od mjera čijom primjenom nastoje ulazak Hrvatske u Europsku uniju dočekati što spremniji.

Naime, u utrci s vinarima i vinogradarima Europske unije opstat će najuspješniji, a to drugim riječima znači oni koji proizvode najkvalitetnija vina. Kutjevački vinogradari i vinari već danas imaju znanje i iskustva, a Kutjevačko vinogorje sve prirodne pretpostavke da u Europi, kad je riječ o proizvodnji vrhunskih vina, bude među vodećim vinarima.
Među prvima ove nedjelje zelenu berbu počeo je poznati kutjevački hrvatski vinar Branko Mihalj, koji će s trsova graševine, ali i ostalih sorti ukloniti višak grozdova. »I ne samo to. Da bih dobio još zlatniju kvalitetu graševine, ali i ostalih vina, s trsova ću tijekom zelene berbe ukloniti i više grozdova nego što je to predviđeno. Jednostavno, u proizvodnji vina isključivo me zanima kvaliteta i ništa više«, na početku zelene berbe Vjesniku je objašnjavajući zašto radi taj posao rekao Branko Mihalj.

Da je tome tako potvrđuju i mnoge zlatne medalje koje je Brankovo vino dobilo na dosadašnjim sajmovima, a među njima je i ona najnovija šampionska titula ovogodišnje Vinovite u Zagrebu, na koju su svoja vina na ocjenjivanje donijeli i poznati vinari iz europskih zemalja.

Slično poput Branka Mihalja razmišljaju ostali vinogradari i vinari Kutjeva, a posebnu pozornost poklanjaju kraljici hrvatskih vinograda, graševini, koja u okolici Kutjeva baš kao i u drugim vinogradima Hrvatske, dominira. Stoga su i članovi udruge vinara i vinogradara Kutjeva osnovali i opremili svoj laboratorij i znatno su stroži u primjeni propisanih kriterija.
Inače, na području Kutjeva, a na obroncima Krndije pod vinovom lozom je oko 1200 hektara i dobrim dijelom ti vinogradari bit će obuhvaćeni zelenom berbom.
»Svima kojima je stalo do kvalitete provest će zelenu berbu«, naglašava Mihalj dok zajedno sa sinovima Branimirom i Hrvojem i prijateljima po za ovo doba iznimno hladnom vremenu počinje zelenu berbu.

Autor: Zdravko Sever