AgroKlub.com

\

Sortne liste

Dobrodošli na AgroKlub.com!


Zaboravljena lozinka?
Novi korisnik - Registracija!

Gdje se nalazim? AgroKlub.com » Agro Baza » Biljne vrste i sortne liste » Povrće » Krastavac

Krastavac

Sinonim: -; Engleski naziv: Cucumber; Latinski naziv: Cucumis sativus L.;

Krastavac

Krastavac je jednogodišnja zeljasta biljka i pripada porodici Cucurbitaceae. Uzgaja se kao salatni krastavac na otvorenom polju i u staklenicima i plastenicima, te kao industrijski (kornišon). Konzumira se u sviježem stanju i kao kiseli krastavac, male je kalorične vrijednosti.

Krastavac ima slabo razvijen korijenov sistem, razmješten je vrlo plitko od 5-25 cm. Stablo (vriježa) je puzavo, razgranato, dužina stabla ovisi o sorti i uvjetu uzgoja. Dužina može biti i do 3 m. Listovi su krupni, a sa donje strane poneke sorte imaju i bodljikaste izrasline. U pazuhu listova izrastaju bočni izboji te se kod nekih sorata oni uklanjaju ili ostavljaju za plod.

Krastavac je biljka koja na istoj vriježi razvija muške i ženske cvjetove. Često se više razvijaju muški cvjetovi i prinos je tada vrlo nizak. Zato se za tržište uzgajaju hibridi krastavaca sa ženskim cvjetovima.

Agroekološki uvjeti

Vezani članci - Krastavac


Temperatura

Za razvoj na otvorenom potrebna je srednja dnevna temperatura veća od 15 ºC, dok je optimalna 25-27 ºC. Cvatnja započinje kod temperature 15-17 ºC, a oprašivanje se najbolje obavlja na temperaturama 18-21 °C. Od dana zametanja plodova do berbe treba proći 30-40 dana. Brzina rasta pojedinih plodova ovisi o broju plodova na biljci. Vrijeme plodonošenja traje 1,5-2,5 mjeseca.

Voda

Za svoj rast i razvoj treba dosta vlage kako u tlu tako i u zraku. Relativna vlažnost zraka trebala bi biti 85-90 %, što je teško postići u vanjskim uvjetima. Najpovoljnija vlažnost tla je oko 70 % punoga kapaciteta tla za vodu tj. ukupno 90-150 l vode/m2 za dva mjeseca uzgoja. U početku su zalijevanja rjeđa i s manjim količinama vode, a poslije, naročito u vrijeme plodonošenja i berbi, krastavac traži zalijevanje svakih 4-5 dana, ovisno o vrsti tla i uzgoja.

Tlo

Za uzgoj krastavca najbolja su duboka, plodna i rastresita tla bogata organskim tvarima, neutralne ili slabo kisele reakcije (pH 5,5-6,5). Teška, hladna i jako kisela tla ne pogoduju kvalitetnom uzgoju ove kulture.

Agrotehnčke mjere

Plodored

Krastavac je dobra pretkultura za rajčicu, kupus i papriku. U pogodne predkulture za krastavac ubraja se kupus, celer, mahuna, salata, grašak i kukuruz šećerac.

Obrada tla

Obrada tla počinje u jesen i to dubokim oranjem, a pred sjetvu ili sadnju po potrebi se kultivira.

Gnojidba

Za sklop 30 000-40 000 biljaka/ha i prinos 35-45 t/ha potrebno je izvršiti temeljitu gnojidbu i prihranu prema preporuci stručnjaka. Za prosječnu gnojidbu krastavca prije sadnje potrebno je aplicirati 150 kg/ha dušika, 160 kg/ha fosfora, 300 kg/ha kalija i 65 kg/ha kalcija.

Moguća je i folijarna prihrana, ali to poskupljuje proizvodnju i treba biti oprezan da se ne spali list i cvijet biljke prilikom primjene. Ako se proizvođač odluči za folijarnu prihranu s vodotopivim gnojivima tada treba u fazi od presađivanja do cvatnje, koja traje oko 22-25 dana, koristiti formulaciju NPK 11:44:11. Od razdoblja cvatnje do formiranja plodova, koja traje 20-22 dana, koristi se formulacija NPK 16:8:32. Od formiranja plodova do berbe i tijekom berbe u razdoblju od 50 dana i nadalje koristi se formulacija NPK 9:12:36. U međuvremenu ako je došlo do gubitka lisne mase iz bilo kojeg razloga potrebno je jednom tjedno primjeniti formulaciju NPK 20:20:20.

Sjetva i sadnja

Kao glavni usjev sije se krajem travnja, a kao postrni tijekom lipnja. Sije se na većim površinama pomoću sijaćica, a na manjim ručno u redove ili kućice. U redove se sije na 80-100 cm razmaka red od reda i u redu 20-30 cm biljka od biljke.

Kornišoni se siju gušće, a količina sjemena ovisi od gustoće sjetve i iznosi 2-4 kg/ha. Ako se proizvodi rani krastavac, sjetva se obavlja u toplim plastenicima 30-40 dana prije sadnje na stalno mjesto.

Bolji način proizvodnje jest proizvodnja na crnoj polietilenskoj foliji. Tlo ispod folije znatno se brže zagrije, što omogućava brže nicanje i bolji razvoj biljaka. Folija sprečava rast korova, a oblikovani su plodovi čisti, jer se većina nalazi na foliji. Biljke nisu u izravnom dodiru s tlom pa su manje izložene infekciji bolestima koje se nalaze u tlu. Folija za uzgoj krastavaca na većim površinama postavlja se polagačem folije ili ručno. Istovremeno s polaganjem folija mogu se ispod folija postaviti i perforirane cijevi za kasnije navodnjavanje po sustavu kap po kap.

Za sjetvu na većim površinama koriste se pneumatske jednoredne sijačice koje u jednom prohodu buše rupe i siju po 3-4 sjemenke na podešeni razmak od 30 cm i na dubinu 2 cm. Za sjetvu 1 ha takvim načinom sjetve potrebno je 1,5-1,8 kg sjemena, čime se u berbi osigurava sklop od 4-6 biljaka/m2. Da bi se ubrzala proizvodnja, nakon sjetve čitava se površina može prekriti folijom od netkanih sintetskih materijala, a jednoj od njih komercijalni je naziv Agryl. To je paučinasta poluprozirna tanka folija propusna za svjetlo, zrak i vodu, iznimno dobrog toplinskog djelovanja. Folija je fizička prepreka za napad štetočina. Postavlja se odmah nakon sjetve, a ostaje na usjevu do početka cvatnje.

Najsigurniji način proizvodnje, kojim se ostvaruju najveći prinosi, uzgoj je na armaturi. Zbog bolje prozračnosti biljaka na armaturi, manji su problemi s bolestima, plodovi su čisti, a berba lakša. Za armaturu se koriste stupovi visoki 2 m, povezani žicom na koju se veže konopac ili se između stupaca razapne plastična mreža po kojoj se uspinje biljka, a ukopaju se tako da im je vrh 150-180 cm iznad tla. Na donjem dijelu stabljike potrebno je redovito zakidati zaperke. Uz redove je također poželjno postaviti cijevi za navodnjavanje te redovito, 2-3 puta tjedno navodnjavati. I u uzgoju na armaturi može se primijeniti polietilenska folija, a kad se biljke razviju, tlo se može pokriti slamom.

Berba

Krastavci za industrijsku preradu beru se svaka dva dana što ovisi o klasi. Prvu klasu čine plodovi dužine 3-5 cm, promjera oko 1,5 cm. Drugu klasu, plodovi dužine 5-7 cm, promjera oko 2 cm. Veći plodovi nisu komercijalno prihvatljivi jer samo mala količina se kiseli. Ako je plod dugačak 9-12 cm, uglavnom se koristi kao rezani.

Berba se obavlja ručno, samo je na većim površinama mehanizirana. Salatni krastavac bere se kada plodovi poprime boju, veličinu i oblik karakterističan za sortu. Prinosi plodova krastavca za industrijsku preradu mogu biti 25-50 t/ha, a salatnog 22-40 t/ha,a ove razlike su direktno vezane uz način uzgoja, vrijeme uzgoja i financijska ulaganja u proizvodnju.

Plodovi za tržište sortiraju se u kartonske kutije ili plastične sanduke, a čuvaju se na temperaturi 3-7 ºC i 93-95 % relativne vlage zraka. Industrijski krastavci beru se u velike plastične kontejnere i poželjno je što prije ih doraditi, jer se plodovi vrlo teško čuvaju.

Izvori:

  1. prof.dr.sc. N.Parađiković i suradnici; Osnove proizvodnje povrća; Koprivnica, 2011.
  2. Burza voća i povrća

Krastavac - Sorte (59)

  • 22-90-R2 *
  • ADAM *
  • ADRIAN
  • AJAX *
  • ANUSCHKA MIX F1 RS *
  • ARDIA
  • ASKER *
  • BALCANTO *
  • BELISTO *
  • BLITZ F1-GY *
  • BUDAI CSEMEGE *
  • CAMAN
  • CORNICHON DE PARIS - eng: VERT PETIT DE PARIS CORNOSCHON VERDE, CORTO DI PARIGI DA SOTTACETI, PARIŠKI KORNIŠON; *
  • CRISPINA *
  • DALIBOR *
  • DARINA MIX F1 RS *
  • DE VORGEBIRG - eng: RAJNSKI KORNIŠON, DELLA RENANIA, RHINISH PICKLING, CORTO PICCOLO DI VORGEBIRGS, FIN DE VENLO, VENLO; lat: VENLO PICKLING, VORGEBIRGUARAUBEN PRECOCE DEL RENO, RENSKI KORNIŠON; *
  • DELIFIN MIX F1 *
  • DELIKATESS - eng: DELIKATES, DELICATESSE, DELICATEZZA, DELIKATESSE, IDEAL; *
  • DINERO *
  • DONJA MIX F1 RS *
  • EDONA *
  • EKRON
  • EVA *
  • FABLO MIX F1 *
  • GALINA
  • GEMINIU - eng: GEMINI 7 HIBRID, GEMINI HYBRID; *
  • GREEN FALL *
  • JAZZER
  • JOKER
  • KORNIŠON ROYAL F1 *
  • KUNG FU *
  • LEANDRO *
  • LEONORE F1 *
  • LEVINA MIX F1 R.S. *
  • LONG ALLEMAND - eng: DUGI ZELENI, SERPENT ALLEMAND, VERTLONG, VERTLONG ALLEMAND; *
  • MARINDA F1 *
  • MARKETMORE *
  • NATASJA F1 *
  • OCTOPUS *
  • OPHIX F1 *
  • PARIFIN F1 *
  • PARKER *
  • PONTIA *
  • PROFI *
  • RAIDER
  • REGAL F1 *
  • SENSATION - eng: SENZACIJA, LUNGO VERDE DEGLI ORTOLANI, LUNGO VERDE SENSATION; *
  • SONATE *
  • SPORTRESISTING *
  • SPRINT - eng: SPRINT HIBRID; *
  • STAROZAGORSKI LANGI - eng: STAROZAGORSKI DUGI; *
  • STIMORA *
  • SUNČANI POTOK *
  • SWING *
  • TEZIER 68 - eng: TEZIER SERRA 68 IBRIDO; *
  • TORNAC *
  • VLASSTAR *
  • ZITA

Sorte označene sa zvjezdicom (*) nisu svrstane na Sortnu listu Republike Hrvatske jer na njima nije provedeno DUS ispitivanje (ispitivanje različitosti, ujednačenosti i stabilnosti).

AgroKlub pretraga

Vaša pretraga obuhvaća 363 biljnih vrsta iz baze sortnih lista.

« prikaži

[x] sakrij