Ekoproizvodi traju i dvije godine

Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja za najboljeg mladog hrvatskog poljoprivrednog proizvođača u 2008. godini proglasilo je OPG Gorana Guska iz Bilja. Od ukupno 63 prijavljena poljoprivrednika, titula je otišla u Bilje, a prema riječima Gorana Guska, ona je veliki poticaj za daljnji rad.

Ekopriča obitelji Gusak počela je 2000. godine, kada su se iz Osijeka doselili u Bilje, te počeli ostvarivati Goranov san o promjeni načina života u suživotu s prirodom. Dobivši certifikat broj 7, započeli su obradu oranice od 6,5 hektara, na kojoj se sada uzgaja čisto ekološko povrće, jagode, jabuke, kruške i kupine. Osim prodaje voća i povrća, na gospodarstvu obitelji Gusak nastaju sirupi, sokovi, kupinovo vino, džemovi, ajvar i kečap, a svi su proizvodi iznimne kvalitete. Tako, primjerice, njihove jabuke imaju 18 posto prirodnog šećera, dok je za ostale uobičajeno oko deset posto, što je znak njihove kvalitete.

- Cilj nam je bio vlastita proizvodnja zdrave hrane tako da sada našim kupcima nudimo mutni sok od jabuka koje nisu tretirane šest godina, a iako ne upotrebljavamo nikakve dodatke, rok trajanja naših proizvoda je do dvije godine - kaže Goran.

Dodaje kako kupci mogu sami ubrati voće ili povrće koje žele kupiti, što ih posebno obraduje, jer mogu vidjeti odakle je proizvod.

Cijela ekoproizvodnja upotpunjena je suživotom s prirodom. Mnogi Biljani već su imali priliku vidjeti Gorana kako u jutarnjim satima ide na kavu na konju ili jaše kroz Kopački rit. Na gospodarstvu je pak kuća napravljena od drveta i trske, konji, kokoši, zečevi te sjenica koja prima 150 osoba. Tu se često održavaju seminari, posjeti škola i vrtića, te razne proslave, a sve uvijek završi vožnjom u fijakeru.

Goran je nedavno pokrenuo dostavu svojih proizvoda na kućne adrese, što je, kako kaže, za sada odlično prihvaćeno, a broj kupaca sve je veći. Samo narudžba ajvara za ovu godinu iznosi sedam tona, a kada proizvodnja počne, radi se od ujutro do navečer. Svi koji žele kušati ekoproizvode ili posjetiti ekogospodarstvo Orlov put, mogu se javiti na telelefon 091/2255886.

Autor: Lidija BAJIĆ