Dan sira Karlovačke županije

Već šestu godinu za redom održava se manifestacija koja promovira sirarstvo Karlovačke županije, a ove godine pod nazivom Dan sira Karlovačke županije. Ova manifestacija održati će se 05. prosinca 2008 godine u hotelu Grabovac u općini Rakovica.

Već šestu godinu za redom održava se manifestacija koja promovira sirarstvo Karlovačke županije, a ove godine pod nazivom Dan sira Karlovačke županije.

Organizator manifestacije je Udruga malih sirara Karlovačke županije «Korni» u suorganizaciji s Općinom Rakovica, Turističkom zajednicom općine Rakovica i Hrvatskim zavodom za poljoprivrednu savjetodavnu službu, a pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodnog gospodarstva i Karlovačke županije.

Dan sira Karlovačke županije održati će se 05. prosinca 2008 godine u hotelu Grabovac u općini Rakovica, a prema slijedećem programu:

11:00 Otvaranje 6. Izložbe sireva Karlovačke županije, Izložba, degustacija i prodaja sireva Karlovačke županije

Rezultati 6. Međunarodnog ocjenjivanja sireva Karlovačke županije; doc. dr, sc. Samir Kalit, Zavod za mljekarstvo Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu
Dodjela priznanja i nagrada najboljim proizvođačima sira

• 12:00 Okrugli stol „ Sirarstvo Karlovačke županije“
• 12:15 Predstavljanje projekta „Cesta sira Karlovačke županije“; Višnja Magdić, dipl. inž. agr., Hrvatski Zavod za poljoprivrednu savjetodavnu službu
• 12:30 Poduzetnička zona Grabovac- sirana inkubator; Mikro grupa Split
• 12:45 Pozitivna svojstva sušenja sijena; Jože Križan, savjetnik u poljoprivredi, Slovenija
• 13:00 Rasprava
• 13:15 Pauza
• 13:30 Pravilnik o vođenju Upisnika registriranih i odobrenih objekata te o postupcima registriranja i odobravanja objekata u poslovanju s hranom; dr. vet. med. Natalija Knežević, Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja
• 14:00 Rasprava
• 14:30 Zaključci Okruglog stola
• 16:00 Zatvaranje izložbe

Ovom obavijesti, ujedno Vas i pozivamo da prisustvujete ovoj već tradicionalnoj manifestaciji te da svojim dolaskom ukažete nama čast, a proizvođačima sireva Karlovačke županije potporu u njihovom daljnjem radu.

Područna služba HZPSS-a Karlovačke županije
Višnja Magdić, dipl. inž. agr., viši stručni savjetnik