Obiteljsko Vinogradarstvo i Podrumarstvo

"Obiteljsko Vinogradarstvo i Podrumarstvo"

Sadržaj radne skripte Udruge „e-vinarstvo“

2014.

UVOD

-ukratko o Udruzi

-presjek radnog puta

-Udruga članica LAG-Moslavina

-Javni poziv svim vinarima

-prijedlozi koje zastupamo

-Literatura o vinarstvu sa popisom i fotografijom knjiga

-sve o Foto natječaj "Naj Vinograd 2014."

-Kalendar 2014., popis vinarskih blagdana, plastificirano

-Pristupnica u Potporno članstvo

VINOGRADARSTVO

-prvo prskanje vinograda, greške kod prvih sezonskih prskanja vinograda

-zadnja dva bitna prskanja

-"VINIZ -Vinogradarski Izračun" (inovacija)

-pitanja/odgovori/komentari

-testiranje vinogradara i alata

-važno o prskanju

-Nacrt-primjer izračuna po Viniz-u

-objašnjenje tablice VINIZ-Vinogradarski Izračun

- Tablica VINiZ, plastificirana kompletan izračun za 22 primjera koncentracije i preko 100 naziva proizvoda koji se koriste u vinogradarstvu, (inovacija)

-Dnevnik rada/Evidencijski list/narudžbenica za VINIZ

PODRUMARSTVO

-50 brzih savjeta/podsjetnika

-priprema podruma/alati/kace-pažnja! /pumpe-greške!

-rad sa refraktometrom

-greške kod rada s refraktometrom, sve o pravilnoj upotrebi i očitanju vrijednosti sa tri skale

-način pravilnog mjerenja i izračuna sladora

-mjerenje ostataka šećera/greške

-uzorkovanje stanja sladora u vinogradu/ tablica za unos podataka

-digitalni refraktometar

-BERBA

-oksidacija i opasnosti od početka berbe

-"Graf oksidacije", put i brzina oksidacijskih procesa

-"Jednostavni postupak proizvodnje vina u 10 koraka", (kratka brošura).

-primjer kod berbe zdravog grožđa (SIHA-EATON-BEGEROW)

-"Vinsko Računalo" /uvod /opis /fotografija (inovacija) "VR"-je fizički dio svake skripte!

-"Podrumarska Tablica",izračun pojačavanja mošta-plastificirano (inovacija)

-Foto savjet

-Podrumarov Karton za berbu 2014.

-podrumarov Dnevnik Rada, evidencija za bačve, samoljepivo (inovacija)

-"Vinifikator berbe 2014." -tablica izračuna za svaku bačvu posebno-narudžba (inovacija)

-Moje prvo vino , poticajna akcija;

-Mikro proizvodnja vina

-Mini proizvodnja vina

-Re/fermentacija

-Snižavanje kiseline mošta/vina

-Hladna stabilizacija

-Filtriranje

-tablica usporedbi filter slojnica, plastificirano (novo)

-foto savjet/inovativno čepljenje (inovacija)

-Analiza mladog vina / tablica za analizu sa 15 stavki

-digitalni pH metar

-Sumporenje vina - konačni obračun

-Graf tablica Do-Sumporenja-plastificirano (inovacija)

-podsjetnik za nabavu

OCJENJIVANJE VINA

-uvod/citat uvažene profesorice

-"priznajem samo organoleptičko ocjenjivanje"...

-Pravilnik Udruge o ocjenjivanju vina sukladno O.I.V.-u

-Foto strip za kušanje vina-plastificirano

-Prijemni list

-Ocjenjivački Listić

-grupno ocjenjivanje-evidencija

-foto slajdovi "O.I.V.-e set", objašnjenje svih 10 stavki ocjenjivanja (inovacija)

-"Komparativan tablica" dvaju sustava ocjenjivanja- plastificirano (inovacija)

-"EGT-Eno Graf Test", inovativni prikaz ocjenjivanja, 100 bodova (inovacija)

INOVACIJE

-Deponator

-Dozator SO2

-USB VIDEO REFRAKTOMETAR

-U/I INOX PIPA + LCD

DODATAK

-Legalizacija kleti, podruma, vikendica...

-etikete, evidencija, olovka

-mini lcd kalkulator

-CD sa puno dodatnog materijala; pravilnici, Zakon, opg, ekološka poljoprivreda i dr...

.

Udruga „e-vinarstvo“, autor skripte Jovica Nikšić, predsjednik Udruge, inovator

Za donaciju udruzi od 150 kn zahvaliti ćemo Vam se primjerkom nove radne skripte!!!

Uplata na; Udruga e-vinarstvo, Česmanska 7, Novoselec,

žr: HR6823400091110465578, poziv na br; datum, opis; DONACIJA UDRUZI