AgroKlub.com

\

Povrćarstvo

Dobrodošli na AgroKlub.com!


Zaboravljena lozinka?
Novi korisnik - Registracija!

Gdje se nalazim? AgroKlub.com » Povrćarstvo » Napokon više češnjaka iz domaće proizvodnje

Napokon više češnjaka iz domaće proizvodnje

Češnjak

Napokon više češnjaka iz domaće proizvodnje

Datum: 10.10.2011. |

15

Kategorija:

Povrćarstvo

Češnjak ili bijeli luk kako ga mnogi vole zvati se kao aromatični začin danas upotrebljava u gotovo svakoj vrsti jela a zaljubljenici u češnjak smislili su čak i recept za sladoled od češnjaka.U narodnoj medicini češnjak je tisućama godina poznat po ljekovitim svojstvima koja su širokog spektra djelovanja. Još je u starom Rimu Plinije Stariji tvrdio: "Nema bolesti koja se pred češnjakom neće povući". Češnjak sadrži više od 200 biološki aktivnih tvari,ljekovita eterična ulja, vitamine (A, B1, B2 i C), minerale (kalij, željezo, sumpor, jod, kalcij, fofor, selen), aminokiseline, enzime, inulin, adenozin i alicin. Sve te supstance u češnjaku su prisutne u koncentriranom obliku, a ljekovite su već u maloj koncentraciji. Poznato je njegovo antibakterijsko djelovanje i djelovanje na sniženje razine štetnog kolesterola. Češnjak normalizira ubrzan rad srca, poboljšava rad srčanih krvnih žila, pospješuje probavu i rad želuca te potiče rad jetre, bubrega, prostate i još mnogo drugog.

Od davnina su poljoprivrednici u našim krajevima prepoznali blagotvornost i vrijednost ovog lukovičastog povrća pa su uzgajali domaće sorte kao što su: Domaći jari, Domaći ozimi, Slavonski ozimi, Petrinjski ozimi i Polački ozimi.

Zadarsko zaleđe bilo je poznato po odličnim uvjetima za uzgoj češnjaka, područje od Brguda do Rodaljica, te prema Đevrskama i Kistanjama bilo je poznato po Brgudskom češnjaku ali danas je teško pronaći proizvođače koji se bave većom proizvodnjom domaćeg češnjaka jer se proizvodnja nikad više nije vratila na staro nakon Domovinskog rata. Proizvodnji domaćeg češnjaka svakako nije išao u prilog niti jeftini uvoz češnjaka iz Kine. Danas na žalost, zbog uvođenja introduciranih stranih sorti u proizvodnju, nedostatka izvornog domaćeg sjemena,sve veće komercijalizacije povrtlarske proizvodnje i depopulacije ruralnog prostora, velikom dijelu domaćih sorti češnjaka prijeti da zauvijek budu izgubljene. Ipak ugledni stručnjaci i entuzijasti Radne grupe za povrće Povjerenstva za biljne genetske resurse nesebično rade na očuvanju starih domaćih sorti i ostalim projektima.



Danas se proizvodnja češnjaka ipak još uvijek održala na području Dalmatinske zagore, između Šibenika i Knina, zatim oko Benkovca, Kistanja, Đeverske, Trogirske zagore, Bukovice i jednog dijela Drniša dok se u ostalim dijelovima Hrvatske češnjak uzgaja uglavnom za vlastite potrebe. Proizvođači večinom sade svoje autohtone sorte češnjaka. Potražnja za domaćim češnjakom je veća no ikada jer su kupci prepoznali njegovu vrijednost i kvalitetu te većina više ne želi kupovati uvozni češnjak za kojeg često kažu da se može sakriti pred domaćim, osobito ako ga se želi upotrijebiti u proizvodnji domaćih kobasica. Stoga danas domaći češnjak postiže visoke cijene osobito u sezoni kolinja. Kad se uzme u obzir da je uzgoj češnjaka iznimno isplativa proizvodnja (ulaganje po ha otprilike 25.000 kn, a prinosi četverostruki) te da ju potiče i država logično je da će se sve više proizvođača odlučiti za ozbiljniji uzgoj tim više što je je potražnja za domaćim češnjakom veća nego ikada, a cijene u maloprodaji dosižu i do pedesetak kuna za kilogram.

Za ozbiljniju proizvodnju domaćeg češnjaka svakako se mora nabaviti kvalitetan i zdrav sjemenski češnjak dok su uvjeti za uzgoj i tehnologija uzgoja već odavno poznati. Proizvođačima će prilikom uzgoja češnjaka svakako kao dobrodošla pomoć biti preparat Thiofer. Njegovom primjenom u proizvodnji lukovičastog povrća moguće je postići povećan promjer češnjeva i lukovica te bolja kvaliteta i duljina skladištenja. Kao prirodni biostimulator Thiofer utječe na uravnoteženje i poboljšanje ishrane te potiče autoimunost na bolesti i nematode. Ako pri uzgoju češnjaka vladaju sušni uvjeti to može uticati da se rapidno smanje prinosi. Thiofer kao antistresno mikrobiološko gnojivo može značajno smanjiti stres od suše kao i od ostalih stresnih uvjeta.

Na pokusnom polju Kravice ispitivan je učinak folijarnog tretiranja Thioferom na veličinu i promjer češnjeva u uzgoju češnjaka.

Istraživane su tri varijante:
A) tretiranje Thioferom nakon sadnje te nakon glavičenja Thioferom PK;
B) tretiranje Thioferom od razvoja tri prava lista i ponovljenim dvotjednim tretiranjima nakon glavičenja do mjesec dana do berbe;
C) kontrola tretirana mineralnim gnojivima. U oba slučaja kod češnjaka koji je bio tretiran Thioferom zapažen je evidentno bolje razvijen korijen u odnosu na kontrolu.

Težina i promjer češnjeva kod B tretiranja bio je veći za 20% u odnosu na kontrolu, a kod A tretiranja 36%. Veličina češnja u prosjeku je bila 8 cm kod A tretiranja a kod B tretiranja 9,3 cm. Uočena je i bolja čvrstoća češnjeva i kod A i B tretiranja. Općenito se može zaključiti da tretiranje Thioferom značajno utiče na veličinu i težinu češnjeva te njihovu kvalitetu.

Autor: Elizabeta Matahlija dipl.ing.agr.

Broj pregleda članka: 14416; Uspješnost članka: 775.3

Tagovi: Luk, Češnjak, Autohtona sorta, Povrtlarstvo, Gnojidba, Domaća proizvodnja

Ključne riječi članka: napokon, vise, cesnjaka, iz, domace, proizvodnje, češnjaka, češnjak, tretiranja, thioferom, češnjeva, danas, domaćeg, ozimi, uzgoj, domaćim, thiofer, domaćih, promjer, tretiranje, proizvodnja, poznato, češnjakom, još, potiče, domaći, svakako, proizvodnji, sorti, tretiranje thioferom, promjer češnjeva, češnjaka svakako, domaćeg češnjaka, domaćeg češnjaka svakako

Slike Napokon više češnjaka iz domaće proizvodnje

Komentiraj




Vaši komentari - Napokon više češnjaka iz domaće proizvodnje

mikiagrar

mikiagrar, prije 14 dana

Dragi Damire potpuno se slazem sa tobom u vezi naseg polozaja.Imao sam priliku da budem gost u KIni(deo prema Vijetnamu)tamo plod belog luka radja na listu,ono sto kod nas bude kao cvet tamo je plod.Klima je takva da rradja kao trogodisnja biljka dva puta u godini.Ali kvalitet nije kao nas Srpski -Hrvatski i to je nas adut za dalju borbu .Jos da nas nase drzave malo pomognu ili medjusobno udruzivanje bilo bi znatno bolje.Zanat o luku sam naucio u Francuskoj,a tamo Kinezi ne mogu da prismrde jer ljudi postuju svoje,ali i imaju velike subvencije od drzave.Zato nam ostaje da se borimo i nadamo da cemo uspeti jer luk sa ovih prostora je 7 puta bolji,sto se tice oligomineralnih ulja,alina i ostalog od Kineskog.Nema stajanja i kukanja,moramo napred.Velik pozdrav Miki-Beli luk

Damir Senjan

Damir Senjan, prije 15 dana

Dragi mikiagrar, nažalost kod mene u Donjim Mostima to vam je Bjelovarska Bilogorska Županija u Hrvatskoj, ova godina je bila užas ali za sve kulture ( kiša pa samo kiša ) a kada se pojavilo sunce tada pečnica pa nije niti čudo da mi je urod češnjaka podbacio ali kakvo je vrijeme bilo ja sam zadovoljan sa urodom. Mogu vam iskreno reći da kod mene bolje podnosi sušu nego močvarnu godinu. Neznam iskreno kako se sada vidi moj profil na g+ jer tamo me nema od 6 mjeseca a facebook nemam da vidim vaš profil. Kada bi se svi proizvođaći češnjaka udružili data bi bili izvoznici a ne uvuznici kineskoga češnjaka koji čak uspjeva na poručju Metkovića ja sam probao posadidi na vrtu par češnji da vidim što če uroditi pa su mi rodili Kinezi a ne češnjak. Žalosno je da uvozimo kineski češnjak po jedan dolar a imamo naš kvalitetni češnjak da izvozimo po cijeloj evropi. Lijep vam pozdrav mikiagrar od Damira.

+1

Darko Hrstic

Darko Hrstic, prije 15 dana

vrlo značajno u proizvodnji češnjaka je leonardit čiji je sastav pretežito Silicij-Sio2, a značaj silicija je u čvrstoći ploda ,otpornosti na štetnike te povećanje humusa, ima ga i kod nas,te nije skup.

+1

mikiagrar

mikiagrar, prije 15 dana

Dragi G-dine Senjanin.Ova godina je bila nikad bolja za beli luk.Govorim o Srbiji i o krajevima gde je bilo manje kise.A u jednom takvom kraju zivim ja.U svakom slucaju pozdravljam vas i zelim vam dobro zdravlje.Vas cu profil pogledati obavezno jer sam i sma gotovo slicno krenuo sa pravim autohtonim domacim srpskim belim lukom i sad su moji prinosi oko 30 tona.Moj profil i sve o meni mozete pogledati na facebook-u miki.milojkovic.127.Jos jednom dobro zdravlje i pozdrav svim proizvodjacima belog lukau Hrvatskoj narocito onima oko Osjeka.
Tamo ima puno onih koji su kupili luk od mene i nastavili sa daljim uzgojem na moje i njihovo zadovoljstvo

+1

Damir Senjan

Damir Senjan, prije 15 dana

Ja govorim o onome što je trenutno stvarnost, nemožemo više utjecati koliki će nam biti urod češnjaka, jer i sami vidite kakva je ova 2014 godina bila, kišovita i močvarna što baš češnjaku ne odgovara, ali pošto sam ja u planinskome djelu Hrvatske kod mene jesenski češnjak dolazi malo kasnije. Da vam malo opišem ja sam počeo sa pet glavica našeg staroga izvornoga Hrvatskoga češnjaka, raznožavao sam ga dosta dugo sve dok nisam došao do velike količine rasadnoga materijala, trenutno prodaja oko 80 odlazi dalje po cijeloj lijepoj našoj Hrvatskoj dalje kao rasadni materijel, jer su ljudi sami prepoznali što je izvorno Hrvatsko. Ovim putem se zahvaljuje svima onima koji su kupili češnjak od mene i posadili ga dalje za sadnju, a i telefonski sam se čuo sa skoro svima njima i ljudi su pre zadovoljni urodom i kvalitetom, ja se nažalost neću moći se više baviti tom proizvodnjom jer sam prošle godine doživio srčani udar pa sada trenutno nastavljaju supruga i moj brat sa proizvodnjom za daljnji rasadni materijal za sve one koji se žele baviti uzgojom češnjaka. Osobno me možete vidjeti i na društvenoj mreži G+ gje imam svoj profil tamo su brojevi mobitela i kučnog telefona. Profil je javan na webu tako da se nitko netreba logirati, sve se može vidjeti izvana samo treba upisati moje ime i prezime u google tražilicu. Srdačan pozdrav svim proizvođačima češnjaka.

+1

mikiagrar

mikiagrar, 18.11.2013.

Dragi Damire!Govoris li o rodu 2013 ili buducem rodu,naredne godine

+1

damir pavicic

damir pavicic, 17.11.2013.

Zanima me gdje ga prodati i po kojoj otkupnoj cijeni

mikiagrar

mikiagrar, 19.10.2013.

Ove godine imam 30 tona belog luka- cesnjaka,glavice su bile i po 170gr.(ubrane).Bilo ih je 7-9 komada u kilogram tezine.Slike mozete videti na mojoj fejsbuk stranici(miki.milojkovic.127).I dalje stoji da kome treba kakva pomoc ili savet u uzgajanju
hocu da pomognem.Moj semenski luk mozete kupiti i u Hrvatskoj.Javite se na 00381628140464

+1

Nafa

Nafa, 18.10.2013.

Na prodaju imam 20 tona cesnjaka, BIO proizvod, izuzetna kvaliteta. Mozete me kontaktirati na broj telefona 00387 61 770 610

-2

mikiagrar

mikiagrar, 21.11.2012.

Za kvalitetan i zdrav beli luk mozete se obratiti na ovaj e-mail.Kako za jari tako i za ozimi.
Za savete takodje,rado cu pomoci.11 godina se bavim proizvodnjom iskljucivo belog luka

+3

Damir Senjan

Damir Senjan, 02.08.2012.

Pošto se već 5.god. bavi moja obitelj sa ugojom domaćek izvornoga jesenskoga ćešnjaka kojega su sadile naše stare bake tako imamo i za prodaju za one koji žele dalje proizvoditi naš hrvatski češnjak. Pošto vidim da neki nemogu nabaviti sjeme češnjaka mogu me kontaktirati na telefon 043/872-052 . Nemam vremena dalje pisati imamo još oko dva dana da ga izvadimo iz zemlje ove prepećene.

+2

goga baketaric

goga baketaric, 24.07.2012.

javljam se iz rame,imam na prodaju 400 kg,pravog domaceg cesnjaka ljubicaste boje,krupna glavica,uzgojen strogo na prirodnom stajskom djubrivu,u ovom slucaju ovcije djubrivo,bez ikakvih kemikalija,spremna sam dati uzorke na analizu,izvadjen iz zemlje prije 5 dana,ima svoj brend "ramski bijeli luk"mozete o njemu citati i na googlu,testiran u mostarskom laboratoriju,sa veoma pohvalnim rezultatima,ako ima netko zainteresiran cijena 1 kg -5 KM,ili 20 kn...hvala, kontakt goga.baketaric@hotmail.com

-2

damir pavicic

damir pavicic, 22.04.2012.

gdje se može naručiti češnjak za jesensku sadnju molim javite mi......

+2

damir pavicic

damir pavicic, 22.04.2012.

gdje se može naručiti češnjak za jesensku sadnju molim javite mi......

+1

Garlic

Garlic, 15.04.2012.

Domaći slavonski češnjak na www.opg-kurcinak.hr

-1

AgroKlub pretraga

Ključne riječi:

Poredaj po:

 

Vaša pretraga obuhvaća 14752 članaka, 16968 slika i 748 videa s AgroKlub.com.

     

Izdvojeni oglasi - Povrćarstvo

Sjemenska roba

Sjeme mrkve MAESTRO F1 100.000s

Sjeme mrkve MAESTRO F1 100.000s

Agrimatco d.o.o.

Glatkoća, vanjska boja i ujednačenost, zajedno sa visokom otpornošću na bolesti (Alternaria dauci...

Sjemenska roba

Sjeme cvjetače BARCELONA F1 2.500s prec.

Sjeme cvjetače BARCELONA F1 2.500s prec.

Agrimatco d.o.o.

Hibrid za kasnu ljetnu i jesensku proizvodnju. Odlikuje se dobro zaštićenom, kompaktnom, bijelom cvati...