Dika postaje snaga i na tržištu i u tehnologiji!

"Proizvođači su suočeni s preprekama vezanim uz ulazak na tržište zbog nedostatka kvalitete, kao i potrebitih certifikata". Rekao je to Krunoslav Dugalić s Poljoprivrednog instituta u Osijeku u svom obraćanju članovima Dike.

A Dika je otada nova Proizvođačka organizacija za proizvode iz sektora voća i povrća. Ime Dika je svojevrsni nastavak dosadašnje Udruge koja je odradila svoje na promociji, organiziranju i okupljanju proizvođača. Sada proizvođačima jabuka treba ta nova organizacija koja, sudeći prema odlučnosti vodstva i članova, ide snažno naprijed i u organizaciji proizvodnje, a posebice tržišta.

Proizvođači nemaju naviku suradnje

Dika mora predstavljati to nešto čega do sada nije bilo. Proizvođači, kako je rekao Dugalić, nemaju naviku zajedničke suradnje i korištenja prednosti umrežavanja - što se treba promijeniti. Vjerojatno su razlog i negativna iskustva koja su imali u prijeratnom zadrugarstvu. No, izostankom suradnje i samostalnog rada izostaje i pomoć stručnjaka.

A cilj svega je konkurentnost i kako doista to i biti. Dugalić je istaknuo neke najvažnije razloge koji dovode do toga da slavonska jabuka, a time i jabuka članova Dike budu konkurentni. To su prije svega agroekološki uvjeti proizvodnog prostora jer ima mnogo primjera da se voćnjaci nalaze na mjestima gdje im nije mjesto. A tamo se rezultati ne mogu postići.

"Druga stavka je svakako sortiment, a nakon toga rodnost tih istih odabranih sorata. Odabir voćnog materijala, pa nakon toga i tehnologija proizvodnje, zatim siguran kapital, a na kraju mora biti osigurano skladištenje, pakiranje i trženje. Bez ni jedne od tih stavki ne ide", rekao je Dugalić pričajući i o primjeru Poljske koja je najveći proizvođač jabuka u Europi. Ispričao je kako su se Poljaci pripremili za embargo prema Rusiji i kako mogu konkurirati na novim tržištima. I upravo su sve te stavke bile važne. A istaknuo je da su voćari u Slavoniji i Baranji jako uznapredovali i da mi možemo sve što mogu i oni u Poljskoj ili pak Italiji, o čijim je iskustvima također govorio.

Što donosi proizvođačima, članovima, Proizvođačka organizacija Dika?

Bolja pregovaračka pozicija, osiguranje likvidnosti, te definiranje razvojnih planova i strategije. No, i uređivanje strukture proizvodnje, povezivanje primarne proizvodnje preradom i tržištem, te brendiranje i certificiranje proizvoda pod imenom Dika. I na kraju donosi svima zajednički marketing, rečeno je na ovoj osnivačkoj skupštini koja je upriličena u pomalo neuobičajenom mjestu, Županijskoj vijećnici Osječko baranjske županije.

No, i tu se može zaključiti kolika je odlučnost u pitanju jer podršku je dalo kompletno vodstvo Županije. Tako je skupštini prisustvovao i Župan Vladimir Šišljagić, a potpuno se aktivno u rad Dike uključio i dožupan Željko Kraljićak. Svi zajedno svjesni su kojih mi imamo problema s konkurencijom. Jer mi imamo, kako je rekao Stjepan Zorić, predsjednik Klastera Dika, veliki i porez na dodanu vrijednost. Naime, zemlje koje su nam i na našem tržištu konkurencija imaju daleko manji PDV na jabuke, a neke ga čak i nemaju. Domagoj Škobić u kratkom izlaganju upoznao je okupljene s aktivnostima Klastera Dika prošle godine. Naime, bili su što kao izlagači, što kao posjetitelji na svim voćarskim manifestacijama u zemlji, ali i u BiH, Italiji, Turskoj, Subotici, Sandomerijskoj regiji u Poljskoj.

Proizvesti i zaraditi

Ovo udruživanje trebao bi biti samo početak jednog pravog procesa koji će dati dodatnu snagu našim proizvođačima. Jer, kako je istaknuto i u županijskoj vijećnici, kod nas nije dovoljno da znamo proizvesti. Mora se i prodati. No, kaže Dugalić da nije ni dovoljno prodati. Mora se i naplatiti. A ni to nije dovoljno. Na kraju se mora na jabuci zaraditi, a to je, kada se sve podvuče - jako teško.

"Neki u svojim voćnjacima imaju sve kao i oni u Bolzanu, ali nisu zaradili", slikovito se izrazio Dugalić misleći kako ćemo mi proizvesti istom tehnologijom istu kvalitetnu jabuku, ali nećemo ni izbliza zaraditi kao proizvođači u Italiji.

A ne možemo tražiti visoku cijenu koštanja, a moramo imati i količinu, a moramo gledati i održivost i naš odnos naspram zaštite okoliša. I kako je rečeno već, pali su mnogi već na agroekologiji jer su voćnjake smjestili tamo gdje oni ne trebaju biti. I na kraju nema zarade. "Nema druge, moramo i grane koje režemo znati iskoristiti", istaknuo je jedan od govornika.

Željko Kraljičak, Krunoslav Dugalić, Stjepan Zorić, Domagoj Škobić, Ivana Jurić, Mirta Bašić, Ivan Zelić i Renato Kovač članovi su Inicijativnog odbora za osnivanje Proizvođačke organizacije za proizvode iz sektora voća i povrća pod nazivom Dika i oni su ti koji su izabrani da nam svima dokažu da mogu