Utvrđena trihineloza u mesu svinja!

Kako javlja Veterinarska inspekcija Ministarstva poljoprivrede, Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane, utvrđen je pozitivan nalaz na trihinelu domaće svinje, nakon što su ukućani zatražili liječničku pomoć.

Veterinarska inspekcija, nakon obavijesti Epidemiologa Zagrebačke županije, u kojoj se navodilo da je kod pacijentice koja je zatražila liječničku pomoć utvrđena sumnja na bolest trihinelozu, izvršila je uzorkovanje mesa i proizvoda od mesa na gospodarstvu gdje su svinje zaklane i na gospodarstvu gdje je meso zatečeno i konzumirano te ga dostavila na analizu u Zavod za parazitologiju i invazijske bolesti s klinikom, pri Veterinarskom fakultetu u Zagrebu. Dana 30.12.2014. godine utvrđen je pozitivan nalaz na trihinelu.

Trihinelozom zaraženo 10-ak ljudi

Trihineloza je parazitarna je bolest do koje dolazi nakon unosa sirovog ili nedovoljno pečenog mesa, a uzrokuju je oblići iz roda Trichinella.

Po pristiglom nalazu, obaviještena je Služba za epidemiologiju Zagrebačke županije, te je ista obaviještena da je oko 10 ljudi, što ukućana što prijatelja, konzumiralo navedene proizvode. Veterinarska inspekcija izdala je zabranu konzumiranja tradicionalnih mesnih proizvoda namijenjenih za upotrebu u vlastitom domaćinstvu, izvršila je zapljenu svega zatečenog mesa i suhomesnatih proizvoda na oba gospodarstva, a rješenjem je naređeno neškodljivo uklanjanje.

Vlasnik meso nije odnio na pregled

Bolest u ljudi može izazvati teške i trajne negativne zdravstvene posljedice, čak i sa smrtnim ishodom. Najsigurniji način sprječavanja i širenja bolesti je pregled mesa u ovlaštenoj veterinarskoj organizaciji.

Posjednik tri svinje, zaklane dana 29.11.2014. godine za potrebe vlastitog domaćinstva, uzorke mesa nije odnio na pregled u ovlaštenu veterinarsku organizaciju kako je propisano Naredbom o obveznom pregledu mesa svinja na prisutnost oblića roda Trichinella kod klanja za osobnu uporabu u kućanstvu (NN, 28/10). U tijeku su nadzori Veterinarske inspekcije na dva gospodarstva koja se dovode u rodbinsku vezu te je u postupku utvrđivanje svih činjenica i okolnosti koje su dovele do ovog događaja.

Obvezna kontrola mesa i za osobne potrebe!

Zamka u koju upadaju uzgajivači je u tome što je pojavnost trihineloze sporadična ili učestalija samo u određenim područjima, a posljedično tome, ljudi nekako manje obraćaju pozornost na važnost pregleda mesa "jer bolesti dugo nije bilo". Druga greška je, kada vlasnik više svinja donese samo jedan uzorak, od jedne svinje, na pretragu, računajući da ako je jedna negativna - i sve ostale su zdrave, što obično nije slučaj.

Naredbom o obveznom pregledu mesa svinja na prisutnost oblića roda Trichinella kod klanja za osobnu uporabu u kućanstvu (NN, 28/10), propisana je obvezna kontrola mesa zaklanih svinja na trihinelu, prilikom klanja za potrebe vlastitog domaćinstva.

Posjednik životinje zaklane za potrebe vlastitog domaćinstva te lovci koji su odstrijelili divljač koja je primljiva na trihinelu (divlja svinja, medvjed, jazavac), obvezni su meso zaklanih ili odstrijeljenih životinja podvrgnuti pretrazi na prisutnost Trichinellu. Troškove obavljanja pretraga snosi posjednik životinje.

Pregled mesa na trichinelu mogu obavljati ovlaštene veterinarske organizacije postupkom propisanim Uredbom Komisije (EZ) br. 2075/2005 od 5. prosinca 2005. o utvrđivanju posebnih pravila za službene kontrole trihinele u mesu. U kontroliranoj prodajnoj mreži, sve meso u Republici Hrvatskoj pregledano je na trihinelu, sukladno Uredbi Komisije (EZ) br. 2075/2005 od 5. prosinca 2005. o utvrđivanju posebnih pravila za službene kontrole trihinele u mesu.

Pravilnikom o mjerama za suzbijanje i iskorjenjivanje trihineloze svinja (NN, 81/99) propisane su mjere koje nadležni veterinarski inspektor donosi u slučaju ako je u određenom dvorištu ili uzgoju utvrđena trihineloza ili sumnja na trihinelozu.

U prilogu članka nalazi se letak koji je Ministarstvo poljoprivrede izdalo na ovu temu.

Foto: depositphotos.com; joruba75, Izvor: Glasnogovornik MP