Solidarna kupovina na dogovorenom mjestu, uz prihvatljive cijene i provjerene autohtone proizvode s OPG-a, način je rada Grupa solidarne razmjene (GSR). Na zagrebačkoj Trešnjevci zaživjela je takva poznata i kao Sokić, koju predvodi Andrijana Knez!
U ozračju sve učestalije zaraženosti ponajprije uvoznih namirnica od mesa, jaja ali i povrća i voća (pesticidi), Grupe solidarne razmjene (GSR) čine se zahvalnim rješenjem. Riječ je o okupljanju proizvođača nemalo OPG-vaca, koji se na dogovorenom mjestu sastaju jedanput ili više puta tjedno prodajući svoju robu. Jedna od takvih grupa jest i ona na Novoj cesti 130, na zagrebačkoj Trešnjevci poznata kao "Sokić".
Okupila je ondje "zdrave misli", namirnice i ljude, Andrijana Knez kojoj je Sokić dio kako kaže životnog projekta odnosno Udruge Crta i Točka za promicanje zdravog života, edukacije i umjetnosti. Na nešto više od 30 četvornih metara, srijedom se u Sokiću okupljaju proizvođači, a grupa broji njih 80-tak.
Grupe solidarne razmjene predstavljaju proizvođačku solidarnost zasnovanu na povjerenju i spoznaji onoga što se kupuje. Ekološki uzgojeno povrće i zdrava hrana, nit je vodilja ljudi koji su uključeni u grupe. Nude se na toj adresi sezonsko povrće, voće, žitarice, mahunarke i drugi proizvodi. Ovih se dana tamo može iznaći leća, slanutak, jari grah, bob ali i repa, mrkva, cikla, batat, tikve, hokaido, butternut.
Naša se sugovornica Andrijana, u GSR kaže volonterski "učlanila zbog jagoda" i to 2013.godine, jer je željela biti sigurna što jede odnosno da je riječ "o kvalitetnoj i zdravoj hrani kojoj zna porijeklo, pa je bila i na poljima jagoda". Spontano se tako i iznjedrila GSR, koju je u prostoru udruge zapravo i potaknula. Tri godine poslije Sokić je doznajemo postao mjesto za uživanje, prodaju autohtonih proizvoda, druženje a istodobno i posjet izložbi, jer Andrijana je svršena kiparica i slikarica.
Mjesto je to edukacije i predavanja o zdravoj hrani, ekološkoj proizvodnji i nadasve prijateljstvu. Uz sva događanja oni koji posjete Sokić, uživat će i u šarolikim sokovima koje će im naša sugovornica spraviti od zdravog zelenila ili kaki i drugih jabuka s dodatkom cimeta i đumbira. Moći će kušati i jela "na žlicu" koje Andrijana također priprema po svojim zdravim recepturama od heljde, ječma, prosa, zobi.
Djelovanje i narudžbe u grupi odvijaju se uz pomoć aplikacije (koriste ju članovi) gdje se objavljuju trenutne ponude povrća, voća i drugih namirnica. Poriluk, kelj, zelje,mandarine, naranče, limun i drugo dio su ovih dana sezonskih namirica u Sokiću, u kojem naša sugovornica ima pune ruke posla. Ne pada joj teško, jer ispunjava ju zajedništvo i povjerenje koje se izgradilo među članovima grupe.
U njihovoj ističe više nema mjesta, ali lokalna bi zajednica trebala poraditi na ustroju sličnih grupa. Važna je volja i želja jer ljudi se mogu dogovoriti i razmjenu robe obaviti kako kaže i "pod drvetom". Samo se treba organizirati i okupiti proizvođače i kupce. Življenje uz poštivanje majke prirode naša sugovornica provodi dugovjeko, a tako kaže uči i svoje potomke. Nije im strana ni biodinamika odnosno zdravi temelji života i prehrane. Prenijela je to umjetnica i u Sokić gdje po zdrave namirnice nerijetko dolaze mame s malom dijecom, alergičari, osobe koje muče neke kronične bolesti i dr. Na toj se adresi nerijetko mogu vidjeti profesori, liječnici, kućanice, informatičari, web dizajneri i dr. u pravilu srijedom od 9 do 16 sati, pa i duže.
Kako ističe naša sugovornica zdrava i sigurna hrana, prihvatljiva cijena, kratki lanac kupnje, planirana sezonska sadnja dio je tehnologije rada proizvođača uključenih u Grupe solidarne razmjene. Nezaobilazan je i moralni i fer odnos prema konzumentima, odnosno izgradnji solidarnih ljudskih odnosa uz neizostavnu kreativnost.
Procjenjuje se da u svijetu postoji više od četiri tisuće GSR koje su na starom kontinentu prvotno zaživjele u francuskim selima gdje ih potiču proizvođači. U Italiji primjerice zagovaraju ih potrošači pod nazivom Grupe za solidarnu potrošnju (Gruppo d acquisto solidale).
U Hrvatskoj su prve GSR zaživjele 2010. godine na Dan alternativne ekonomije, a takvih grupa ima osim Zagreba u Rijeci, Osijeku, Puli, Opatiji, Čakovcu. Svojedobno ih je na recikliranom imanju u Vukomeričkim goricama na svojevrstan način predstavila i grupa ZMAG (Zelena mreža aktivističkih grupa).
Tagovi
Autorica